bietka1 30.01.05, 00:08 Moze moglby mi ktos powiedziec jak dlugo gotowac i jaki sos podac do karczochow? Chcialbym serwowac je w calosci, a do nich sos, w ktorym mozna maczac odrywane liscie. :-) Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
dispell Re: Jak zrobic karczochy? 30.01.05, 00:16 Karczochy w sosie limonowym Składniki dla 3 osób: 3 średnie karczochy, 1/4 szklanki soku z cytryny, olej do głębokiego smażenia, zmiażdżony ząbek czosnku. Karczochy przygotować w następujący sposób: odkroić łodygę, tak by pozostało ok. 2 cm, oderwać zewnętrzne płatki, odkroić twarde spiczaste końce pozostałych płatków. Ze środka wyrwać różowe części kwiatu, łyżeczką wydrążyć włochate włókna. Aby karczochy nie ciemniały, miejsca cięcia skropić sokiem z cytryny. Karczochy ułożyć na desce łodygą do góry, rozchylić płatki i docisnąć tak, by je spłaszczyć. W płaskim rondlu rozgrzać olej na umiarkowanym ogniu. Włożyć karczochy łodygą do góry, smażyć ok. 5 min, aż zmiękną, wyjąć z garnka. Po ok. 20 min ponownie rozgrzać olej i ponownie włożyć karczochy. Po 5 min powinny się zrumienić, będą wówczas chrupkie. Wyjąć z garnka, odsączyć, ułożyć na półmisku. Roztarty czosnek wymieszać z sokiem z cytryny i polać ułożone karczochy. Podawać ciepłe. (źródło: Zwierciadło) www.restaurants.pl/przepisy/warzywa/karczochy.htm www.gotowanie.wkl.pl/przepis4023.html Odpowiedz Link Zgłoś
nobullshit Re: Jak zrobic karczochy? 30.01.05, 00:23 Urodzaj tej zimy na karczochy :) Sporo ostattnio o nich było: tinyurl.com/6jf2r Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: zima Re: De gustibus nec discutantum n/txt IP: *.gdynia.mm.pl 30.01.05, 00:44 Odpowiedz Link Zgłoś
nobullshit Re: Jak zrobic karczochy? 30.01.05, 00:55 A nie przyszło Ci do głowy, że może ktoś nigdy nie jadł, i chce się samemu przekonać, jaki ten karczoch jest niedobry? Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: Jak zrobic karczochy? 30.01.05, 09:30 Oczywiscie warzywo smieszne, szczegolnie jesli je sie zobaczy na polu. Slusznego wzrostu. Mnostwo roboty przy obieraniu, ale co to ma wspolnego ze smakiem? Nie mowiac juz o tym, ze komus moze nie smakowac... Jeszcze wieksze kontrowersje budza trufle, a kosztuja o wiele drozej. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: marghe_72 Re: Jak zrobic karczochy? IP: *.acn.waw.pl 30.01.05, 20:33 zerknij sobie forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=19982800 Odpowiedz Link Zgłoś