Schab wędzony

IP: *.bb.online.no 22.06.05, 10:44
witajcie:) Ostatnio kupiłam mrożony schab w plastrach... Po rozmrożeniu
okazało sie, że jest on lekko podwędzany... (nie mieszkam w Polsce i
niedoczytałam ulotki z powodu braków językowych:() Usmażyłam saute i mężowi
bardzo przypasował, dla mnie ciut mdły... Koleżanka doradziła mi podawać go z
sosem chrzanowym lub musztardowym... A Wy macie jakieś fajne pomysły?
    • Gość: j Re: Schab wędzony IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 22.06.05, 14:24
      Schab przeloz do naczynia zaroodpornego z przykrywka, podlej 1 lyzka zimnej
      wody. Wstaw do piekarnika na druga polke . Trzymaj 2 godziny w temp. 130
      stopnipod przykrywka!. Po 2 godzinach odlej wode , ktora sie zebrala. Schab
      przeloz z naczyniem do lodowki. Otrzymasz pyszny schab , ktory moze kroic na
      plasterki. Zrobiony w ten sposob zachowuje bardzo dlugo swiezosc.Pozdrawiam
      • Gość: Ula Re: Schab wędzony IP: *.folger.edu 22.06.05, 18:51
        A przyprawic go czyms?
    • buterfly5 Re: Schab wędzony 23.06.05, 17:20
      brzmi fajnie... ale właśnie, co z przyprawami... Sól, którą ma w sobie
      wystarczy?
      • Gość: j Re: Schab wędzony IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.06.05, 20:26
        Ja niczym nie doprawiam .Kupuje wedzona szynke lub poledwice pakowana w folie
        np. w Makro.Po zrobieniu schab lub szynka itd jest odpowiednio przyprawione.
        • Gość: Ula Re: Schab wędzony IP: *.folger.edu 23.06.05, 22:56
          Dzieki za rozwianie watpliwosci!!!
          • Gość: j Re: Schab wędzony IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 24.06.05, 09:07
            Napisz mi jak zrobisz))czy smakuje
            • Gość: Ula Re: Schab wędzony IP: *.folger.edu 24.06.05, 13:07
              Jasne ze napisze.
              • jarek_zielona_pietruszka Re: Schab wędzony 29.06.05, 01:07
                ja właśnie przed 2godzinami wróciłem do domu z działki właśnie w niedzielę
                wędziłem schaby wyszły pycha zajadamy je z rodzinką na surowo bo ta kupna
                polędwica niech się schowa. pół kilo schabiku zjedliśmy na śniadanie. w sklepach
                wyrób podobny do tego który właśnie zajadam nazywa się polędwica łososiowa i
                kosztuje ok 30zł mo ok 14zł gdybym kupował mięso w sklepie, a że kupiłem
                półtuszę to kosztował 6,50zł za kilogram. ale tamten kupny musi jeszcze wiele
                nadrobić do mojego. za dużo w tamtych chemii i wody. pozdrawiam
    • ampolion Re: Schab wędzony 29.06.05, 01:51
      Jeśli mieszkasz w USA to polecam śliwki suszine, ale broń Boże nie
      kalifornijskie bo słodkie i mdłe. Najlepsze to tzw. Oregon punes albo tart
      prunes - te są bardzo podobne do polskich. Trudno znaleźć, ale bywają w
      sklepach specjalistycznych, w internetowych, w niektórych "delikatesach".
      A do schabu - wiadomo, suszone węgierki (do bigosu też).
Inne wątki na temat:
Pełna wersja