ciasto z kaszą manną - kto coś podsunie?

[Gość: vinca]

Robiłam ostatnio miodownik i zostało mi sporo kaszy manny której na pewno
samej nikt nie zje;-)
Znacie moze jakiś przepis na ciasto z kaszą manną ale taki żeby nie trzeba
bylo piec trzech placków oddzielnie (zbyt to czasochłonne a ja mam ochotę na
coś słodkiego i nie chce mi sie czekać;-)

tu popatrz

[jswm]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=20757285&a=20763735

[mnkra]

Spojrz tutaj moze cos wybierzesz

[mnkra]

za wczesnie wyslalam tutaj masz link
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=19581043&a=19582549

ciasto bez ciasta...

[Gość: Maciek]

Jest taki fajny patent na ciasto z kaszy, gdzie wszystko przygotowuje sie na
sucho.. Miesza sie kasze, make i cukier, a nastepnie wsypuje do tortownicy,
przykrywa sie warstwa jablek tartych i znow posypuje mieszanka. Na wierzch
jeszcze troche masla i do piekarnika... Sok z jablek i rozpuszczone maslo
wystarczaja by zwiazac skladniki. Wychodzi cos w rodzaju szarlotki. Jadlem to w
zeszlym tygodniu (calkiem zjadliwe), ale nie ja robilem, wiec dokladny przepis
(proporcje i zweryfikowana liste skladnikow) moge podac dopiero wieczorem, jak
przyjdzie autor ciasta :)

Pozdrawiam,
Maciek

[Gość: vinca]

Zaintrygował mnie Twój przepis - a co sie dzieje z mąką?? Nie robią sie żadne
gluty?

[Gość: Maciek]

Nic dziwnego sie nie dzieje, poza tym ze jesli jablka w jednym miejscu puszcza
mniej soku niz w innym, albo moze jesli warstwa tego "ciasta" bedzie nierowna,
to spod moze byc miejscami bardziej sypki (skladniki moga byc gorzej zwiazane)..
Generalnie to wychodzi kruche "piaskowe" dno i chrupka, zrumieniona gora. Mysle
ze przy 2 probie, to moze wyjsc calkiem smaczne ciasto (za pierwszysm razem
wychodzi takie sobie). Szczegoly podam jak przyjdzie specjalista :)

dokladny przepis

[Gość: Maciek]

1 szklanka maki
1 szklanka cukru
1 szklanka manny
1 czubata lyzka proszku do pieczenia
wymieszac
tarte jablka doprawic cynamonem, jesli sa kwasne, to doslodzic
polowe ciasta (proszku) wsypac do tortownicy, przekladajac jablkami (jak
szarlotke) pamietajac o tym, ze im ciensza bedzie warstwa proszku tym lepiej
nasiaknie sokiem z jablek. jablka przysypac reszta proszku. na koncu scieramy na
tarce kostke masla (musi byc dobrze zmrozone), a wiorkami masla posypujemy gorna
czesc ciasta. piec w temperaturze 180-200 stopni przez okolo 45min. (az bedzie
rumiane).
Pozdrawiam,
Maciek

[Gość: at]

kobieta.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,7407341,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
babka z kaszy manny, bajecznie prosta :)

[Gość: bajeczka04]

Babka z kaszy manny:
1 szklanka kaszy manny, 1 szklanka mąki, 1 szklanka cukru, 2 jajka, 1 dkg
margaryny, łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy.
Kaszę mannę zalać mlekiem, zostawić na godzinę, żeby napęczniała. Margarynę
rozetrzeć, dodać cukier, żółtka i pozostałe składniki, a na końcu pianę ubitą z
białek, wlać do formy (niedużej) i piec około 40 minut w 180 stopniach.
Przed włożeniem babki do piekarnika, można położyć na nią owoce lub po
upieczeniu przełożyć jakimś kremem i zalać galaretką (wariacje są dowolne), ale
pyszna jest też beż żadnych dodatków. Taką własnie babkę piekła moja babcia i
od niej mam ten przepis. Często piekła ją dla nas.:-)

"Szarlotka z kaszą manną":
1 szklanka kaszy manny, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki, łyżeczka proszku do
pieczenia, cukier waniliowy-wszystko to wymieszać ze sobą w misce. Połowę tej
sypkiej masy wyłożyć na posmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą,
tortownicę. Na to zetrzeć 1,5 kg kwaśnych jabłek (najlepiej szarych renet lub
antonówek), oczywiście wcześniej obranych i przykryć je drugą sypką warstwą.
Pokroić na plastry margarynę (masło) i rozłożyć je równomiernie po wierzchu
(można zetrzeć na tarce). Piec około godziny (może piec się dłużej lub krócej,
to zależy od piekarnika)w 180-200 stopniach. Po upieczeniu posypac cukrem
pudrem.
Wydaje mi się, że o taką szarlotkę chodziło Maćkowi (który pisał przede mną).
Ja taką upieczoną, ciepłą szarlotkę, posypaną cukrem pudrem, przykrywam folią i
wystawiam zimą na balkon na kilka godzin, a jeszcze lepiej na noc). Przez ten
czas na szarlotce robi się taka fajna kruszonka-mniam! Ja preferuję taką
szarlotkę na zimno, ale są amatorzy ciepłej szarlotki. Kaszę mannę można
zastąpić bułką tartą (ja nawet wolę taką szarlotkę, ale z manną też dobra). :-)

"Japoniec" (z dodatkiem kaszy manny):
graza.serwus.pl/k_ciasta.htm#japoniec
Pozdrawiam! bajeczka04

[Gość: Maciek]

dokladnie o to chodzilo :) zaczalem pisac zanim pojawila sie Twoja odpowiedz, a
po przeladowaniu strony zobaczylem ze wlasnie pojawil sie przepis - no to sie
zgralismy :)))

Pozdrawiam,
Maciek

Ciasto arabskie

[morechee]

Polecam ciasto arabskie. B. szybkie i baaardzo dobre. Jeśli nie lubi się
ekstremalnej słodkości, zalecam dodać mniej cukru do syropu.
Skopiowane z WŻ za Nutellą:

składniki:
- 10 dag wiórków kokosowych
- 2 szklanki kaszy manny
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 torebka cukru waniliowego
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanaka mleka
- 20 dag masła
na syrop:
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny

1. Kaszę manną, cynamon, kokos, cukier waniliowy i proszek do pieczenia
wsypujemy do miski. Mieszamy. Dodajemy miękkie masło i mleko, wszystko
wyrabiamy.
2. Ciasto rozprowadzamy na wyłożonej pergaminem blaszce, kroimy na niewielkie
trójkąty lub kwadraty.
3. Blachę wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ciasto
ok. 45 minut.
4. Z wody, cukru i soku z cytryny gotujemy syrop. Upieczone ciasto zalewamy
ostudzonym syropem. Wierzch posypujemy kokosem. Gdy syrop wsiąknie wyjmujemy
ciastka z blaszki.

Ciasto jest słodkie ale bardzo dobre. Smakuje jak arabskie przysmaki, które
jadłam będąc w Turcji czy Egipcie. Polecam wszystkim wielbicielom słodkości

na zimno

[allumeuse_21]

nie wiem co w tamtych linkach, ale ja robie takie ciasto i jest pycha:

wyszlo mi najlepsze jak przez pomylke do murzynka wlalam litr mleka zamiast
szklanki.. mniej wiecej:

ugotowac kasze manna z cukrem, w drugim garnuszku kasze manna+ kakao+ cukier,
taki "beton" a nie lejącą. po ostudzeniu obie czesci w oddzielnych miskach
zmiksowac z maslem. w blaszce ulozyc warstwe krakersow, wylozyc mase z kaszy z
maslem, ulozyc warstwe krakersow, wylozyc drugi kolor kaszy, przykryc
krakersami i do lodowki. mowie wam ze zawsze robie to "na czuja" i wycodzi
pychota, to tego kroi sie latwo i ma ksztalt krakersow, ladne kawalki. proste i
tanie.