Tapioka - czy ktoś coś z tego robił ?

IP: *.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl 31.05.02, 19:34
Jak to smiakuje po ugotowaniu ?

Podajcie jakieś przepisy.
    • Gość: karina Re: Tapioka - czy ktoś coś z tego robił ? IP: *.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl 02.06.02, 12:30
      Podnoszę i proszę o podpowiedzi
      • Gość: Alka Re: Tapioka - czy ktoś coś z tego robił ? IP: *.chello.pl 02.06.02, 13:08
        Nie robiłam i nie jadłam. Wyczytałam w starej książce kucharskiej, że "jest to
        kaszka brazylijska, którą można dostać w większych handlach korzennych, jest
        bardzo posilna i zdrowa, szczególniej dla dzieci i osób starszych lub chorych.
        Na kwaterkę gotującego się rosołu, wsypać dwie łyżeczki kaszki i gotować 15
        minut, aż do zupełnego rozklejenia." Gdzie indziej czytałam, że można też
        gotować na mleku.
        A w ogóle to tapiokę robi się z manioku. Można z niej też przygotowywać desery
        (ugotować z szafranem, zapiec z rodzynkami). Rzeczywiście przepisów na nią jest
        mało, nawet w internecie.
    • Gość: Senin Re: Tapioka - czy ktoś coś z tego robił ? IP: *.prem.tmns.net.au 02.06.02, 13:56
      troce skonfundowana, bo jakis czas temu okazalo sie ze tapioka to jakies kulki
      sprzedawane w supermarketach i nikt nie wie coz tym robic. SIC!!! i niech
      tak bedzie!!!

      dla tych co wszystko juz i tak wiedza!!!

      Dla tych, co chca sie czegos dowiedziec: TAPIOKA/MANIOK/KASAWA to ta sama
      nazwa dla przepieknej rosliny o pieciopalczastych lisciach ( jak kasztany,
      tylko troche mniejszych) i przepysznym KORZENIU ( w smaku jak nasze
      ziemniaki , moze troche bardziej kleistym). Mozna gotowac ja jak polskie
      ziemniaki/kartofle i podawac podobnie. przepyszna ze startym kokosem
      wymieszanym z cytryna, cebula i chili!!!


      Tapioka, z ktora , jak przypuszczam mamy tutaj do czzyniemia, to jakis
      taapiokowwy wyrob/przerob. Szkoda tylko, ze firma sprzedajaca polprodukt nie
      odwoluje sie do przepisow odpowiednich do owego polproduktu. Nazywanie jakis
      tam kulek "tapioka' jest sporym naduzyciem, gdyz tapioka to korzem a nie jakies
      tam zachodnir prze...roby, ...trwy... itd,.itp...
      • Gość: Alka Re: Tapioka cd. IP: *.chello.pl 02.06.02, 14:06
        Krajowa tapioka jest robiona z mąki ziemniaczanej. Czyli to podróba.
        Tapioka to płatki albo granulki, czyli kasza z manioku. Z korzenia tegoż
        manioku robi się też mąkę, czyli kasawę.
        Pozdrawiam!
    • Gość: kluba1 Re: Tapioka - czy ktoś coś z tego robił ? IP: *.we.client2.attbi.com 03.06.02, 20:42
      Gość portalu: karina napisał(a):

      > Jak to smiakuje po ugotowaniu ?
      >
      > Podajcie jakieś przepisy.
      Tapiokowy pudding
      1/3 szklanki "kuleczek" tapioka zalac 3 szklankami zimnej wody , moczyc przez
      cala noc ( 3 godz. to minimum), pozniej przelac z woda do garnka o grubym dnie+ 2
      szklanki mleka+ 1/3 szklanki cukru + 1/8 lyzeczki soli + 1/4 lyzeczki wanili .
      Wanilie dodac po gotowaniu przez co najmniej godzine, mieszajac. Podawac na zimno
      lub na goraco, mozna polac owocami z kompotu ( nm. maliny) lub polane kremem. Po
      prostu slodki decer taki ciapkowato - budyniowy. Smacznego.
    • Gość: kluba1 Re: Tapioka - czy ktoś coś z tego robił ? IP: *.we.client2.attbi.com 03.06.02, 20:46
      Acha ! mozna jeszcze zmienic smak dodajac np. czekolady lub brazowego cukru .
      Mozna rowniez pudding po 1/2 godziny podgrzewania w garnku przelac do
      wysmarowanej swierzym slodkim maslem foremki, wiorki masla na wierzchu i do
      pieca nie przykryte na ok. 1 godzine. Gdy wierzch sie zazloci do punktu jasno -
      brazowego - wyciagac z pieca ! Smacznego!!!
    • Gość: kluba1 Re: Tapioka - czy ktoś coś z tego robił ? IP: *.we.client2.attbi.com 03.06.02, 20:46
      Gość portalu: karina napisał(a):

      > Jak to smiakuje po ugotowaniu ?
      >
      > Podajcie jakieś przepisy.
      Tapiokowy pudding
      1/3 szklanki "kuleczek" tapioka zalac 3 szklankami zimnej wody , moczyc przez
      cala noc ( 3 godz. to minimum), pozniej przelac z woda do garnka o grubym dnie+ 2
      szklanki mleka+ 1/3 szklanki cukru + 1/8 lyzeczki soli + 1/4 lyzeczki wanili .
      Wanilie dodac po gotowaniu przez co najmniej godzine, mieszajac. Podawac na zimno
      lub na goraco, mozna polac owocami z kompotu ( nm. maliny) lub polane kremem. Po
      prostu slodki decer taki ciapkowato - budyniowy. Smacznego.
Pełna wersja