ratujcie mnie tez=)

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15.07.05, 15:58
w weekend mam mojego faceta i musze cos super ugotowac na obiad i kolacje ...przez 2dni cos latwego bo ja dopiero zaczynam:(jakas ryba z warzywami czy zupa albo moze CHinszczyzna...pomozcie dziekuje :))
    • racuszka Re: ratujcie mnie tez=) 15.07.05, 16:07
      Może zrób rybę w cieście:))
      Zawsze robie na wyczucie więc wkleje Ci już gotowy przepis ze stronki:))
      Będzie Ci łatwiej...


      Ryba w cieście


      Składniki:

      900g białej ryby

      3/4 szklanki mąki kukurydzianej

      1/4 szklanki maki

      1 łyżeczka proszku do pieczenia

      1/2 łyżeczki soli

      1/4 łyżeczki pieprzu

      1/3 szklanki piwa

      1 jajko (roztrzepane)

      Przygotowanie:

      Wymieszać wszystkie sypkie składniki a na końcu dodać piwo i roztrzepane jajko
      w tak oto przygotowanym cieście zamoczyć kawałki ryby a następnie smażyć na
      głębokim oleju do momentu uzyskania złocistego koloru.



      Pozdrawiam:))
      • oczkoblue4 Re: ratujcie mnie tez=) 15.07.05, 16:21
        ojej super ostatnio robilam rybe ale panierka mi nie wyszla tzn odleciala w trakcie smazenia:((((
    • an20 Re: ratujcie mnie tez=) 15.07.05, 16:29
      jezeli lubi rybke proponuje upiec w folii pstraga, albo sole, albo dorsza,z
      przyprawami. Zrobic do tego sos cytrynowy, ziemniaki puree- podac: ziemniaki
      puree wlozyc do szpprycy i na talerz ulozyc w fantazyjne rozyczki. Salatka: moze
      buc z pomidorkow koktailowych, ze swieza bazylia (jezeli lubi)i winegrete (malo
      ma to byc skropione a nie plywac w winegrecie)salatkie podac odzielnie w
      miseczce. WIno do tego biale wytrawne Riesling, albo Chardonnay. Najlepiej podac
      w waskich dlugich kieliszkach, a obok postawic kieliszki ze schlodzona woda do
      picia, kieliszki nizsze i szersze. Na deser cos z truskawek, albo jagod. Pyszne
      ciasta i torcki zrobily dziewczyny i zamiescily w galerii zajrzyj i wybierz
      sobie deser.
      Udanej kolacji:)
    • Gość: Paulina Re: ratujcie mnie tez=) IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15.07.05, 16:36
      Zrób rybę po grecku :)Podam Ci też przepis ze stronki zawsze jest łatwiej.Długo
      bym pisała.


      Duży pstrąg (albo inna ryba, np. dorsz lub karp)
      2 cebule
      ok. 10 sporych marchewek (startych powinno być tak 3/4 wysokości patelni)
      przecier pomidorowy
      olej
      jajko
      bułka tarta
      sól, pieprz
      kostka wołowa


      Rybę dokładnie wyczyścić, usunąć ości i pokroić w dzwonki albo w takie kawałki,
      na jakie mamy ochotę. Każdy kawałek posolić, popieprzyć, moczyć w roztrzepanym
      jajku, a następnie w bułce tartej i smażyć na średnio rozgrzanym oleju do
      zrumienienia.
      Przygotować resztę składników:
      cebule pokroić w sporą kostkę i podsmażyć leciutko na oleju, dorzucić startą na
      tarce o dużych oczkach marchew i razem dusić pod przykryciem aż warzywa zrobią
      się miękkie. Najlepiej podsmażoną marchew zalać połową szklanki wywaru
      wołowego, a potem w razie potrzeby dolewać do niej wody i oleju. Na koniec
      dodać sporą łyżkę przecieru pomidorowego, doprawić solą, pieprzem, może jeszcze
      odrobiną kostki rosołowej i, jesli lubimy mocno pomidorowy smak to przecierem
      pomidorowym. Sos warzywny powinien być gęsty.
      Na dnie półmiska ułożyć warstwę ryby, a na nią warstwe sosu, na to znowu rybę i
      sos z warzyw, i tak aż nam sie rybka skończy, ale musi być cała przykryta
      marchewką.
      I to wszystko. Potrawę przykrywamy czymś, żeby nie wyschła i wstawiamy do
      lodówki, następnego dnia będzie przepyszna. Podajemy zimną do pieczywa.



      Na chińszczyzne też podam.Życzę smacznych potraw:)Słodko-kwaśna chińszczyzna


      SKŁADNIKI NA 4 PORCJE
      1/2 kg piersi indyka
      kawałek świeżego imbiru
      ząbek czosnku
      7 łyżek sosu sojowego
      pęczek dymki
      strąk czerwonej papryki
      mała cukinia
      puszka moreli (40 dag)
      15 dag pieczarek
      pęczek natki
      15 dag kiełków sojowych
      2 łyżki oleju
      2 łyżki octu winnego
      sól, pieprz, cukier





      Czosnek i imbir posiekać. Wymieszać z 3 łyżkami sosu sojowego. Mięso umyć,
      osuszyć, pokroić w cienkie paseczki, wymieszać z marynatą.
      Warzywa oczyścić, umyć. Dymki pokroić ukośnie w grube krążki. Paprykę pokroić w
      paseczki, cukinię w plasterki. Morele przepołowić, syrop zachować.
      Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Natkę opłukać, posiekać. Kiełki
      sparzyć, przelać zimną wodą, osączyć.
      Olej rozgrzać, włożyć osączone mięso, mieszając smażyć 3 minuty. Dodać paprykę,
      cukinię, pieczarki, morele oraz dymkę, smażyć jeszcze 3 minuty.
      Wlać 150 ml syropu z moreli, ocet, resztę sosu sojowego, wymieszać, przyprawić.
      Posypać kiełkami i natką.









      • oczkoblue4 Re: ratujcie mnie tez=) 15.07.05, 17:01
        dziekuje kochani a jakas zupka:))))i cos na zimno macie jakies pomysly zreszta wszytsko mi sie przyda cmoki!!
        • racuszka Re: ratujcie mnie tez=) 15.07.05, 20:36
          Prosze przeglądałam właśnie galer.potraw i na zimno możesz podać to:
          forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=26322091



          Zupka taka też coś Ci znalazłam w necie może Ci się spodoba pomysł.


          Chłodnik ogórkowy




          s k ł a d n i k i :


          • 1 l jogurtu naturalnego niesłodzonego
          • 4 łyżki kwaśnej śmietany
          • 1 duży ogórek wąż
          • 3 ząbki czosnku
          • 1 szklanki posiekanych orzechów włoskich
          • 2 łyżki posiekanego koperku
          • 1 łyżka oliwy z oliwek
          • sól, pieprz





          Obrany ogórek przekrój wzdłuż, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie słupki.

          Jogurt dokładnie wymieszaj z oliwą, śmietaną, solą i zmiażdżonym czosnkiem.
          Jogurt przykryj i dobrze schłódź w lodówce.

          Na koniec dodaj koperek, orzechy i ogórek i ponownie wstaw do lodówki na 2
          godziny.

          Przed podaniem zupę oprósz pieprzem i udekoruj kilkoma orzechami.





        • Gość: Paulina Re: ratujcie mnie tez=) IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15.07.05, 20:47
          Jak podasz chińszczyznę to może ta zupka w takim samym klimacie.Wszystkie
          przepisy pochodza z fajnych stronek mogę jeszcze podać kilka:)Powinnać coś
          wybrać tak myślę.



          Zupa chińska


          Składniki:
          - 2 udka kurze,
          - por,
          - cebula,
          - marchew,
          - seler,
          - pietruszka,
          - papryka swieża,
          - grzyby chińskie,
          - makaron ryżowy,
          - bambus w puszce,
          - kukurydza w puszce,
          - sos sojowy,
          - ocet winny,
          - tabasco,
          - mąka ziemniaczana,
          - przyprawy do smaku.


          Udka kurze ugotowac, dodać do wywaru pokrijone w słupki warzywa. Przyprawić.
          Wyjąc udka, oddzielić mięso od kości i pokroić na kawałki. Znów dodac do zupy.
          W osobnym garnku ugotowac grzyby chińskie, odcedzic i dodac do wywaru razem z
          kukurydza, bambusem i makaronem ryżowym.
          W garnuszku dokładnie wymieszac: sos sojowy, tabasco, wode zimna, 2 łyżki mąki
          ziemniaczanej i ocet winny do smaku. Wszystko to dodac do wywaru. Zagotować.
          Konsystencja zupy musi być lekko żelowa, a smak ostro - kwaśny


          Jeszcze sałatka :)


          Sałatka chińska


          mała główka sałaty
          2 pomidory
          4 ugotowane jajka
          2 cykorie
          2 marchewki
          seler naciowy
          rzodkiew
          nać
          SOS:
          3 łyżki sosu sojoego
          2 łyżki octu winnego
          2 ząbki czasnku
          1 łyżka oliwy


          Cykorię podzielić na listki, pomidory pokroić na ćwiartki, jajka na ósemki.
          Marchew obgotować 2-3 min., pokroić w krążki. Selera pokroić na kawałki,
          rzodkiew w plasterki. Sos sojowy zmieszać z octem i oliwą, dodać roztarty
          czosnek i odrobinę cukru do smaku -podać osobno w sosjerce.


          I deser moga być lody?



          Lody kokosowe


          200 ml mleka kokosowego
          laska wanilii/ cukier waniliowy
          10 dag cukru
          500 ml kremówki 33%


          Mleko podgrzać z cukrem i wanilią. Gotować, ciągle mieszając, aż do
          całkowitego rozpuszczenia cukru. Wyjąć laskę waniliową. Ubić śmietanę,
          wymieszać z masą kokosową. Przełożyć na ok. godzinę do zamrażalnika. Wyjąć z
          zamrażalnika i rozmieszać trzepaczką. Ponownie przełożyć do zamrażalnika.
          Czynność powtarzać aż masa całkowicie się zamrozi i będzie miała kremową
          konsystencję. Przełożyć do pucharków.



          Banany w kremie morelowym


          banany,
          słoik kompotu z moreli,
          szklanka bitej śmietany,
          łyżka orzechów

          Odsączone morele przecieramy przez sito, dodajemy do bitej śmietany. Stopniowo
          mieszając, dodajemy kilka łyżek kompotu. Banany obieramy, kroimy w talarki,
          przykrywamy kremem morelowym i posypujemy orzechami.


          Chłodnik wieloowocowy


          20 dag malin
          10 dag truskawek
          15 dag poziomek,
          10 dag cukru
          ok. 2 1/ 2 szklanki zsiadłego mleka,
          1/ 2 szklanki śmietany,
          2 żółtka,
          1 laska wanilii,
          1/2 szklanki rodzynków

          Rodzynki namoczyć w śmietanie: Owoce przygotować i przetrzeć z cukrem. Mleko
          roztrzepać, dodać startą wanilię i ubijając trzepaczką stopniowo połączyć z
          utartą masą owocową. Dodać namoczone rodzynki. Żółtka rozmącić ze śmietaną i
          połączyć z zupą. Ubijać jeszcze chwilę, oziębić i podawać na zimno z groszkiem
          ptysiowym.

          Gazpacho


          zielony ogórek
          2-3 dojrzałe pomidory
          po pół strąka zielonej i żółtej papryki
          mała cebula
          2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
          kromka białego chleba
          łyżka oliwy z oliwek
          sól, pieprz
          ząbek czosnku
          Ogórek obrać. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić w ósemki i
          usunąć pestki. Paprykę umyć. Warzywa pokroić w małą kostkę, część odłożyć.
          Kromkę chleba namoczyć, cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Zmiksować
          dokładnie pokrojone warzywa z odciśniętym chlebem, cebulą i obranym ząbkiem
          czosnku. Dodać koncentrat pomidorowy i olej. Przyprawić. Dodać odłożone warzywa
          pokrojone w kostkę, wymieszać. Gazpacho podawać dobrze schłodzone.




          • Gość: ANKA Re: ratujcie mnie tez=) IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 25.07.05, 09:52
            FAJNE TE BANANY :-)
          • Gość: kasia uwielbiam lody kokosowe :-) IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 03.08.05, 11:56
          • Gość: kasik Re: ratujcie mnie tez=) IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 13.08.05, 20:53
            biorę deser i w nogi :-)
    • Gość: kari Re: ratujcie mnie tez=) IP: 210.21.73.* 18.07.05, 05:12
      Sałatka chińska

      mała główka sałaty
      2 pomidory
      4 ugotowane jajka
      2 cykorie
      2 marchewki
      seler naciowy
      rzodkiew
      nać
      SOS:
      3 łyżki sosu sojoego
      2 łyżki octu winnego
      2 ząbki czasnku
      1 łyżka oliwy

      to jest jakas tam salatka europejska. w chinach nie je sie warzyw na surowo,
      wszystko jest gotowane albo blanszowane albo piklowane i tylko takie do
      chinszczyzny pasuje.
    • Gość: ewa Re: ratujcie mnie tez=) IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 09.08.05, 11:41
      idę w LODY MORELOWE :-)
Pełna wersja