Gość: pascal IP: *.internetdsl.tpnet.pl 02.06.05, 10:21 dzieki za pomoc Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
yfcia Re: szukam przepisu na schab w mleku 02.06.05, 10:38 Schab w mleku Kategoria: dania główne Składniki: 1 kg schabu 0,5 l białego wina kilka liści szałwii gałązka rozmarynu 1 l mleka 1 łyżka masła sól, pieprz Plan: Schab (bez kości i tłuszczu) oprószyć pieprzem, zalać białym winem i pozostawić przez min. 6 godzin w chłodnym miejscu, co jakiś czas odwracając. Wyjąć z marynaty, dokładnie osuszyć. Rozgrzać w garnku masło, włożyć mięso, obsmażyć dodając szałwię i rozmaryn oraz sól. Wlać mleko i dusić pod przykryciem, minimum 2 godziny, na bardzo małym ogniu. W czasie duszenia odwracać od czasu do czasu. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: pascal Re: szukam przepisu na schab w mleku IP: *.internetdsl.tpnet.pl 02.06.05, 10:51 no zaczynam chwytac narazie dzieki za pomoc Odpowiedz Link Zgłoś
camomille Re: szukam przepisu na schab w mleku 02.06.05, 11:09 dwa dni temu perepeczkowa robila w tv taki wlasnie schab i wyszedl jej naprawde bardzo udany. ale ona robila troszke innaczej tzn nie obsmazala miesa, mleka wlala 2l, duzo zabkow czosnku i natka pietruszki, po czym sos na koncu zmiksowala. czas duszenia chyba ok 1,5godz Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: anew Re: szukam przepisu na schab w mleku IP: *.internetdsl.tpnet.pl 02.06.05, 13:57 Witam wszystkich ja widzialam ten program,ale Perepeczko obsmażala schab następnie wkładała go do garnka i trzeba 2litry mleka,bo schab musi być calkowicie przykryty,no i te przyprawy o których wspomniano. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: wiola Re: szukam przepisu na schab w mleku IP: *.internetdsl.tpnet.pl 02.06.05, 15:11 Ja mam pytanie: czy ten schab nie bedzie zbyt mdły i z czym go podać? Ziemniaczki czy coś innego? Pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
domii Re: szukam przepisu na schab w mleku 02.06.05, 16:26 mozna taki juz ugotowany w mleku i w owym mleku wystudzony (to wazne by studzic w mleku, wowczas nie robi sie suchy) pokroic na plastry. Przelozyc do zaroodpornego naczynia na przemian z uduszonymi pieczarkami z cebula, zalac beszamelem i zapiec. A jak ktos chce, baszamel mozna posypac serem (zwykly zółty lub parmezan) - taka wersja "niskokaloryczna". Pasuja ziemniaki pod roznymi postaciami. ja lubie z frytkami. Odpowiedz Link Zgłoś