kulinarne mity czy fakty?

IP: 80.55.5.* 30.05.05, 00:15
owoce i warzywa z nawet niewielka zgnilizna/zepsuciem nie nadaja sie do
jedzenia bowiem stracily wszytskie wartosci odzywcze

nie mozna podawac w tej samej surowce ogorka z pomidorem bo ... costam ...

jak to jest naprawde?
    • Gość: gaga Re: kulinarne mity czy fakty? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.05.05, 08:53
      Nie nadają się do jedzenia, bo proces gnilny lub zarodniki pleśni są już w
      całym owocu/warzywie ,a nie tylko w części z widocznymi zmianami.
      A co do ogórka z pomidorem-podobno zamordowana jest witamina C, szkodliwy taki
      zestaw nie jest.Jedz na zdrowie.
      A wit.C dostarczysz sobie innym sposobem-np.poczciwy ziemniak, natka pietruszki.
    • domii Re: kulinarne mity czy fakty? 30.05.05, 10:27
      szczera prawda.
      Ale ja i tak mieszam ogorka z pomidorem w greckiej saladce, bo inaczej sobie
      jej nie wyobrazam!
    • jagoda85 Re: kulinarne mity czy fakty? 30.05.05, 11:01
      Ja gdzieś czytałam, tylko nie pamiętam gdzie, że jak się do pomidorów i ogórków
      dodaje zaraz oliwę z oliwek to straty witaminowe są niewielkie.
    • Gość: zadumana Re: kulinarne mity czy fakty? IP: 213.17.230.* 30.05.05, 11:16
      Co do zgnilizny najmniejszej, wszelakiej... Mojemu dziecku tak gruntownie
      wyłożono ten temat w szkole, że teraz w kuchni nie przepuści mi niczego, tylko
      pilnuje, żeby wyrzucać.
    • Gość: Ciekawski Re: kulinarne mity czy fakty? IP: 80.55.5.* 30.05.05, 12:28
      Dziekuje!
      • nallega_m Re: kulinarne mity czy fakty? 30.05.05, 12:57
        chodzi o to, ze ogorek ma odczyn zasadowy a pomidor kwasny(wszystkie witaminy sa
        kwasami). tak wiec witaminy w niezwykle ciekawym procesie chemicznym, ktory
        zachodzi najczesciej w zoladku zjadajacego zostaja zobojetniane. wg mnie to
        najbardziej szkodliwy jest ten proces chemiczny w zoladku, a nie brak
        witamin(ktore wiadmo w lecie latwo w czym innym zjesc)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja