jak pozbawic papryke skorki?

IP: 193.109.223.* 07.08.02, 12:21
wiem ze trzeba ja opiekac az zczernieje, ale czy pozbawiac ja przedtem
nasion, czy moze zawinac w folie aluminiowa? dzieki za info
    • Gość: Lobelia Re: jak pozbawic papryke skorki? IP: 195.187.102.* 07.08.02, 12:31
      Ja dzielę na połówki, pozbawiam nasion i opiekam na
      ruszcie aż sczernieje. Potem wrzucam gorące do torebki
      papierowej albo foliowej (ale przeznaczonej do pieczenia,
      odpornej na temperaturę) i czekam aż ostygnie. Skórka
      łatwo się zdejmuje, zwłaszcza z dojrzałych, mięsistych
      papryk. Można też paprykę pokroić na paski i zwyczajnie
      obrać ostrym nożykiem, wbrew pozorom to nie jest zbyt
      kłopotliwe przy mięsistej papryce.
      • Gość: borgia1 Re: jak pozbawic papryke skorki? IP: *.solutions.net.pl / *.solutions.net.pl 08.08.02, 09:36
        Gość portalu: Lobelia napisał(a):

        > Ja dzielę na połówki, pozbawiam nasion i opiekam na
        > ruszcie aż sczernieje.

        Tylko radzę wyłożyć blaszkę folią aluminiową, bo będą problemy z wyczyszczeniem
        piekarnika.
        Można też wrzucić na wrzątek i chwilkę pogotować
        • Gość: Lobelia Re: jak pozbawic papryke skorki? IP: 195.187.102.* 08.08.02, 09:56
          Ja nie kładę na blasze, tylko na ruszcie skórką do góry i
          włączam górne opiekanie, bardzo szybko skórka brązowieje.
          Ale gdyby opiekać na blasze, to fakt, lepiej wyłożyc
          folią aluminiową.
          • rose2 Re: jak pozbawic papryke skorki? 08.08.02, 11:14
            a ja kiedys widzialam na BBC jak "opalali" papryke na palniku gazowym (w
            calosci).
Inne wątki na temat:
Pełna wersja