Biały ser - czy można zamrażać ?

06.02.05, 21:27
Mieszkam w kraju, w którym ten rarytas jest niedostępny. Boleję ogromnie z
tego powodu i nawiedza mnie on we snach (biały ser oczywiście). Za każdym
razem jak pojawiam się w rodzinnym kraju, to kupuję troszkę na zapas. Okazuje
się zawsze za dużo. Mam więc do wyboru albo żyć o białym serze przez dwa
tygodnie po powrocie na rodziny łono, albo wyrzuć do kosza nadmiar (z góry
uprzedzam, że nie lubię wyrzucać) Tak sobie pomyślałam, że może zamrozić i
spożywać w normalnych ilościach. Tylko nie mam pojęcia, czy taki serek
zachowa wszystkie walory smakowe i czy na przykład będą go mogła wykorzystać
do wypieków.
    • Gość: nalewka_figowa Re: Biały ser - czy można zamrażać ? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.02.05, 21:38
      Mozna zamrazac , ale tylko szczelnie zapakowany.
      Zamraza sie pierogi z serem , serniki itp..... bez szwanku.
    • Gość: gość Re: Biały ser - czy można zamrażać ? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.02.05, 21:44
      sama zrób,zamiast wozić:)
      • kikkera Nici z tego 06.02.05, 21:50
        Próbowałam, ale mleko nawet to prosto od krowy jest do d... :-( Pleśnieje, ale
        się nie zsiada. Do dziś z podziwu wyjść nie mogę, jak to możliwe. Podobno krowy
        faszerowane są antybiotykami.
        • Gość: gość Re: Nici z tego IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.02.05, 21:51
          może cos nie tak robisz
          tu poczytaj:)
          forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=19667692&v=2&s=0
          • kikkera Re: Nici z tego 06.02.05, 22:02
            Dzięki wielkie. Wdaje mi, że postępowałam zgodnie z zacytowanymi zaleceniami.
            Ale może się mylę, trochę czasu upłynęło od ostatniej próby. A potem się
            zniechęciłam i zaczęłam przemycać.
        • Gość: gość Re: Nici z tego IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.02.05, 21:53
          mi wychodzi i robię, mimo,ze w sklepie mogę kupić
          • linn_linn Re: mozzarella 07.02.05, 09:58
            Mozna takze mozzarelle: opis w watku o zamrazaniu mozzarelli.
            • ks40 Re: biały ser 07.02.05, 10:04
              czyli twaróg też zamrażałam. Mieszkając swego czasu w kraju zagranicznym
              kupowałam w Polsce 1 kg twarogu i siup do zamrażarki. Robiłam z niego pierogi,
              do sernika nie używałam bo zmieniał nieco stan skupienia (był bardziej
              wodnisty). Może to wina twarogu a raczej jego wytwórcy ale kupowałam z różnych
              żródeł i zawsze było tak samo. Czyli pozostawały tylko pierogi, ale i tak były
              smaczne. Pzdr.
            • kikkera Re: mozzarella 07.02.05, 10:09
              Dzięki, ale na mozzarelli brak nie cierpię. Można by powiedzieć, że mam jej pod
              dostatkiem :-)))
Inne wątki na temat:
Pełna wersja