zbyt twarde mięso - co zrobić?

07.02.05, 06:45
dostałam wczoraj dość dużo wędliny - domowej produkcji wędzonka, tylko trochę
za twarda. poradźcie, co z nią zrobić - można jeszcze np włożyć do
piekarnika???
    • jedrek20 Re: zbyt twarde mięso - co zrobić? 08.02.05, 17:31
      Moszesz spróbować lecz pamietaj że zbyt wysoka temperatura spowoduje wytopienie
      się tłuszczu i wysuszenie . A może po prostu do wrzątku na parę minut ?
      Pozdrawiam
    • anet22 Re: zbyt twarde mięso - co zrobić? 08.02.05, 17:44
      Wrzuć do garnka i pogotuj 10-15 min. Potem wyjmij, sprawdź czy już Ci odpowiada
      twardość i ewentualnie wrzuć do ganak z powrotem na jeszcze kilka minut
      :-)
      Anet
    • Gość: ewa Re: zbyt twarde mięso - co zrobić? IP: 217.153.62.* 08.02.05, 19:26
      Ugotuj i niech ostygnie w wodzie nie będzie sucha.
    • Gość: Asia Re: zbyt twarde mięso - co zrobić? IP: *.range217-42.btcentralplus.com 08.02.05, 21:23
      nIE JEM MIESA ALE cHINCZYCY na przyklad pokrojone mieso (wolowina, kurczak)
      mieszaja z maka kukurydziana, bialkiem jajka i sosem sojowym i zostawiaja na 2
      godziny.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja