Jak oczyścić cykorię?

25.04.05, 12:37
Jak mam przygotować cykorię, żeby nie była gorzka?
Chcę zrobić dzisiaj do obiadu cykorię w śmietanie.

Pozdrawiam
    • jacek1f Re: Jak oczyścić cykorię? 25.04.05, 12:45
      Odkrój koniec przy gląbie daleko, podziel palcami na pojedyncze łodeczki i
      namocz przez 1-2 godz. w zimnej wodzie - duzo wody.
      Potem wylej wode i dobrze osącz-wytrzyj listki.
      Jak maja duzo zielonego na koncach, mozesz troche odkroic.
      I już.
    • camomille Re: Jak oczyścić cykorię? 25.04.05, 12:46
      jesli wierzchnie lodygi sa brunatne lub zniszczone nalezy je oczywiscie
      oderwac, sciac niezbyt duzo od strony niby korzenia-glaba, bo tam jest zawsze
      czarno i cienkim nozykiem wykroic glab, ale tak nie do konca, cos musi wkoncu
      zostac. czubek cykorii tez nalezy delikatnie sciac.
      mam pytanie jednak, dlaczego chcesz robic cykorie w smietanie?
      • dafni Re: Jak oczyścić cykorię? 25.04.05, 15:41
        Wiesz, jadłam już ją pod wieloma postaciami a znalazłam fajny przepis na
        cykorię w śmietanie i z serem żółtym.
        • camomille Re: Jak oczyścić cykorię? 25.04.05, 17:44
          no to nic tylko zycze smacznego, ale jak dla mnie cykoria w smietanie to jakos
          zle brzmi, w beszamelu lub tylko pod serem tak, ale w smietanie? pochwal sie
          wobec tego przepisem, bo jakos cykoria ze smietana mi sie dziwnie nie laczy
          • Gość: cykoryjka Re: Jak oczyścić cykorię? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.04.05, 21:53
            dlaczego wychodzi mi zawsze gorzka, że - wydaje mi się / wszystko robię jak
            trzeba?
            • jswm Re: Jak oczyścić cykorię? 30.04.05, 21:56
              wybieraj małe i żółte, powinny być dobre
          • Gość: malgosia Re: Jak oczyścić cykorię? IP: *.aster.pl 01.05.05, 10:30
            ja robię do cykorii sos ze śmietany, przyprawionej solą, pieprzem i cukrem, z
            dodatkiem łyżeczki musztardy (jak najzwyklejszej). jak ktoś lubi bardziej
            kwaskowe, można dodać trochę soku z cytryny. pycha. pzdr. M
    • Gość: nika Re: Jak oczyścić cykorię? IP: *.tpnet.pl / *.tpnet.pl 06.05.05, 13:28
      na gorzkosc - moczenie w wodzie z cukrem
      nie wiem, skad to wiem, ale wyprobowane
    • Gość: zadumana Re: Jak oczyścić cykorię? IP: 213.17.230.* 06.05.05, 13:39
      Ale w końcu urok cykorii polega na odrobinie goryczki w smaku.
      Grejpfrut i kawa też gorzkie...
Inne wątki na temat:
Pełna wersja