sycylia zostala poskromiona smietana, podzielcie s

[bagatella]

moj monsz juz od dluzszego czasu jest na tzw delegacji i ma grupe
sycylijczykow pod soba i stal sie chyba cud!
sycylijczycy pokochali i zaadoptowali na co dzien robione po naszemu
pomidory, czyli z cebula i w smietanie, i salate zielona tez w smietanie na
slodko kwasno, dzis inaczej sobie nie wyobrazaja tak polubili. a po moich
pierogach z mloda kapusta i skwareczkami to powiedzieli, ze nic lepszego
wszesniej nie jedli, choc sa wychowani na kuchni mammy wloskiej.

maly kroczek w polske, ale jaka satysfakcja!
Mieliscie tez kiedys takie przypadki, co by prawie ze radykalnie zmienic
gusta i smaki waszych zagranicznych przyjaciol? podzielcie sie opiniami

[Gość: demini]

żeby pomidory nurzać w śmietanie i, że to nasze swojsko-polskie danie.

to uslyszysz teraz drugi raz

[bagatella]

zlociutki, nigdy nie jadles/as pomidorow z cebula w talarki lub w piorka i
wymieszane ze smietana? ale milo, ze zechciales napisac, cmok

[kwiatek_leona]

A u mnie czesto te plastry pomidora i cebuli spoczywaly na kawalku twarogu.
Szczegolnie w piatki - smietana i twarog prosto z targu.

Z dziedziny zawojowania polska potrawa, moi amerykanscy przyjaciele tak sie
uzaleznili od zupy grzybowej, ze zaczeli mi w zasadzie psuc cala przyjemnosc
opracowywania menu. Kazda inna zupa konczyla sie komentarzami w stylu:
pycha.....ale ta grzybowa ostatnim razem, to byla ho,ho! No i pierogi z miesem
ze zwyklymi wulgarnymi skwarkami zawsze byly przyjmowane niezwykle
entuzjastycznie.

[bagatella]

hoho i skad ja znam te problemy? i po co pokazywalismy im ta zupe grzybowa? to
byl wielki blad, pozdrawiam serdecznie kwiatku

[Gość: natalicja]

Podajcie w takim razie przepis na tę zupę. Sama sobie zrobię, tylko muszę wiedzieć jak:)

[kwiatek_leona]

Natalicjo,

W moim wypadku to po prostu stara dobra zupa z suszonych grzybow, jaka sie
tradycyjnie je w Polsce na wigilie. Podaje "czysta", w filizankach. Caly wic
polega na tym, ze tu gdzie mieszkam nie ma tradycji gotowania z grzybami
suszonymi, smak jest wiec dla tubylca bardzo egzotyczny.

Ten link podaje dokladnie ten sam przepis, ktorego uzywam, z tym ze ja jescze
dodaje ciut smietany. Aha, no i najczesciej oszukuje i korzystam z gotowego
rosolu z puszki :)

www.nasza-gazetka.com/Menu_Polonia/POLSKA/KUCHNIA/SUPPEN.HTM

[Gość: limonio]

To co wykonujesz to sałatka "na lenia". Nawet google nie ma ochoty na
wyszukanie samych pomidorów w śmietanie tylko z cebulą. To jakiś wymysł na
bardzo ubogo.

[anlukas]

chyba tu chodzi o sałatke z pomidorow cebuli i ogórków ze śmietaną.O samych
pomidorach ze śmietaną nie słyszałem.Wariant tej sałatki to zamiast śmietant
oliwa ocet winny i biały ser,można dodać papryke i świerze
zioła(pietruszka,estragon,bazylia,koperek,seler,tymianek czy co tam kto lubi)

[Gość: szadoka]

ale to juz rozpusta...
w moim domu cale zycie jadalo sie wlasnie pomidory z cebulka i smietana.Obecnie
w moim wlasnym smietany sie nie jada ale jogurt jak najbardziej...

[vernalis1]

Ja pierwszy raz o tym,że pomidorki ze smietana sie jada, dowiedziałam się z 10
lat temu jak byłam w Kijowie. I to jeszcze z taka bardzo gesta śmietana.. Mój
mąz , który pochodzi z pilskiego też tak jada sałatke z pomidorów- on znów był
mocno zdziwiony, że ja nie polewam smietanką. :) Co kraj to obyczaj :))

[anlukas]

pomidory tylko z cebulą octem winnym może być balsamico pieprzem solą oliwą i
bazylą.

[bagatella]

dlaczego tylko? moze wytlumacz, bo ja np jak robie pomidory z bazylia to
napewno bez cebuli, jakos mi nie pasuje, a ty tak. pomidory ze smiatana i
cebula istnieja w kuchni polskiej od niepamietnych czasow, a to ze ty nie
znasz, to coz ja na to moge?

[Gość: jano]

bagatella napisała:

> pomidory ze smiatana i
> cebula istnieja w kuchni polskiej od niepamietnych czasow, a to ze ty nie
> znasz, to coz ja na to moge?
Skoro od niepamiętnych czasó to wskaż źródło - kuchnia polska (wyd. 1935 r.) i
książki Ćwierciakiewiczowej ( a mam ich kilka) o niczym takim nie wspominają.
Te niepamiętne czasy to chyba lata osiemdziesiąte, nie mające zbyt wiele
wspólnego z kuchnią polską. Owszem - śmietanę i pomidory można było dostać bez
problemu. Trzymasz się kurczowo niczym nie popartej teorii broniąc niczym
Rejtan czegoś co jest ubogą kuzynką sałatki z pomidorów w śmietanie.

[anlukas]

Z dawnych czasów znana mi jest sałatka z pomidorow cebuli ogórkow i śmietany
przyprawiena sławnym pierzem ziołowym i octem (przewaga ogórków)spotykana na
wschodzie kraju.Nieco podobny jest pieprz ziołowy firmy prymat w cenie 1 PLN.

[malaszaramysz]

Też to jadałam i nawet raz do roku jadam :-))))))))) Wydaje mi się,że to
sałatka stara jak świat.:-)))))))))

[Gość: ditka]

W moich rodzinnych stronach pomidor, cebula i śmietana (z dodatkiem pieprzu i
soli :) było dość popularnym połączeniem :) i nikogo to nie dziwiło, chociaż
bez śmietany i z octem również się tam je :)

[janek53]

Bagatella ... wspanialy temat i ... wiele racji.

Zyjac prawie 20 lat poza Polska i gotujac tam gdzie jestem (szczegolnie polskie
potrawy) stwierdzam, ze:

- przebojem bezdyskusyjnym jest zupa grzybowa (podaje ja z jajkiem na twardo
pokrojonym w kostke) ... dodam, ze przygotowywalem ja w co najmniej 4 roznych
kulturowo krajach (tez kulinarnie) i zawsze powtarzano talerz tej zupy;
- na drugim miejscu .. tez zupa ale szczawiowa ... komentarz jak wyzej;
- trzecie miejsce zajmuja pierogi z miesem;
- czwarte golabki;
- potrawka z kurczaka w smietanie;
- ziemniaki tluczone (pure) ale z maslem, smietana, koprem i odrobina vinagre
(jedli to bez dodatkow „tresciwych” jako niezalezne danie);
- buraczki;
- bigos (niestety nie zawsze mial powodzenie);
- sledzie w smietanie (z cebula);
- marchewka zasmazana;
- schabowy (niestety jest na tym miejscu);
- salatka z pomidorow i cebuli w zakwaszonej SMIETANIE i z odrobina pieprzu.

Kiedy tworzylem zestaw:

- sledz w smietanie – pierwsza przystawka;
- zupa grzybowa – pierwsze danie;
- schabowy + pure + buraczki – drugie danie;
- galka lodow smietankowych na „dnie” z zageszczonego soku z wisni – deser;
- kieliszek Zubrowki – „na trawienie” i pogaduszke ..

.... wyobrazcie sobie. Po tym wszystkim i prawie 3 godzinach, mowiono mi, ze
wiekszego grzechu nie popelnili w zyciu.

Jezdzac troche zawsze zabieram ze soba suszone grzyby i sloik szczawiu (nie
wspomne o piersiowce Zubrowki).

janku swietny tekst

[bir.ke]

ja raz zrobilam zupe pieczarkowa z dodatkiem smietany kwasnej i serkow
topionych, i uslyszalam od kolegi irlandczyka (milosnika zup pieczarkowych -
notabene bardzo popularnych w irlandii), ze to najlepsza zupa jaka
jadl.Podejrzewam, ze sekret tkwi wlasnie w kwasnej smietanie, tu niezbyt
popularnej:)

[bagatella]

przeczytaj dobrze moj post, znajdziesz tam rowniez odpowiedz na tak nurtujace
cie pytanie, ale milo, ze zechcialo ci sie napisac, cmok

[marylka12]

rozmażyłam się jak to przeczytałam.... pomidory z cebulą i ze śmietaną do tego
młode ziemniaki i koperek. Danie z mojego dzieciństwa serwowane przez Tate
kiedy byliśmy na działce.... tak dawno nie jadłam takich pomidorów. Dzięki za
przypomnienie o nich, takie proste a jakoś rzadko je robię.

[buterfly5]

mniaaaam... ja też bardzo lubię pomidory ze śmietaną... Do obiadu a nawet do
kanapek na kolację:-D
Jeśli chodzi o cudzoziemców to rozkochałam ich w skrzydełkach z miodem a z
typowo polskich przysmaków grzyby leśne w każdej postaci, buraczki zasmażane i
polskie wędliny:)