moni692 17.04.05, 15:04 Tylko z czym i w jakim sosie?Powinno byc szybko smacznie i nietuczaco..Do tego kartofelki albo ryz ;-)... Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: marghe_72 Re: Obiad -piers kurza IP: *.acn.waw.pl 17.04.05, 15:09 tiaa.. ale jaką kuchnie lubisz? ma byc "egzotycznie" czy "Swojsko" no i co masz w domu:) Odpowiedz Link Zgłoś
moni692 Re: Obiad -piers kurza 17.04.05, 15:13 Dzisiaj raczej swojsko i w miare mozliwosci bez alkoholu... Do dyspozycji mam do tego: -salata -brokuly -jajka -przyprawy wszelkiej masci... -musztarda Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: marghe_72 Re: Obiad -piers kurza IP: *.acn.waw.pl 17.04.05, 15:15 nie wiem jak Wy ale my lubimy taką piers pokroić i zrobić w sosie smietanowo musztardowym do tego mozna by zrobic sałatkę - brokuły + jajko na twardo.. podane na sałacie :)) Odpowiedz Link Zgłoś
moni692 Re: Obiad -piers kurza 17.04.05, 15:23 a jakbym w piekarniku ja zgrillowac? to ile stopni i jak dlugo? dzieki ;-) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: marghe_72 Re: Obiad -piers kurza IP: *.acn.waw.pl 17.04.05, 15:24 ja nei griluję, ja dusze w smietanie z musztardą:)) Odpowiedz Link Zgłoś
malaszaramysz Właśnie robię:-)))) 17.04.05, 15:32 Zamarynowana w oliwie z estragonem, pieprzem, z odrobiną białego octu winnego.Upiekę w piekarniki w folii aluminiowej - 180 stopni - góra 20 min. Solić przed włożeniem do piekarnika. Odpowiedz Link Zgłoś
hania55 Re: Obiad -piers kurza 17.04.05, 16:16 Dzisiaj będzie u mnie pierś z kurczaka, marynowana od piątkowego wieczoru w jogurcie z czosnkiem i świeżym tymiankiem (pół piersi kurczaka pokrojonej w kostkę, mały kubek jogurtu, 2 duże ząbki czosnku i czubata łyżka posiekanego świeżego tymianku, szczypta soli i pół łyżeczki swieżo zmielonego czarnego pieprzu). Wszystko razem podusi się na małym ogniu. Do tego zblanszowany groszek cukrowy z sosem z oliwy i cytryny i szpinak. Pewnie pasowałby ryż albo kuskus. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: siwa Re: Obiad -piers kurza IP: *.adsl.solnet.ch 17.04.05, 17:57 polecam filety z kurczaka duszone w sosie cytrynowym skladniki: - 2 piersi kurczaka - 2 cytryny - 1 cebula sredniej wielkosci - 2 zabki czosnku - szklanka bulionu z kurczaka (moze byc z kostki) - 15-20 czarnych oliwek (niekoniecznie) - pol lyzeczki imbiru, szczypta szafranu lub pol lyzeczki kurkumy, sol, bialy pieprz - tluszcz do smazenia i maka do obtoczenia miesa piersi przekroic na pol i lekko rozbic tluczkiem. posypac sola, pieprzem i obtoczyc w mace. mieso zrumienic na rozgrzanym tluszczu (ok. 3 min. z kazdej strony) i wyjac. cytryny dokladnie umyc, sparzyc i pokroic na cwiartki. na rozgrzanym tluszczu zeszklic posiekana cebule i wycisniety czosnek. wlozyc mieso, wlac bulion dodac przyprawy oraz cytryny. zagotowac, a pozniej dusic pod przykryciem na niewielkim ogniu az mieso bedzie miekkie - ok. 20 min. jesli dodajesz oliwki, to wrzuc je do sosu po ok. 10 min. gotowania. podawac najlepiej z ryzem lub makaronem. natomiast brokuly ugotowala bym na polchrupko, podsmazyla na maselku bulke tarta i podala te brokuly polane buleczka na cieplo. to moja ulubiona wersja. bardzo dobre sa tez roladki z piersi kurczaka z pieczarkami - 2 piersi z kurczaka - strak czerwonej papryki - cebula sredniej wielkosci - 20 dag pieczarek - szczypiorek (niekoniecznie) - sol, pieprz, tluszcz do smazenia - maka, bulka tarta i 1-2 jajka na panierke piersi rozbic tluczkiem, dokladnie natrzec sola i pieprzem. pieczarki i cebule drobno pokroic i podsmazyc na oleju i zostawic do przestygniecia. pokroic szczypiorek i papryke, dodac do pieczarek z cebula i doprawic sola i pieprzem do smaku (powinno byc dosc pikantne). wylozyc farsz na kotlety, zawinac tak, zeby farsz sie nie wydostawal i spiac wykalaczkami. roladki obtoczyc w roztrzepanych jajkach i panierce i usmazyc na rozgrzanym tluszczu na zloty kolor. roladki lepiej smazyc na srednim ogniu, zeby sie zbyt szybko nie zrumienily, bo w srodku mieso bedzie surowe. mozna tez obsmazyc na zloto na dobrze rozgrzanej patelni, a potem zawinac w folie aluminiowa i wlozyc do nagrzanego piekarnika (200 stopni) na jakies 15 minut, zeby sie dopiekly. smacznego :-) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kiwi Re: Obiad -piers kurza IP: *.chello.pl 17.04.05, 19:07 Szybko? Proszę bardzo: 1. lekko ją rozbij, pokrop octem ryżowym, posyp sola i świeżym pieprzem. Wstaw ryż, machnij jakąś sałatkę (sałata+winegret) i po 10-15 minutach "leżakowania" wrzuć ją na oliwę. Trzy minuty z jednej strony, trzy z drugiej (gaz na tyle duży, by choc z drugiej strony się lekko zrumieniła. W tym momencie masz juz gotowy ryż. Podajesz, zjadasz i zaczynasz się zastanawiać, kiedy zrobic "powtórkę z rozrywki". Odpowiedz Link Zgłoś
roseanne Re: Obiad -piers kurza 17.04.05, 20:10 dzis byla piers z rusztu dla dziecka i uda curry tez z rusztu dla doroslych nap iers poszla ostra papryka , oregano i odrobinka soku z cytryny Odpowiedz Link Zgłoś
amoniak2 z miodem- zaskakująco pyszne 19.04.05, 20:02 Z miodem! (lub z miodem pitnym) Już po przysmażeniu dodoajemy miód przyprawy i czosnek - smażymy i czekamy aż cały miód wspaniale oblepi mięso. Najlepsze z ryżem. mniam Odpowiedz Link Zgłoś
fanta-girl do miodu i miesa jakie przyprawy? 28.08.05, 15:37 Macie jakis pomysl? Chce zrobic zeberka, ale dopiero na jutro, wiec chce je dzis czyms zalac. PAdlo na miod pitny, ale nie wiem czym i wogole to potem posypywac. Wydaje mi sie, ze cebula bedzie pasowac. Ale co jeszce? Odpowiedz Link Zgłoś
ampolion A komu wy odpowiadacie? 28.08.05, 16:08 Sobie? Pytanie wyraźne, nietucząco i swojsko. A tutaj smietana, curry, miód, nawet żeberka... Odpowiedz Link Zgłoś