Gość: ola IP: *.krosno.cvx.ppp.tpnet.pl 05.06.02, 08:17 gdzie go można kupić a może zastąpić innym bardziej dostępnym Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: bolewora Re: ser ricota IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 05.06.02, 10:30 Kupisz ten ser w prawie każdym supermarkecie napewno jest w carefourze i w hypernowa pozatym w dobrych delikatesach acha jest jeszcze napewno w bomi w klifie na Okopowej Odpowiedz Link Zgłoś
roseanne Re: ser ricota 05.06.02, 16:01 zatapic ciezko, bo nie jest "kwaskowy" jak polski popularny twarozek. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kluba1 Re: ser ricota IP: *.we.client2.attbi.com 05.06.02, 18:05 Gość portalu: ola napisał(a): > gdzie go można kupić a może zastąpić innym bardziej dostępnym W OSTATECZNOSCI (!) mozna w wiekszosci potraw zastapic polskim bialym serem ale nie kwasnym !!! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ola Re: ser ricota IP: *.krosno.cvx.ppp.tpnet.pl 06.06.02, 08:53 a czy przypadkiem nie jest to ser podobny do takiego który robi się dając kwasku do wrzącego mleka? potem się ścina i powstaje taka słodka kaszka ?????? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: panik Ricotta IP: 211.154.99.* 06.06.02, 11:26 Wydaje mi sie, ze ricotte robi sie nie tyle z mleka, co z serum pozostalego po wyprodukowaniu innych gatunkow sera. Ma delikatny i slodkawy smak. Wloszki, ktore spotkalam w egzotycznym miejscu, w ktorym obecnie mieszkam (brak twarogu, brak ricotty, brak wielu rzeczy z nabialem na czele) radza sobie gotujac swieze mleko z dodatkiem cytryny. Mleko musi byc koniecznie swieze. W ten sposob otrzymuja cos posredniego pomiedzy wloska ricotta a naszym twarogiem. Pozdrawiam. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ola Re: Ricotta IP: *.krosno.cvx.ppp.tpnet.pl 06.06.02, 11:29 dzięki, czyli jak sie nie da kupić to można spokojnie zrobić samemu z mleka i kwasku cytrynowego albo cytryny, o czym pisałam. Odpowiedz Link Zgłoś
rezurekcja Re: ser ricota 06.06.02, 12:57 Kupic moge w BIlli za rogiem, ale co sie ztej ricoty robi? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: sz Re: ser ricota IP: *.atr.bydgoszcz.pl 06.06.02, 14:43 > Kupic moge w BIlli za rogiem, ale co sie ztej ricoty robi? kombinje się ze szpinakiem i nadziewa co chcesz Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ladybug Re: ser riccota IP: *.resnet.ubc.ca 07.06.02, 05:56 Ser riccota dobrze smakuje takze ciemnymi oliwkami. Farsz :ser, oliwki , szpinak, cebulka i wychodza super pierozki! Odpowiedz Link Zgłoś
rezurekcja Re: ser riccota 07.06.02, 11:37 Gość portalu: ladybug napisał(a): > Ser riccota dobrze smakuje takze ciemnymi oliwkami. Farsz :ser, oliwki , > szpinak, cebulka i wychodza super pierozki! Dziekuje. Za tydzien mam kolezanke wegetarianke na obiedzie, bedzie okazja do wyprobowania. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ladybug Re: ser riccota IP: *.resnet.ubc.ca 11.06.02, 08:35 > !Rezurekcja napisala; > > Dziekuje. > Za tydzien mam kolezanke wegetarianke na obiedzie, bedzie okazja do wyprobowani > a. > Daj znac czy ci posmakowalo, pozdrawiam A Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ladybug Re: ser ricota IP: *.resnet.ubc.ca 12.06.02, 05:28 Zapomnialam Ci dodac , ze najlepsze pierozkiz serkiem ricota sa pieczone.Jesli np . masz dostep do gotowego ciasta typu "phyllo" to klopot z glowy. Zawijasz i pieczesz ale malej wielkosci( wieksze niz lyzeczka ale mniejsze niz lyzka) . Jesli musisz zrobic sama ciasto to proponuje troszke wiecej zachodu i zrobienie specjalnych muszelek w ktorych mozna serwowac " paste z sera". Na muszelki potrzebujesz: 1 szkl. wody 1/2 szkl masla( margaryny do piecz.) 1 szlk maki 1/4 lyzeczki soli 3 jajka wode i maslo doprowadzic do wrzenia w garnku, dodac sol i make, caly czas intensywnie mieszajac do momentu az ciasto odchodzi od scian garnka i formuje sie w kulki.Zdjac z ognia,dodawac po 1 jajku dobrze ubijajac za kazdym razem. Nakladac za pomoca lyzeczki na blaszke. Piec w 200C przez 15 min, az beda brazowe i suche. Przelozyc do wystudzenia. Pozniej przekroisz taka muszle i nakladasz farsz do srodka. Cebulka drobno posiekana , szpinak lekko obgotowany i w paseczki pokrojony , oliwki i ser . Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Linn Re: ser ricota IP: *.dialup.tiscali.it 22.06.02, 17:55 Ricotta / o tym pouczaja Wlosi / nie jest serem, gdyz nie robi jej sie z mleka, a wlasnie z serum / podwojnie gotowanego, stad nazwa "ricotta" czyli podwojnie gotowana /. Mozna zastapic Filadelfia albo homogenizowanym / zalezy co sie robi /. Ja akurat ricotta zastepuje nasz bialy ser, kiedy robie sernik. Jest latwiejsza w robieniu i sernik delikatniejszy. Odpowiedz Link Zgłoś