Gość: zaza IP: *.cable.ubr05.gill.blueyonder.co.uk 21.04.05, 19:46 mozna zrobic czy nie? ktos robil? jak ? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
jo.hanna Re: ciasto z mleczkiem kokosowym? wiecie jak?mozn 21.04.05, 20:14 przepis nie wyprobowany. Podaje z C. Roden "The Book of Jewish Food" 900 ml mleka kokosowego wymieszanego z 1,2 L wody 10 dag masla 50 dag semoliny (najlepiej grubo zmielonej) 20 dag brazowego cukru lub cukru muscovado 1/2 lyzeczki soli 10 dag oparzonych migdalow (bez skorek) 4 lyzki rodzynek 4 lyzeczki mielonego kardamonu Zagotowac mleko kokosowe. W duzym garnku rozpuscic maslo, dodac semoline i podgrzewac na b. malym ogniu, ciagle mieszajac, przez 5-8 min. Dodac cukier i sol. Wlac mleko kokosowe i gotowac, mieszajac, az mikstura zmieni sie w gesta i sucha paste. Dodac migdaly, rodzynki i kardamon, dobrze wymieszac. Gotowe ciasto wlac do formy (30 cm srednicy, nasmarowanej maslem). Piec w piekarniku nagrzanym do 180C, przez 30 min. Autorka sugeruje uzycie intensywniejszego kremu kokosowego, rozpuszczonego w 2 litrach wody. Podobno ciasto przypomina konsystencja pudding. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: sara Re: ciasto z mleczkiem kokosowym? wiecie jak?mozn IP: *.csk.pl 29.04.05, 17:04 do dowolnego z masą budyniową- budyń ugotować na tym właśnie mleku, np. ciasto rafaello- przepis w galerii albo sernik kokosowy- na wierzchu jest piana z białek z wiórkami, a do masy serowej dodaje się mleko-więc zwykłe zastąpić tym, Odpowiedz Link Zgłoś
yfcia Re: ciasto z mleczkiem kokosowym? wiecie jak?mozn 06.05.05, 13:02 A ja robiłam coś takiego: 5 jajek 3/4 szkl. cukru skórka z jednej cytryny sól 200 ml oleju 200 ml niesłodzonego mleczka kokosowego 100 ml likieru kokosowego (z braku takiego wlałam ajerkoniak) 2 szkl. mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 10 dag wiórków kokosowych 1/2 szkl. cukru pudru łyżka soku z cytryny Jajka zmiksować z cukrem, skórką, szczyptą soli. Wlać mleczko, olej i likier. Dodać mąkę, proszek i wiórki. Wymieszać, wlać do podłużnej formy. Piec 1 godz. 15 min. w temp. 170*C. Z cukru pudru i soku z cytryny utrzeć lukier, którym smarujemy upieczone ciasto. Odpowiedz Link Zgłoś