krem do tortu zważony!!!! pomocy

IP: *.netg.pl / *.internetdsl.tpnet.pl 16.02.05, 13:25
dlaczego krem do toru zważył się? do ubitych jaj dodawałam masło i zważyło się
proszę o pomoc
    • Gość: polka Re: krem do tortu zważony!!!! pomocy IP: *.netg.pl / *.internetdsl.tpnet.pl 16.02.05, 13:28
      na jakich obrotach robota należy ucierać krem, aby się nie zważył?
    • ewkam1 Re: krem do tortu zważony!!!! pomocy 16.02.05, 13:29
      niedawno mialam podobny problem, zobacz tu:
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=20286804
      • Gość: polka Re: krem do tortu zważony!!!! pomocy IP: *.netg.pl / *.internetdsl.tpnet.pl 16.02.05, 13:43
        ewkam1 dziękuję za rady:-)

        postanowiłam go ratować znanym mi sposobem mojej mamy,mianowicie roztarłam 1/3
        kostki masła i po trochu dodawałam tego nieudanego kremu i na szczęscie udało się
        wyszedł pyszny puszysty krem orzechowy z nowego przepisu,mniam!!!

        dzięki ,życzę miłego dnia:-)
        • Gość: vetches Re: krem do tortu zważony!!!! pomocy IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.02.05, 15:13
          Do zważonego kremu trzeba dodać 4 łyzeczki roztopionego ciepłego masła i wtedy
          jest 100% pewności że krem będzie jak z bajki.Pzdr
    • Gość: malgosia Re: krem do tortu zważony!!!! pomocy IP: *.devs.futuro.pl 16.02.05, 16:33
      według znanych mi, bardzo tradycyjnych, bardzo dobrych i niezawodnych przepisów
      (a przy tym bardzo niezdrowych, ale oczywiście pyyyysznyyyyych!), to ubite
      jajka (na parze, z cukrem) dodaje się do utartego masła. "pamiętaj chemiku
      młody, wlewaj zawsze kwas do wody", a nie odwrotnie. ale może Twój przepis
      zakładał jakąś inną technologię. w przypadku mojego przepisu, "momenty
      krytyczne" mogą zdarzyc się tylko w przypadku robienia masy, do kórej dodaje
      się sok z cytrusów - trzeba to robić bardzo powoli i małymi porcjami(mam w tym
      celu kroplomierz). ale widzę, że udao się masę "odratować", więc życzę
      smacznego. pzdr. M
    • Gość: ela1 Re: krem do tortu zważony!!!! pomocy IP: 62.93.48.* 17.02.05, 11:45
      wszystkie skladniki muszą mieć jednakową temperature
Inne wątki na temat:
Pełna wersja