Gość: em IP: *.aster.pl 10.03.05, 23:14 jakoś mi się chce połączenia makaronu z brokułami, pod beszamelem, tylko nie wiem, co do tego jeszcze dodać... macie jakieś sugestie? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
jamaska Re: cannelloni z brokułami- jak? 11.03.05, 01:54 ja robie moze niekoniecznie cannelloni ale świderki, kokardki, a robię tak: (ilosci nie podam dokładnie bardzej na oko) ok.1 brokuł ok.2-3 cebule ok.0,5-0,73 żółty ser (ile kto lubi) brokuł lekko podgotowany (trardawy) do beszamelu pod koniec dodaje cebulę w paskach, żeby zmiekła a beszamel przeszedł) wcześniej tez gotuje makaron ser starty na tarce grubej i do naczynia zaroodpornego wysmarowanego masłem lub margaryną -warstwa makaronu -warstwa brokułów -zalane beszamelem (ale bez szaleństw) -warstwa makaronu -warstwa brokułów -zalane beszamelem -posypać serkiem (mozna tez serek w miedzyczasie dorzucić) i do rozgrzanego piekarnika ok.180 C, na ok 20 min (bo wszystko jest gotowe tylko aby sie przeżarło a serek rozpuścił) nio - proste to, to a pyszne okrutnie Smacznego Odpowiedz Link Zgłoś
nobullshit Re: cannelloni z brokułami- jak? 11.03.05, 02:05 Jak pisze przedmówczyni, canelloni niekoniecznie, bo dośc trudno byłoby brokuły w środek wepchnąć. Osobiście uwielbiam tagliatelle z brokułami i szynką, w sosie serowym. Brokuły - podzielone na różyczkki ugotować osobno. Szynkę pokrojoną w paski przesmażyć. Sos - trochę wody, w której gotował się makaron, śmietana i tarty parmezan. Wiem, że pytałaś o makararon pod beszamelem - to taka kontrpropozycja. :) Odpowiedz Link Zgłoś
kama a moga byc mrozone?? 11.03.05, 09:34 wiem ze gorsze i najlepiej swiezy ale mam mrozony czyli z takim to tylko na chwile do gotujacej wody czy ugotowac normalnie?? Odpowiedz Link Zgłoś
jamaska Re: a moga byc mrozone?? 11.03.05, 22:19 mrozone o tej porze roku to zdecydowana oszczędnośc :-) mrożone krócej ok 5 min (sprawdź czy są twardawe) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kasiunia-bt Re: cannelloni z brokułami- jak? IP: 80.51.206.* 11.03.05, 22:58 ze stronki polki.wp.pl : Składniki: - 300 g cannelloni - 30 dag mielonego mięsa - 1/2 opakowania mrożonych brokułów - papryka - 15 dag pieczarek - po łyżce oleju i masła - sól - pieprz - natka - jajko - 2 łyżki parmezanu - 5 dag żółtego sera Cannelloni gotować 2-3 min. we wrzątku, osączyć, brokuły wrzucić na osolony wrzątek, gotować 5 min., osączyć, rozdrobnić, mięso przesmażyć na oleju, dodać posiekane pieczarki, dusić 3 min., dodać pokrojoną paprykę i brokuły, dusić ok. 3 min. mieszając, przyprawić, ostudzić, wymieszać z jajkiem, startym parmezanem i posiekaną natką, farszem nadziać cannelloni, układać warstwami w natłuszczonym masłem żaroodpornym naczyniu, posypać startym serem, zapiekać około 20 min. w 190°C. pozdrawiam=) Odpowiedz Link Zgłoś