Agrest,czerwona porzeczka-dżem?

IP: *.gwarbit.pl / *.internetdsl.tpnet.pl 28.06.05, 23:20
Witam wszystkich na forum kuchnia.Dostalam dzisiaj w prezencie:) po wiaderku
agrestu i czerwonej porzeczki.Chcialam zrobic jakis dzem albo
konfiture,znacie jakies sprawdzone przepisy?
    • Gość: kuch Re: Agrest,czerwona porzeczka-dżem? IP: *.man.polbox.pl 29.06.05, 11:29
      Kilka dni temu pytałem na tym forum co zrobić z agrestem.
      Brak odzewu.
      Wpisz "agrest" w googlu i zobacz co wyskoczy.

      Co do porzeczek to zrób dżem/galaretkę ale nie dodawaj żelfiksu!
    • Gość: asia Re: Agrest,czerwona porzeczka-dżem? IP: *.adsl.inetia.pl 29.06.05, 15:41
      Dziekuje za rade ale tak wlasnie zrobilam ale powiem szczerze ze nic ciekawego
      nie znalazlam.Moja mama poradzila mi zeby agrest zmielic maszynka do mielenia
      miesa,zagotowac z cukrem i goraca packe wkladac do sloikow,podobno na zime
      wybornie smakuje z herbata.Pozdrawiam:)
      • Gość: kuch Re: Agrest,czerwona porzeczka-dżem? IP: *.chello.pl 29.06.05, 20:25
        Jakoś ten agrest nie ma amatorów.
        Na googlu podali przepis na dżem agrestowo-wiśniowy gdzie agrest sie przeciera.
    • Gość: mmk9 Re: Agrest,czerwona porzeczka-dżem? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.06.05, 20:36
      Dojrzały agrest to chyba najlepszy na kompot. Z niedojrzałego można zrobić
      dżem. Nie potrzeba przecierac, rozgotowuje się i fajnie zagęszcza. Można go tez
      chyba użyć jako zagestnika do innego dzemu np z truskawek. Smaku też doda.
      Z czerwonych porzeczek robię galaretkę. Można na surowo, mieszając sok z cukrem
      aż do zgestnienia /dużo cukru, więcej niż 1:1/, a można krótko zagotować. Ten
      surowy zamykam w słoikach metodą spirytusową/ troche spirtu-nawet salicylowego
      podpalic na przykrywce i zamknąć szybko/. Łatwiej jest jednak z tym
      zagotowywaniem.
      • Gość: kuch Re: Agrest,czerwona porzeczka-dżem? IP: *.man.polbox.pl 30.06.05, 09:01
        Aż tyle cukru do porzeczek?!!! Aż 1:1?
Pełna wersja