Gość: zajączek IP: *.gorzow.mm.pl 25.03.05, 21:34 Jak samemu zrobić koszyczek wielkanocny z ciasta? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: Ag Re: koszyczek wielkanocny z ciasta IP: *.3vnet.pl 25.03.05, 22:08 Z twardego ciasta drozdzowego plecie sie kratke, ktora uklada sie na misce polozonej dnem do gory. Dodatkowo trzeba upiec wianuszek na spod i oblepic drut waleczkami ciasta (na raczke). Calosc posmarowac jajkiem i upiec. Potem ciasto po wystudzeniu zdejmuje sie z miski, stawia na wianuszku, wbija konce drucika w brzegi koszyczka i voila :) Robilam z przepisu w ksiazce "Pieczenie cist przyjemne jak nigdy dotad", wyszedl sliczny, ale niejadalny, bo stal przez 2 tygodnie, wysechl i sie zakurzyl.... Pozdrawiam Ag Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: zajączek Re: koszyczek wielkanocny z ciasta IP: *.gorzow.mm.pl 25.03.05, 22:18 A jak zrobić to ciasto drożdżowe? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Ag Re: koszyczek wielkanocny z ciasta IP: *.3vnet.pl 25.03.05, 22:35 Ok, wklepie Ci calosc :) Koszyk wielkanocny: 1kg maki, 40g drozdzy, 80g cukru, 1/2l letniego mleka, 50g masla, 2 jaja, 1 lyzeczka soli, skorka z cytryny (zapach). Dodatkowo 3 zoltka, 200g cukru pudru, maslo do blachy. Natluscic maslem 2 blachy. Ze skladnikow od maki do skorki cytrynowej zagniesc ciasto drozdzowe (standardowy przepis, czyli rozczyn, po tym jak ruszy dodac reszte, wyrobic, odstawic do wyrosniecia). Wyrosniete ciasto podzielic na 26 kawalkow o jednakowej wadze. Z 20 kawalkow uformowac walki o dlugosci 35cm i uplesc z nich siatke. Miske zaroodporna o srednicy 17cm posmarowac od zewnatrz maslem, ulozyc na niej siatke, docisnac i odciac zbedne kawalki ciasta. Z dwoch kawalkow cista uformowac walki o dlugosci 40 cm i zrobic z nich "sznur", ze sznura uformowac pierscien, ktory bedzie podstawa kosza. Konce sznura skleic rozmaconym zoltkiem. Z dwoch kawalkow uformowac cienkie walki, skrecic z nich sznur i owinac nim wygiety na ksztalt uchwytu kawalek drutu. Z pozostalego ciasta uformowac 3 walki, spesc warkocz i ulozyc dookola brzegu kosza. Konce warkocza skleic zoltkiem. Nagrzac peikarnik do temperatury 220*C. Czesci kosza posmarowac rozmaconym zoltkiem. Piec na najnizszym poziomie piekarnika 45 minut. Po 15 minutach, w czasie pieczenia, przykryc pergaminem. Podstawe i uchwyt piec oddzielnie okolo 25 minut. Zrobic gesty lukier z cukru pudu i wody. Zlozyc kosz z upieczonych czesci i polukrowac. Brzmi skomplikowanie, ale jak sie przeczyta ze 3 razy to jest dosc proste. Z rysunkiem byloby latwiej, ale moge Ci podeslac scany na email bo tu nie dam rady tego wstawic. Pozdrawiam Ag Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: zajączek Re: koszyczek wielkanocny z ciasta IP: *.gorzow.mm.pl 25.03.05, 23:15 Ślicznie dziękuję Odpowiedz Link Zgłoś
simona20 Re: koszyczek wielkanocny z ciasta 25.03.05, 22:47 Zobacz tutaj: www.gotowanie.wkl.pl/przepis8491.html Z pewością pracowity, ale jak pięknie wygląda. Odpowiedz Link Zgłoś