juli5 29.06.05, 21:11 może banalne pytanie, ale chcę jutro zrobić większą ilość knedli z truskawkami (część na obiad, a resztę zamrozić) i nie wiem czy nalezy mrozić knedle po ugotowaniu czy też nie; Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: gargamel Re: chcę zamrozić knedle z truskawkami IP: *.hsd1.il.comcast.net 29.06.05, 21:42 Ja mroze po ugotowaniu.Mrozone surowe moga sie "rozwalic" podczas gotowania.Mialem takie przypadki wiec mroze gotowane.. Odpowiedz Link Zgłoś
cereusfoto Re: chcę zamrozić knedle z truskawkami 01.07.05, 12:11 Jak to? a potem jeszcze raz gotujesz? Hmmmm Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: chcę zamrozić knedle z truskawkami 29.06.05, 21:58 Jeśli już chcesz mrozić, to tylko po ugotowaniu. zamroź sobie na tacce, żeby każdy był osobno, bo inaczej ci się skleją, a potem po zamrozeniu wsyp do woreczka, zamknij woreczek i gotowe. Potem wystarczy, wrzucić tylko na wrzącą wodę, i jak wypłyną to zaraz wyjąć, bo się rozgotują. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gosia Re: chcę zamrozić knedle z truskawkami IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.06.05, 22:21 jesli mozna to bardzo prosze o przepis na ciasto do knedli. z góry dziekuje, pozdrawiam. Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: chcę zamrozić knedle z truskawkami 29.06.05, 22:52 Ciasto na knedle robię dokładnie tak samo jak kopytka: mąka, ziemniaki i jajko, ale teraz może być problem, bo nie ma już starych ziemniaków, a nowe jeszcze się do tego nie nadaję, bo sa zbyt wodniste, ale można zamiast ziemniaków użyć sera, smak troszkę inny, ale też dobry. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gosia Re: chcę zamrozić knedle z truskawkami IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.06.05, 12:19 a jesli chodzi o make to jaka ma byc? sama pszenna czy tez dodajesz troche ziemniaczanej? i do goracych ziemniaków czy ostuudzonych? Odpowiedz Link Zgłoś
ruiza Re: chcę zamrozić knedle z truskawkami 30.06.05, 14:49 ja ciasto robię takie jak na kluski śląskie, a nie kopytka - czyli z mąką ziemniaczną... I zamroziłam ugotowane knedle. Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: chcę zamrozić knedle z truskawkami 30.06.05, 19:22 Mąkę daje pszenną, ale możesz dać trochę innej, np kukurydzianej lub sojowej. Ziemniaki muszą być zimne i przeciśnięte przez praskę. Nie robiłam nigdy knedli z mąką ziemniaczaną, bo nie przepadamy za kluskami śląskimi, ale ty możesz spróbować, może tobie będzie to smakować, są gusta i guściki. Odpowiedz Link Zgłoś