machacha
05.05.05, 15:12
Biszkopt:5jajek, 1 szklanka maki pszennej, 3/4 szkl. cukru, 1 lyzka maki
ziemniaczanej, 2 lyzeczki proszku do pieczenia, 1 lyzka oleju, 1 lyzka wody
letniej przegotowanej.
Wykonanie: zoltka oddzielic od bialek. Bialka ubic na sztywna piane mikserem,
nastepnie dodawac cukier miksujac, dalej dodawac po zoltku, olej, wode. w
osobnej miseczce wymieszac maki i proszek - dodawac po trochu delikatnie
mieszajac drewniana lyzka tak aby biszkopt nie opadl. Wylozyc na blache
prostokatna posmarowana margaryna i wylozona papierem. piec w nagrzanym
piekarniku w temp.175 stopni az urosnie i sie zarumieni ok.20 min? nie
otwierac w trakcie pieczenia. Po wylaczeniu piekarnika ciasto niech tam
posiedzi jeszcze z 10 min. Jak ostygnie nasaczyc: 1 lyzka soku z cytryny, 1
lyzka cukru, 3 lyzki alkoholu, 4 lyzki wody przegotow. Biszkopt posmarowac
dzemem wisniowym przed nalozeniem masy rafaello.
Masa RAFAELLO mniam, mniam!!! - skladniki: 1/2 l smietany 36%(najlepiej z
kartonu - wtedy jestem pewna, ze sie nie zwazy), (lub 30%+jeden smietanfix),
trzy smietany sniezki w torebce, trzy czekolady biale (ja kupuje te
najtansze), 200 g kokosu.
Wykonanie: w misce na parze rozpuscic polamane czekolady mieszajac caly czas.
Gdy ostygna wlac smietane i miksowac(najlepiej w wysokim naczyniu bo b.
pryska), dodawac sypkie smietany i ewentualnie smietanfix, wsypac ok. 150 g
kokosu, caly czas miksujac. Mase wylozyc na biszkopt (ja smaruje biszkopt
dzemem i dopiero), rowno rozsmarowac i posypac pozostalym kokosem ok. 50 g.
Ciasto nadaje sie do krojenia najlepiej na drugi dzien tzn. ja zawsze robie
wieczorem a rano jest super do krojenia i zjedzenia!!!
Ale sie rozpisalam... Polecam - wyprobujcie jak najszybciej. To przepis od
mojej cioci