Polewa czekoladowa mi sie zwarzyla!! Pomocy

[thorgalla]

Da sie cos z nia zrobic?? Moze to wina margaryny?

[kags]

A jakie byly jeszcze skladniki poza ta nieszczesna margaryna?
Bo ja polewe robie z masla, odrobiny smietany, kakao i cukru (ewentualnie
zapach arakowy).

[thorgalla]

Uzylam te skladniki oprocz smietany.Robilam te polewe wiele razy ale dzis nie
wyszla,moze za mocno ja podgrzalam albo ta margaryna.
Ale teraz za pozno,zrobilam inna,z innej margaryny i tez do konca nie wyszla
tak jak powinna byc.

[kags]

Myslalam, ze moze robilas z zoltkiem, to mogly byc wtedy problem...
Moze "rozmiksuj" ja... Niestety margaryna sie czasem rozwarstwia. Dlatego
zawsze uzywam masla :).

[Gość: Maria]

Polewa czekoladowa [niezawodna]
6 łyżek cukru
1/3 kostki masła [ok. 8 dag]
2 łyżki kakao
3 łyżki wody
Do gotującej wody dodać cukier, masło. Zagotować i trzymać na ogniu ok. 3 min.
cały czas mieszając.
Ja do tej polewy dodaję jeszcze 1 łyżkę brendy lub rumu.