martvica
14.03.05, 20:05
Cześć,
mój tata dostał od znajomego zapakowany próżniowo woreczek z innymi woreczkami
w środku, zawiera toto przyprawy. Zawsze mi się wydawało, że sie jednak znam
teoretycznie na kuchni, ale mam problem - chyba głównie z angielskim :/
Zostałam uszczęśliwiona kardamonem, cynamonem, i chilli w całości, curry,
imbirem, chilli w płatkach i chyba szafranem (saffran?)
Lemongrass - da sie coś z tym zrobic w postaci suchej, prawda? Wiem ze ze
świeżym na pewno :)
Poza tym nurtuje mnie:
Kaffirlime (wyglada troche jak suche liście jakiegoś cytrusa)
Galanga - zmielona i w kawałkach - jasna włóknista kora??)
Saffron - jak nasiona aksamitek ufarbowane na czerwono:)
Błagam, chociaż polskie nazwy... Jak już będę wiedziała, z czym mam do
czynienia, i do czego to przełożyc, to już wymyslę, co z tym robic dalej...
Z góry dziekuję i pozdrawiam
Martva