bedada 05.03.05, 10:31 Chciałabym żeby był wyjatkowy,bo to jedyny wspólny obiad w tym tygodniu (niestety dzisiaj jestem w pracy:( )Napiszcie co Wy jutro macie,a ja może sobie coś ogdapię? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
agata_to_ja Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 10:54 Może zacznę od dziś. Najpierw będzie żurek z białą kiełbasą i ziemniakami. Potem, ale to tak bliżej kolacji, przyjdą znajomi i będą dwa rodzaje makaronu: ze szpinakiem i serem pleśniowym (taki sos, do tego jeszcze śmietana) a drugi z sosem z pomidorów z puszki z kaparami, anchois, cebulą, czosnkiem, bazylią i pokrojonym i rozpuszczonym lekko serem mozzarella. Do tego kilka przystawek (oczywiście najpierw) a na koniec tiramisu mojego autorstwa. Mam nadzieję, że będzie gościom smakować. Aha, robię też cytrynowe mufinki. Jutro zaś planuję sporządziś i zaserwować rodzinie placek ziemniaczany z duszonymi boczniakami i sałatą jakowąś (może raczej z surówką z kapusty pekińskiej, jeszcze nie zdecydowałaś). Pozdrawiam :) Odpowiedz Link Zgłoś
mamafrania13 Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 06.03.05, 13:10 a można dostać przepisik na makaron ze zpinakiem i serem pleśniowym - uwielbiam oba składniki, a w takim zestawieniu nie jadłam... Odpowiedz Link Zgłoś
agata_to_ja Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 06.03.05, 21:26 ok, proszę bardzo. Kupuję szpinak mrożony w kulkach (np Bonduelle), wrzucam do garnuszka. Kiedy się rozmrozi duszę jakieś 10 minut, po czym dodaję ser pleśniowy (w oryginalnym przepisie była to gorgonzola, ale jako że robię to danie dość często, zamieniam czasem na tańsze sery - np Dor blue). Na całe opakowanie szpinaku potrzebne jakieś 25 dag sera, ale tak naprawdę robię to na oko. Dodaję łyżkę gęstej śmietany. jak się ser rozpuści i przegryzie ze szpinakiem sprawdzam smak, czy nie trzeba dosolić. Makaron świderki ugotowany al dente odcedaam i wrzucam z powrotem do garnka, w którym się gotował. Wlewam tam soso i mieszam. Na talerzu posypuję jeszcze startym parmezanem. Bardzo smaczne danko, zapewniam. Odpowiedz Link Zgłoś
gosiowo Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 11:01 ja mam dzis ziemniaki pieczone z czosnkiem piersi kurczaka z pieprzem pieczarkami i smietana salate z ogorkiem i czerwona papryka plus oliwa cytryna itd jutro zapiekanka makaronowa i rowniez ww salata Odpowiedz Link Zgłoś
mafunia Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 11:03 Ja mam filety z dorsza zapiekane z pieczarkami:) Odpowiedz Link Zgłoś
bedada Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 11:21 Hm ziemniaki pieczone z czosnkiem-napiszesz mi jak je robisz? a piers z kurczaka robisz z piekarnika czy smazysz pierś na pateli i robisz sos pieczarko-śmietanowy? Proszę o szczegóły Odpowiedz Link Zgłoś
gosiowo Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 11:56 ziemniaki pokroje w sore kawalki wyrzuce na blaszke polana oliwa posypia gruba sola pieprzem i ziolkiem jakims a obok porozkladam nieobrane zabki czosnku jest spora szansa ze cwiartki cebuli tez doloze skropie jeszcze troche oliwa na na 40 minut do piecyka kurczace cycki kroje w drobna kostke wrzucam na patelnie, jak sie zamkna dodaje pieczarki, nie krojone, male, sole pieprze przykrywam na kilka chwil ma sie mocno zesmazyc zalewam smietana i jak zabulgoce dodaje swiezo zmielonego pieprzu sporo i gotowe nie lubie sie narobic w kuchni :D Odpowiedz Link Zgłoś
gosiowo Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 11:57 aj zapomnialam o cebuli do kurczaka jak nie dam jej do ziemniakow to dam do kurczaka pokrojona w grube kawalki najlepiej czerwona dla kompozycji lepszej :D w tym czasie co pieczarki ja dodaje Odpowiedz Link Zgłoś
bedada Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 12:15 A do zapiekanki makaronowe co dodajesz? Pierś mam nie wiem tylko czy uda mi się kupić gdzies pieczarki jak wyjdę o 15 z pracy.Ale Twój zestaw obiadowy brzmi baardzo apetycznie. Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 12:37 - marynuja się polędwiczki wieprzowe dwie - juz pocięte na plastry i zgniecione lekko palcami - w oliwie, sosie sojowym, pieprzu i tymianku, skropione solidnie cytryna; - smak tymiankowy rządzi marynata, bo są już gotowe rozmrożone kurki (nie były gorzkie!!!) przesmażone/przeduszone z cebulą i czosnkiem. - po wysmażeniu szybkim poledwiczek połącze je z kurkami i podleje winem. Bez śmietanowo dzis! I poduszą się z 30 minut. - do tego ziemniaki ugotowane z mlekiem i cebula i laurem i zielem, połącznoe z ugotowanym jednym dużym selerem - razem w pure zamienione; Odpowiedz Link Zgłoś
bedada Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 12:44 Jacku a mozna to wszystko podlac bulionem zamiast wina?(mam trzy latka w domu,a nie lubie gotowac mu czegoś innego) Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 12:51 Jasne, że tak. Jesli podlejesz bulionem - tak trochę - tylko do duszenia na malym gazie - to mozesz na ostatnie 5 minut dodac jogurt naturalny lub smietane 18% (tylko powoli i hartuj) i bedziesz miala pyszny sos oczywiscie - bardziej aksamitny i "dziecięcy" :-) Tylko wtedy jeszcze na koniec sprobuj, czy nie trzeba doprawić sol/pieprz. Odpowiedz Link Zgłoś
bedada Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 12:55 Dzieki serdeczne ja ostatnio gotuje ziemniaki pół na poł woda i mleko i do tego obrane ząbki czosnku.Wychodza przepyszne ziemniaczki piure. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: majka_62 Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 05.03.05, 20:43 Dzisiaj był obiadek zimowy, klasyczny polski krupnik suto zaprawiony zielniną i czosnkiem, nieco później kolejna wariacja "kaszowa" - gryczana z klopsikami w sosie musztardowym, żórwiną i surówką z rzepy - pychota. Jutro - na pewno dorsz w imibirze, do popicia barszcz czerwony... Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 20:59 Majko, podaj szczegóły dorsza imbirowego, pls. To moje smaki. :-) Odpowiedz Link Zgłoś
roseanne Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 14:09 czasami mozna zamiast wina bialego dodac sok jablkowy badz winogronowy- porada z ksiazko kuchennek, nie pamietam juz jakies Odpowiedz Link Zgłoś
gosiowo Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 14:31 zapiekanka bedzie z rurek penne rigate makaron wrzuce do naczynia zaleje sosem pomidorowym - pomidorki z puszki przetre zeby pozbyc sie skorek dodam czosnku i bazylii i troche zredukuje a na wierzch smietana wybeltana z jajem i serem tartym - jakims resztkowym, mam goude, parmezanu kawalek i morski :D sol pieprz i juz Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f Bedado! polędwiczki.... 05.03.05, 14:57 Nie dluzej niz 30 minut, bo misie rozpadaja (moze ktos tak lubi tez:-)), albo za cienko pokroilem tym razem. I malo podlewki (prawie tylko do przykrycia), bo juz widze ze bede musial wyjac mieso, a reszte redukowac okrutnie - za duzo podlalem :-( Ale mieszkanie cale jest tymiankowo-kurkowe w zapachu :-) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: senin kurczak z grzybami i imbirem IP: *.158.240.220.dsl.comindico.com.au 05.03.05, 11:33 jedno danie tylko, bom na diecie ;) Mieso z ud kurczaka pokrojone na male kawalki dorzucam do zeszklonej na oleju cebuli.Smaze tak by sie zrumienily i dusze przez nastepne 10 minut. dodaje wczesniej namoczone w goracej wodzie grzyby suszone chinskie (mun, shitake) pokrojone w paseczki i drobno posiekany imbir. dodaje wode od moczenia grzybow, sol i pieprz. dusze nastepne 2-3 minuty podaje z ryzem i pak choy (gotowany na parze) Odpowiedz Link Zgłoś
kags Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 13:30 Ja zrobilam obiad na dwa dni - strogonoff :). Do tego kasza gryczana i do wyboru ogorki konserwowe lub salatka z kiszonych :). Wlasnie rozmrazaja mi sie bialka, wiec zrobie jeszcze ciasto orzechowe z polewa czekoladowa :). Moze malo urozmaicone moje menu, ale po calotygodniowym gotowaniu mam ochote odpoczac od kuchni ;). Odpowiedz Link Zgłoś
mona88 Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 13:50 tradycyjny rosół z makaronem i na drugie -ziemniaczki kotlet z piersi kurczaka 2 x w jajku i sałatka z pekińskiej - żeby się zbytnio nie napracować w niedzielę Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Beata Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.03.05, 13:01 jak robisz strogonowa ???? Kiedys dawno temu robiła, ale juz nie pamietam szczegółów.... gdybys podzieliła się swoja recepturą ????? Odpowiedz Link Zgłoś
yanga Re: Strogonoff 06.03.05, 15:10 Polędwicę albo rostbef (ok 1/2 kg) pokroić na paski. Cebulę usmażyć, zabrać z patelni i na tłuszczu obsmażyć mięso (przedtem posmarowane musztardą). Dopiero teraz posolić. Rozmieszać koncentrat pomidorowy z połową kubka śmietany (18%) plus 2-3 łyżeczki mąki. Dodać cebulę, zalać sosem, dusić kilka minut. Nie powinno sie robić Strogonoffa z gorszych gatunków mięsa, bo powinien być bardzo krótko duszony. Odpowiedz Link Zgłoś
hania55 Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 19:53 Jutro będzie zupa bazyliowa w/g przepisu Marghe i brokuły (mrożone) ugotowane na parze al dente, a później zapieczone pod beszamelem z wsiekanymi anchois (tzn. "anchois" helskimi ;-)). Na deser robię sufleciki cytrynowe. Żółto- zielony obiad w ramach protestu przeciwko szaro-buro-białemu światu za oknem. Odpowiedz Link Zgłoś
martynqa Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 05.03.05, 23:28 szaszłyki z łososia! bardzo pyszne są, naprawdę. Dodaję paprykę, cukinię, bakłażana, cebulę i pieczarki. Łososia można wcześniej potraktować cytryną i przyprawami i odłożyć na kilka godzin do lodówki, warzywa zalać oliwą i dodać jakieś zioła, to już nie musi stać. Robię w piekarniku, ale w sezonie oczywiście najlepsze z grilla. Podaję z pieczonymi ziemniakami i jakąś sałatą. gorąco polecam! martyna Odpowiedz Link Zgłoś
reni_b Re: Co macie jutro na obiad-szukam natchnienia 07.03.05, 12:01 Hania, poproszę o przepis na zupę bazyliową i brokuły. Dzięki i pozdrawiam Renata Odpowiedz Link Zgłoś