cannelloni - gotować czy nie ???

[Gość: facet w kuchni]

witam,
właśnie zabieram się za gotowanie, mam makaron cannelloni-lubella.
niestety na opakowaniu oprócz kryptoreklamy i przepisu nie ma ani słowa czy
należy go gotować czy nie. jeżeli nie piszą to pewnie nie, ale wchodząc na
ich stronę www.lubella.pl w przepisach z cannelloni podają informację że
należy go obgotować i tyle. Zatem jak jest naprawdę? gotujemy /jak długo?/ -
nie gotujem. Cannelloni chciałbym wypełnić farszem warzywno mięsny i potem
zapiec w piekarniku. proszę o podpowiedzi doświadczonych, pozdrawiam, facet z
kuchni.

[giezik]

nie - bo będziesz miał problem z nafaszerowaniem. Wazne by pozniej było dużo sosu(gęstego) który przykryje całość

[Gość: Nobullshit]

Tu lektura dodatkowa:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=20736085&v=2&s=0
Wychodzi na to, że więcej osób nie obgotowuje.

[Gość: facet w kuchni]

dzięki wielkie, robie bez obgotowanie!

[Gość: myszz]

ja gotuje ale minutę krócej niż podają na opakowaniu i na malutkim ogniu. potem
rozkładam na desce pojedynczo i jest ok

[evrin]

zawsze robie Lubelli i nigdy nie gotuje! wychodza pyszne :) ja robie tak: po
przyprawieniu i podsmarzeniu miesa dorabiam do tego sos(koncentrat+przyprawy),
mieszam, sos odlewam(wiekszosc) a mieskiem z odrobina sosu napelniam rurki,
reszta polewam rureczki tak zeby byly przykryte (nie raz trzeba sosu dorobic),
posypuje serem i siup do piekarnika na pol godzinki.

[mada82]

tak

[paczka111]

No i jak Ci wyszły nieobgotowane? Ja zawsze chwilę gotuję

[ampolion]

A czy to nie zależy także od ilości sosu (płynu)?
A nadziewać można posługując się takim wotreczkiem/szprycą do napełniania
rurkowych ciastek i do ozdabiania tortów. Tak zalecają.

[Gość: beata]

robilam wszystkimi sposobami po ugotowaniu przeklinalam bo z chiny nie szlo nafaszerowac,pozniej zalewalam wrzatkiem to znow sie sklejaly i nie szlo rozdzielic,nie wim skad brala mi sie cierpliwosc na ten makaron i w koncu zrobilam mieso mielone przesmazone z ccbula i czosnek+konserwowy groszek z marchewka to zaciaglam sosem boloneze knora gotoac piec minut i tym nafaszerowalam suchy makaron to ulozylam w zaroodporne naczynie, zalalam drugim ugotowanym sosem bolonskim na to ser zolty i piekla 1\2godziny.sproboj i odpisz czy jestes dumna z mojej cierpliwosci....

[mmagi]

no od 2005 roku jest dumna,jak cholera:/.............poczekaj pare lat to ci odpisze

[annajustyna]

A co, facet z kuchni zmienil w miedzyczasie plec? :P

[bene_gesserit]

Bez obrazy, tylko frajerzy używają sosów pomidorowych w proszku.
Bełtając dobry przecier pomidorowy z wodą i garstką ziół, otrzymałabyś coś smaczniejszego, tańszego i zdrowszego.

[mhr2]

Gość portalu: beata napisał(a):

>,nie wim skad brala mi sie cierpliwosc na ten makaron i w koncu zrobilam mieso
> mielone przesmazone z ccbula ...

robiac mieso mielone nikt nie pomyslal ze bedzie bardziej pasowalo do niegotowanych canelloni:)

[simon_r]

NIE!!...
Najpierw rurki nadziewasz sosem mięsno pomidorowym, następnie układasz do naczynia żaroodpornego, zalewasz beszamelem i do piekarnika na 180C aż się beszamel z wierzchu przyrumieni.

[Gość: Ekoton]

Nie pouczam, ale zamiast gotowego sosu możesz użyć soku warzywnego lub pomidorowego z dodatkiem np. kostki rosołowej pieprzu, chili itp. Jeśli wcześniej podsmażysz cebulkę z czosnkiem, imbirem czy selerem naciowym i pieczoną papryką, a później wszystko zmiksujesz sukces w zasięgu ręki.

[mada82]

Ja zawsze robiąc canelloni najpierw delikatnie je podgotowuję, do tzw al dente. Potem nie muszę martwić się czy rurki nie będą zbyt twarde.

[mona_mayfair]

Ja nie gotuje.