Gość: aniak IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 17.05.05, 21:15 kupilam dzis cykorie nie mam pojecia co z nia zrobic doradzcie prosze licze na wasza pomoc pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: Xena Re: co zrobic z cykoria? IP: *.access.telenet.be 18.05.05, 00:19 Zajrzyj na gazecie na link KUCHNIA pod kuchnia belgijska masz kilka typow na potrawy z cykorii Powinno sie ja namoczyc w wodzie i odciac ogonki , straci troche goryczki ja dodaje do salatek surowa jak salate (jest chrupiaca) salatka z cykorii pokrojona cykoria czosnek , cytryna , troche cukru, soli lub maggi- ewentualnie kukurydza , ogorek kiszony , pomidor -mozna rozne skladniki zaprawic majonezem albo vinigret Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Xena Re: co zrobic z cykoria? IP: *.access.telenet.be 18.05.05, 00:28 Jeszcze jest taka popularna potrawa rozcina sie cykorie na pol , wyjmuje troche srodkowych listtkow i wklada tam sie mieso mielone przyprawione smakowo. sklada sie ja z powrotem , owija plastrem boczku i zapieka pod beszamelem a raczej holenderskim sosem (beszamel z serem) mozna tez zapiec bez sosu , dodac jakies ziola a nawet inne warzywa Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kiwi Re: co zrobic z cykoria? IP: *.chello.pl 18.05.05, 08:10 Nigdy nie moczę ale krojąc uważam, zeby nie wkroic głąba bo jest rzeczywiscie gorzkawy. Najlepiej - surówki. 1. podziabać cykorie na kawałki w poprzek tak około 1,5-2cm.Posypać dużą iloscią sparzonych i rozdrobnionych orzechów włoskich i laskowych, można dodać łyżkę płatków migdałowych i startego selera. Na koniec dobry majonez. Jeśli ma być bardziej konkretnie - kawałki zimnego kurczaka. 2. Nasza ulubiona: cykoria krojona jak wyzej, do tego grubo starte jabłko, trochę namoczonych rodzynek, majonez wymieszany z jogurtem (wiecej jogurtu niz majonezu). 3. Cykorie umyć, oddzielić poszczególne listki i ułożyc "gromadnie" na tacce. Przygotować dipy: serek homo z chrzanem i solą, serek homo z koncentratem pomidorowym i szczypiorkiem plus sól, pieprz, serek homo z dużą ilością czosnku i siekanego kopru, tarty ser żółty o wyrazistym smaku z majonezem+jogurt i kukurydzą. Oraz wiele innych do wyboru, na przykład odważny ale baaardzo ciekawy: średnio drobno starte jabłko i cebulka dymka, lekko odcisniete i wymieszane z gęstą śmietaną+jogurt, ale śmietana być musi naprawdę bardzo gęsta. Szczypta soli! To sie ustawia w miseczkach w towarzystwie tacki z cykorią, bierze sie te cykoriowe listki i nabiera ich grubszym końcem dipy w dowolnej kolejności. Plus białe, zimne winko i można gadać parę godzin. Albo mieć kolacje przy tv. Albo do cykorii w charakterze "pałeczek do nabierania" dodać kawałki selera naciowego, paski ogórka swieżego, połówki rzodkiewek czy młode marchewki. Ufff. Odpowiedz Link Zgłoś
nina321 Re: co zrobic z cykoria? 18.05.05, 12:33 Pokrojona cykoria( do białego). do tego pokrojona pomarańcza i łyżeczka majonezu. To moja ulubiona surówka ostatnio Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: pepe Re: co zrobic z cykoria? IP: 62.233.191.* 18.05.05, 14:03 przepis Pascala Zupa z cykorii · 3 łyżki cukru · 1 łyżka curry (do smaku) · 3 duże cykorie · 1,5 l mleka · 3 pory · 3 łyżki Rama Culinesse do smażenia · sól i pieprz do smaku · 2 łyżki śmietany Rama Cremefine do gotowania · 2 ziemniaki Cykoria w sałatce zdarza się bardzo często. W przeciwieństwie do cykorii w zupie. A taka zupka jest bardzo fajna: na mleku, z przysmażonymi porami i curry. Cykoria z natury rzeczy jest trochę gorzkawa, żeby trochę tą gorycz wyeliminować podczas szatkowania zacznij kroić od cykoriowego czubka i wyrzuć głąb. Przygotowanie: 20 min Gotowanie: 40 min Dla 4 osób Jak to zrobić: 1. Umyj i poszatkuj cykorie i pory. 2. Podsmaż wszystko na 3 łyżkach Ramy. Pamiętaj, żeby zacząć smażenie od zimnej patelni, dzięki temu warzywa zachowają ładny kolor. 3. Dokładnie umyj ziemniaki i pokrój je na 1/2 centymetrowe talarki. 4. Do garnka wlej zimne mleko, wrzuć ziemniaki cukier i łyżkę curry. Zamieszaj, posól i posyp świeżo zmielonym pieprzem. 5. Gotuj bez przykrycia 40 min. 6. Tuż przed podaniem możesz dodać śmietankę. Bon appetit! Odpowiedz Link Zgłoś
yamaneko Re: co zrobic z cykoria? 18.05.05, 14:12 przepis wart wypróbowanie, jednak zdecydowanie nie używałbym chemikaliów typu "Rama cośtam" - zamiast "Culinesse" zapewne lepciejsze będzie masełko, a zamiast "Cremefine" normalna śmietana ! Pozatym brzmi ciekawie. :-D Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: pepe Re: co zrobic z cykoria? IP: 62.233.191.* 18.05.05, 14:16 oczywiscie :) przeslalam przepis w oryginale. ja uzylam oliwy i smietany, dodalam rowniez mleczka kokosowego. bylo pyszne Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gość Re: co zrobic z cykoria? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 25.05.05, 22:50 Moja też :-) Inna wariacja to pokrojona cykoria, grubo starte jabłko, wyciśniety ząbek czosnku i majonez (może być z jogurtem) Odpowiedz Link Zgłoś
cipcipkurka Re: co zrobic z cykoria? 18.05.05, 14:22 Obgotować. Zwinąć w szynkę parmeńską. Zapiec pod beszamelem. To tak w skrócie. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: libra czyli potraktować jak pora:-)? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 25.05.05, 21:18 Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: up Re: czyli potraktować jak pora:-)? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.06.05, 22:42 tak? Odpowiedz Link Zgłoś
kikkera Zapiekana z pomidorami suszonymi 26.05.05, 11:45 w naczyniu do zapiekanek rozprowadzić sok z cytryn z oliwą. Ułożyć pokrojone wzdłuż cykorie (na 8 części). Posypać pokrojonymi suszonymi pomidorami i oliwkami (także pokrojonymi). Na to wymieszana z parmezamen bułka tarta. Zapiekać przez 15-20 min, aż bułka z parmezanem się popieką. Pyszne z eskalopkami z cielęciny w sosie cytrynowym. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: elle Re: Zapiekana z pomidorami suszonymi IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.06.05, 21:38 fajny pomysł - jutro wypróbuję ... Odpowiedz Link Zgłoś