Dodaj do ulubionych

sałatka makaronowa # którystam

29.01.05, 19:04
Sałatka z pastrami, pieczarek i ogórka
Autor (źródełko): Makarony/Konneman
Data: 29-01-2005
Kategoria: makarony, sałatki.
Ilość porcji: 4
Składniki:
200 g lasagnette -- lub inny makaron wstążki, połamany na krótsze kawałki
250 g pastrami -- pokrojone w paski
1 łodyga selera naciowego -- w plasterkach
2 szt. pomidorów -- w cienkich plasterkach
1 szt. ogórka -- w cienkich plasterkach
80 g pieczarek -- w plasterkach
1 łyżka kolendry -- posiekana, do przybrania
1/4 kubka oliwy
2 łyżki ocet z czerwonego wina
1/2 łyżeczki musztarda dijon
1 ząbek czosnku
1/4 łyżeczki olej z chili -- lub odrobine sproszkowanego chili

1. Ugotować makron, odcedzić przelać zimną wodą przełożyć do salaterki.
2. Dodać pastrami, selera, pomidory, ogórka i pieczarki.
3. Resztę składników (na sos) dokładnie wymieszać
4. Polać sałatkę sosem i chłodzić w lodówce.
5. Przed podaniem posypać kolendrą

WYjasnienie
* choc nie sezon na pomidora i ogorka, nei mogle sie powstrzymac bo mialem kawałek poledwicy wieprzowej**
**poledwica wieprzowa poszla zamiast pastrami w oryginale. pokroilem cienko - mocno przyprzrawilem tandoori masala i usmażyłem.
***dostac lasagnette nie jest łatwo, zrobilem z penne, bo akurat miałem.
**** a w ogole nie na plasterki tyko na polplasterki skroiłem wszystko


--
"kiedy się uczy o jedzeniu człowiek przeżywa nieskończone przygody i niespodzianki. Na przykład, kiedy już myslisz, że opanowałeś ziemniaka, odkrywasz aligot aksamitną mieszanką z utłuczonych ziemniaków, czosnku i kantalskiego sera"
Obserwuj wątek

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka