W jakiej teperaturze piec ciasto drżdżowe?

IP: *.238.67.154.adsl.inetia.pl 15.02.05, 09:11
I czy wcześniej długo nagrzewać piekarnik?
Ja mam piekarnik elektryczny z termoobiegiem.
Pozdrawiam i dziękuję.
    • dziuunia Re: W jakiej teperaturze piec ciasto drżdżowe? 15.02.05, 09:17
      Nagrzej piekarnik do 180 stopni max.i wyłącz termoobieg bo wysuszy ciasto i
      będzie wtedy miało bardzo spieczoną i suchą skórkę.Na piekarniku powinna być
      lampka kontrolna która gaśnie kiedy bedzie własciwa w nim
      temperatura.Najczęsciej wystarczy włączyć go ok.15 minut przed wstawieniem
      ciasta,drożdżowemu akurat nie zaszkodzi jak poczeka trochę dłużej :)
      • Gość: małgoś Re: W jakiej teperaturze piec ciasto drżdżowe? IP: *.238.67.154.adsl.inetia.pl 15.02.05, 11:25
        Dzięki za odpowiedż.Upiekłam tak jak sugerowałaś. Nareszcie nie ma twardej,
        ciemnej skórki( to właśnie wina termoobiego).Pozdrawiam
      • winka25 Re: W jakiej teperaturze piec ciasto drżdżowe? 16.02.05, 09:48
        Dzuuniu mam pytanie. Jeśli wyłączysz termoobieg, to włączasz coś w zamian. Ja
        mam kuchenkę Amica i tam na pokrętle są też inne opcje np. włączonia tylko
        grzałka górna albo dolna.Czy ciasto się upiecze jeżeli zupełnie wyłączę to
        pokrętło i zostawię tylko temperaturę?
        • Gość: Cynamoon Re: W jakiej teperaturze piec ciasto drżdżowe? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.02.05, 09:55
          W tej kuchence nie ma mozliwosci upieczenia ciasta wylaczajac jedno pokretlo.
          Ja pieke drozdzowe ustawiajac grzanie od dolu i gory.
          Tez w 180 stopniach.
        • dziuunia Re: W jakiej teperaturze piec ciasto drżdżowe? 16.02.05, 10:00
          Winko,musisz chyba raczej zerknąć do instrukcji kuchenki.Bo jak nastawisz tylko
          temperaturę to nie wiem czy na pewno obie grzałki będą grzały,czy w ogóle
          będzie grzała jakakolwiek.Są różne kuchenki więc musisz to sama
          sprawdzić.Powinna być możliwość włączenia obu grzałek jednocześnie bez
          termoobiegu.
          I obie grzałki powinny być włączone przy pieczeniu ciasta.Górną lub dolną można
          właczyć osobno po to tylko żeby ewentualnie dopiec górę lub dół ciasta pod
          koniec czasu pieczenia.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja