Co zrobić z selera???

IP: *.lubin.dialog.net.pl 25.02.05, 21:29
Mam go sporo w domu i nie mam pojęcia, co z nim zrobić.
Może zna ktoś jakieś sałatki czy coś innego?
    • kikkera Re: Co zrobić z selera??? 25.02.05, 21:39
      Sałatka z jabłkami, orzechami i chrzanem : seler i jabłka zetrzeć na tarce z
      dużymi oczkami, pokropić sokiem z cytryny, dodać posiekane orzechy. Zalać sosem
      z chrzanu, śmietany i jogurtu (ja robię pół na pół). Posolić, popieprzyć.
      Odstawić do lodówki, żeby się "przegryzła". Ja ją uwielbiam z kotletami
      schabowymi, z mięsami w polskich sosach :)
      • Gość: Tess Re: Co zrobić z selera??? IP: *.telia.com 25.02.05, 21:53
        obgotowc troszke w plastrach,
        odsaczyc z wody,
        upanierowac /smazyc i papusiac:-))
    • ampolion Re: Co zrobić z selera??? 25.02.05, 22:08
      Chętnie zastępuję w sałatkach ziemniaki ugotowanym selerem, nadaje on sałatce
      delikatnieszy, "szlachetniejszy" smak.
      • jedrek20 Re: Co zrobić z selera??? 26.02.05, 08:39
        A tego nie znałem ! Spróbuję ! A jak by tak miedzy ziemniaczkami do obiadu
        przemycić seler i razem utłuc ? Jak sądzisz ? Pozdrawiam
        • ampolion Re: Co zrobić z selera??? 27.02.05, 21:23
          Ja tak czasem robię, dodaję "cos" do ziemniaków. Np. do pure utłuczoną cieciorkę.
    • nalewka_figowa Re: Co zrobić z selera??? 25.02.05, 23:25
      Seler panierowany w sosie chrzanowym
      ------------------------------------
      Seler obrac , pokroic w plastry szer. 1 cm
      Gotowac 15 minut w osolonej wodzie wraz z sokiem z cytryny i jej skorka
      Ostudzic , oproszyc sola i pieprzem
      1 jajko roztrzepac na misce , kazdy plaster obtaczac w mace potem w jajku
      i na koniec w tartej bulce(do bulki mozna dodac troche startego zoltego sera)
      Smazyc na oleju z obu stron na zloty kolor.
      SOS:! cebule pokroic w kostke , poddusic na masle
      Szklanke bulionu wymieszac z malym pojemnikiem smietany 18%
      Zalac tym cebule,gotowac razem ok.10minut
      dodac 3 czubate lyzki startego chrzanu, wymieszac
      przetrzec przez sito , przyprawic sola,pieprzem,sokiem z cytryny
      i posiekanym szczypiorkiem.
      Plastry selera polac sosem , mozna dodac obok 2 jajka ugotowane
      na twardo(podawac w polowkach)
    • pimpek_sadelko Re: Co zrobić z selera??? 26.02.05, 09:35
      starty na grubych oczkach tarki seler, ananas w kostke, kukurydza, majonez.
    • Gość: bajeczka04 Re: Co zrobić z selera??? IP: *.303.krakow.pl 26.02.05, 12:22
      Seler a' la hamburger:

      1/2 kg selera, 1/2 szklanki oleju, 20 dag sera żółtego, sól.
      Seler oczyścić, dokładnie wyszorować, umyć, obrać ze skórki. Pokroić w plastry
      półcentymetrowe. Ser pokroić w plastry tak jak seler (najlepiej nadaje się ser
      salami). Plastry sera zblanszować w osolonej wodzie (zagotować kilka razy),
      wyjąć łyżką cedzakową, ostudzić. Ułożyć na przemian dwa plastry selera i dwa
      plastry sera i zrumienić z obu stron na gorącej oliwie. Smażyć, aż ser w środku
      zacznie mięknąć. Taki seler jest fajny jako przystwaka. :-)

      Seler smażony bez panierki:

      1/2 kg sera, 4 łyżki oleju, sól
      Seler oczyścić, umyć i obrać ze skórki. Pokroić w plastry półcentymetrowe,
      posolić i usmażyć na oleju na złoty kolor. Dobre jako drugie danie na obiad. :-)

      Surówka z selera i papryki:

      50 dag selera, 2-3 papryki zielone lu czerwone, 2 łyżki majonezu, 3/4 szklanki
      kwaśnej śmietany, łyżeczka soku z cytryny, sól, natka pietruszki.
      Seler umyć i obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać
      paprykę pokrojoną w cienkie paseczki. Wszystkie składniki połączyć i dokładnie
      wymieszać. Skropić sokiem z cytryny i posypać natką. Dobra do drugiego dania.
      Pozdrawiam! bajeczka04
    • emilia_en Re: Co zrobić z selera??? 27.02.05, 18:58
      Proponuję frytki, smaży się tak jak z ziemniaków, mnie bardzo smakują, ale mają
      charakterystyczny smak. Polecam z sosem majonezowym
    • giezik rozumiem, ze mowimy o korzeniowym 27.02.05, 20:23
      a nie naciowym ?
      • Gość: Ja Re: rozumiem, ze mowimy o korzeniowym IP: *.lubin.dialog.net.pl 27.02.05, 21:16
        Tak jak o korzeniowym:)
    • broli2001 Re: Co zrobić z selera??? 01.03.05, 20:40
      seler i kiszony ogorek zetrzec na tarce z grubymi oczkami, dodać zieloną pietruszkę i odrobinę majonezu lub smietany.
      Polecam!
Inne wątki na temat:
Pełna wersja