Ratunku!!!! Pilne!!!!

26.06.05, 11:45
Kochani, zaplanowalam na dzis kotleciki z mielonego. No i przed chwila
zjedlismy przez pomylke ostatnie jajka na sniadanie:((((((( Co zrobic?
Czy mielone bez jajka beda smakowac? No i przede wszystkim: czy beda sie
trzymac kupy? Poradzcie cos!
    • brunosch Re: Ratunku!!!! Pilne!!!! 26.06.05, 11:47
      nie masz jakiegos sklepu w okolicy? bez jajek mieso moze sie rozleciec.
      wersja 2 - zamiast klopsow zrob np sos bolonski do makaronu :)
    • Gość: Asuka Re: Ratunku!!!! Pilne!!!! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 26.06.05, 11:51
      Nię będą się raczej trzymać, rozpadną się na mniejsze farfocle, aczkolwiek
      zjadliwe. Polecam przepis mamy mojego chłopaka - własnie takie miesko bez jajka
      się podsmaża z róznymi dodatkami i potem przekłąda do niewielkich miseczek.
      Bardzo proste i smaczne, dodajesz co lubisz i masz danie w kilka minut :)
    • basia553 Re: Ratunku!!!! Pilne!!!! 26.06.05, 12:10
      Niestety, u nas w Niemczech sklepy w niedziele zamkniete:((((((
      Möj facet jest dziwny kupinarnie i sos bolonski nie wchodzi w rachube.
      Röwniez takie mielone cos w miseczkach - dla siebie czasami robie, röwniez
      dodajac soczewice - pycha!
      Chyba pöjde do sasiadöw pozyczyc jajko - ale wstyd! I ubierac sie trzeba:
      upal jak licho i latam pölnaga po mieszkaniu!
      Ale dzieki za chec pomocy. Pozdrawiam.
      • ba_nita Re: Ratunku!!!! Pilne!!!! 26.06.05, 12:15
        Zamiast jajka ugotowany i zmielony ryż. Nie rozpadną się. Od lat nie używam do
        mielonych jajka i bułki.
        • eleek Re: Ratunku!!!! Pilne!!!! 26.06.05, 12:21
          Mielone zespoi 1 starty na drobnej tarce ziemniak, spróbuj!Pozdro!
          • cynamoon6 Re: Ratunku!!!! Pilne!!!! 26.06.05, 12:52
            nie raz robilam bez jajka. Nie rozpadly sie.
            Mozna tez dodac oprocz bulki namoczonej, troszke maki kukurydzianej (z lyzke0
            lub ziemniaczanej.
    • basia553 Re: Ratunku!!!! Pilne!!!! 26.06.05, 13:24
      ryzu to on tez nie je:(((((( (katastrofa z takim stolownikiem)
      Ale to z ziemniakiem wyglada na interesujace. Obiad jemy wieczorem,
      zdam relacje czy sie mieso trzymalo kupy - moze sie to smutne doswiadczenie
      jeszcze komus przyda:))))) Wielkie dzieki.
      • Gość: gargamel Re: Ratunku!!!! Pilne!!!! IP: *.hsd1.il.comcast.net 26.06.05, 13:29
        Jak masz puszke mleka skondensowanego to 1 kg.mielonego wymieszaj z okolo 300 ml
        (wiecej troche niz szklanka)mleka,dodaj przyprawy jakie chcesz.Bez bulki i
        jaj.Nie robisz kotletow tlko do foremki (pasztetowa,keksowa)do piekarnika.
        Okolo 1 godz. w 200 st.wyjac i odlac wywar ktory sie wytworzy.Nadaje sie jako
        wedlina na zimno a taki pokrojony w plastry klopsik np.z sosem do
        drugiego.Kazeina z mleka sklei mieso idealnie.
        • basia553 Re: Ratunku!!!! Pilne!!!! 26.06.05, 13:46
          No kurcze, co ja mam teraz zrobic????? Oba przepisy: i ten z ziemniakiem i ten
          z mlekiem szalenie ciekawe. Osiolkowi w zlobie dano......
          Chyba podziele miesko na pöl:))))))
          • roseanne Re: Ratunku!!!! Pilne!!!! 26.06.05, 14:58
            podziel podziel :)



            do hamburgerow nie dodaje sie tez jajka - bulki zreszta tez nie i sie nie
            rozlatuja





            rezydentka lokalna
      • ba_nita Re: Ratunku!!!! Pilne!!!! 26.06.05, 15:12
        Ryż jest nie do wyczucia po zmieleniu/zmiksowaniu go tylko więcej aromatycznych
        przypraw do samego mięsa i sam nie będzie o tym wiedział. Mojej żonie często
        gęsto przemycam tak kaszę gryczaną, która ją wręcz odrzuca, za to nigdy nie wie
        kiedy ma domieszaną do mięsa mielonego właśnie,a gryczana jest bardziej
        aromatyczna od ryżu.
    • ampolion Re: Ratunku!!!! Pilne!!!! 26.06.05, 16:06
      No to zrób hamburgery, te są bez jajek.
    • basia553 he!he! powiedziec Wam co zrobilam? 26.06.05, 21:19
      mieso kupione wczoraj okazalo sie dzis pod wieczör szarawe i nieapetyczne.
      Wiec chcac nie chcac - w domu nic akurat nie bylo - wybralismy sie do
      pobliskiej knajpki:)))))) Ale te wszystkie pomysly wypröbuje, szczegölnie
      mnie kasza gryczana zainteresowala, bo lubie ja pod kazda postacia.
      • ampolion Re: he!he! powiedziec Wam co zrobilam? 26.06.05, 22:30
        Czerwoność mięsa to raczej chemiczne kolorowanie, a nie kolor naturalny po
        kilku godzinach.
        • Gość: aniel Re: he!he! powiedziec Wam co zrobilam? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 27.06.05, 01:50
          piękna czerwona barwa mięsa, to wynik wzbogacenia powietrza w opakowaniu w
          dwutlenek węgla :) nazywa sie to pakowaniem w atmosferze modyfikowanej :) (o
          kurcze, jednak na tych studiach można się coś przydatnego nauczyć :)
          • basia553 Re: he!he! powiedziec Wam co zrobilam? 27.06.05, 09:32
            kak zwal, tak zwal, ale musicie przyznac ze jedzenie rzeczy o nieapetycznym
            wygladzie nie jest mile?
            • Gość: senin Re: he!he! powiedziec Wam co zrobilam? IP: *.158.240.220.dsl.comindico.com.au 27.06.05, 12:23
              dodaj maki ziemniaczanej lub cornflour (skrobii znaczy sie)

              w kucni chinskiej di wszelkich pulpetow i kulek miesnych jajek sie nigdy nie
              dodaje sie trzymaja kupy :)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja