Humus

11.08.02, 23:18
Czy ktos moze podrzucic mi dobry i prawdziwy przepis na humus?
    • aniutek Re: Hummus 12.08.02, 01:25
      bardzo prosze,
      jest pycha, przepis wielokrotnie sprawdzony a czy prawdziwy hmmmmm nie wiem : )
      1 puszka ciecierzycy czyli chic peas
      1/2 szklanki pasty sezamowej tahini
      sok z 2 cytryn
      kilka lyzek oliwy
      1 lyzeczka posiekanego czosnku
      1/4 lyzeczki mielonego kminku /ja nie daje domowi zjadacze nie lubia
      sol i pieoprz
      wszystko razem zmiksowac i jesc ze swiezymi ogorkami, papryka czy selerem naciowym,
      marchewka albo na pita chleb
      mozna dodac roznistych ziol. natki czy pieczonej papryki hmmm na lato znakomite
      • Gość: Miszka Re: Hummus IP: *.chello.pl 12.08.02, 18:05
        Ja robie tak samo i to jest bardzo "oryginalny" przepis. Jedyna uwaga to ta ze to nie jest zwykly kminek ale tzw rzymski (cumin / cammun jak kto woli), to zdecydowanie inny smak i w hummusie obowiazkowy :)
    • Gość: paumiau Re: Humus IP: 193.109.223.* 12.08.02, 10:54
      ja uzywam do tego celu ciecierzycy suchej. szklanke namaczam na noc, gotuje
      przez ok 1 godz, jeszcze cieple miksuje z tahina, oliwa, czosnkiem, ostra
      papryczka, zostawiam na 2 godz w temp pokojowej. wtedy wszyskie smaki
      harmonijnie sie przegryza, nastepnie do lodowki i gotowe. to bardzo dobre danie
      na balangi, misa humusu na stol, do tego bagietki lub turecki chleb,oraz rozne
      warzywa. moi goscie to uwielbiaja.
      • Gość: LuLu Re: Humus IP: *.proxy.aol.com 12.08.02, 22:52
        Humus robie podobnie jak poprzedni przepis, ale dodaje jeszcze sok z cytryny...
    • kasiulek Re: Humus 12.08.02, 23:14
      BAAAAAAAAAAAAARDZO wszystkim dziekuje, wyprobuje na pewno (jutro przyjezdza do
      mnie moj narzeczony:)))))))))) i jeszcze tylko dodam, ze ten sok z cytryny to
      chyba bardzo wazny skladnik, tak mi sie zawsze jakos kojarzyl:)))

      Mniam-mniam-mniam:)))))
      • Gość: heniek99 Re: Humus IP: *.inteligo.com.pl 14.08.02, 12:06
        A powiedzcie co takiego ta sezamowa tahina (tahinia?)
        • Gość: kaja Re: do czego to??? IP: 212.244.254.* 14.08.02, 12:16
          no właśnie, co sie z tym robi i jak to sie je?
        • Gość: paumiau tahina IP: 193.109.223.* 14.08.02, 15:06
          to jest pasta z mielonego sezamu. sama jest raczej niejadalna bo gorzkawa, ale
          co kto lubi. nadaje za to specyficzny smak tureckim potrawom - dodaja ja
          glownie do past , z baklazana humusu itp. do zup chyba tez. mozna ja kupic w
          zdrowej zywnosci lub w sklepach z zywnoscia orientalna.
          pzdr
    • Gość: Aga Re: Humus IP: *.wroclaw.cvx.ppp.tpnet.pl 25.02.03, 10:00
      temat dla Annymarii
Inne wątki na temat:
Pełna wersja