chcę zamrozić knedle z truskawkami

29.06.05, 21:11
może banalne pytanie, ale chcę jutro zrobić większą ilość knedli z
truskawkami (część na obiad, a resztę zamrozić) i nie wiem czy nalezy mrozić
knedle po ugotowaniu czy też nie;
    • Gość: gargamel Re: chcę zamrozić knedle z truskawkami IP: *.hsd1.il.comcast.net 29.06.05, 21:42
      Ja mroze po ugotowaniu.Mrozone surowe moga sie "rozwalic" podczas
      gotowania.Mialem takie przypadki wiec mroze gotowane..
      • juli5 Re: chcę zamrozić knedle z truskawkami 29.06.05, 21:53
        dzięki za radę
      • cereusfoto Re: chcę zamrozić knedle z truskawkami 01.07.05, 12:11
        Jak to? a potem jeszcze raz gotujesz? Hmmmm
    • jagoda85 Re: chcę zamrozić knedle z truskawkami 29.06.05, 21:58
      Jeśli już chcesz mrozić, to tylko po ugotowaniu. zamroź sobie na tacce, żeby
      każdy był osobno, bo inaczej ci się skleją, a potem po zamrozeniu wsyp do
      woreczka, zamknij woreczek i gotowe. Potem wystarczy, wrzucić tylko na wrzącą
      wodę, i jak wypłyną to zaraz wyjąć, bo się rozgotują.
      • Gość: gosia Re: chcę zamrozić knedle z truskawkami IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.06.05, 22:21
        jesli mozna to bardzo prosze o przepis na ciasto do knedli. z góry dziekuje, pozdrawiam.
        • jagoda85 Re: chcę zamrozić knedle z truskawkami 29.06.05, 22:52
          Ciasto na knedle robię dokładnie tak samo jak kopytka: mąka, ziemniaki i jajko,
          ale teraz może być problem, bo nie ma już starych ziemniaków, a nowe jeszcze
          się do tego nie nadaję, bo sa zbyt wodniste, ale można zamiast ziemniaków użyć
          sera, smak troszkę inny, ale też dobry.
          • Gość: gosia Re: chcę zamrozić knedle z truskawkami IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.06.05, 12:19
            a jesli chodzi o make to jaka ma byc? sama pszenna czy tez dodajesz troche ziemniaczanej? i do goracych ziemniaków czy ostuudzonych?
            • ruiza Re: chcę zamrozić knedle z truskawkami 30.06.05, 14:49
              ja ciasto robię takie jak na kluski śląskie, a nie kopytka - czyli z mąką
              ziemniaczną...
              I zamroziłam ugotowane knedle.
            • jagoda85 Re: chcę zamrozić knedle z truskawkami 30.06.05, 19:22
              Mąkę daje pszenną, ale możesz dać trochę innej, np kukurydzianej lub sojowej.
              Ziemniaki muszą być zimne i przeciśnięte przez praskę. Nie robiłam nigdy knedli
              z mąką ziemniaczaną, bo nie przepadamy za kluskami śląskimi, ale ty możesz
              spróbować, może tobie będzie to smakować, są gusta i guściki.
Pełna wersja