Kto ma przepis na WZ-kę?

[Gość: kuch]

przepis

[rezurekcja]

1.
www.se.com.pl/se/index.jsp?place=clientViewFormula&layout=kitchen&page=view&idformula=1255&forum_id=20555
2004-05-11
Wuzetka z bitą śmietaną
Poziom trudności: 1
Składniki:
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
4 jajka
2 łyżki kawy naturalnej
2 łyżki kakao
3/4 szklanki oleju
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki sody
bułka tarta i tłuszcz do wysmarowania dużej tortownicy

Do przełożenia ciasta:
0,5 l śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
Opis wykonania:
Wszystko ucieramy mikserem.Jajka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, kawęnaturalną
zaparzona wcześniej w 1 szklance wody iostudzoną, bez fusów. Następnie dodajemy
kakao, olej, proszek do pieczenia i sodę. Ciasto po upieczeniu i ostudzeniu
(najlepiej nadrugi dzień) przekrajamy na trzy części,przekładamy ubitą śmietaną.
Jeszcze smaczniejszejest, gdy ciasto nasączymy ponczem z dwiemałyżkami alkoholu.

Bardzo szybkie i tanie ciasto, wszystkie składniki są od razu ucierane. Naprawdę
"palce lizać". Dużo koleżanek wzięło ode mnie przepis i są zachwycone. Ciasto
można wykonać w formie tortu - wspaniały upominek urodzinowy lub imieninowy.
Autorem przepisu jest Ewa Padzik


2. www.kobieta.byc.pl/articles.php?did=36&rid=15


wuzetka

Składniki
biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
niepełna szklanka maki ziemniaczanej + 2 łyzki maki tortowej + 1 łyżka proszku
do pieczenia
2 łyżki kakao
krem:
30 dkg. białego sera zmielonego
0,5 szklanki cukru pudru
1 galaretka cytrynowa (rozpuścić w 300 ml wody)
ubić 0,5 litra śmietany kremówki
mleczna czekolada

Sposób przygotowania
rozdzielic jajka na białko i zoltko. Najpierw ubijamy piane z białek potem
powoli dosypujemy cukru, a nastepnie powoli dodajemy zoltka. Nastepnie przez
sitko dodajemy sypkie rzeczy ( zmieszne: make ziemniaczana, make tortowa,
proszekdo pieczenia i kakao w wyzej podanych ilosciach) i mieszamy łopadką. Na
blache wysmarowna tłuszczem i wyłozona papierem sniadaniowym wylewamy cisto i
trzymamy ok 45 min w nagrzanym piekarniku.
nastepnie ubijamy bita smietane potem cukier puder, nastepnie dodajemy do niej
zmielony ser powoli ubijajac mikserem i lekko stegnieta galaretke.
kroimy biszkopt na pol przekladamy go polowa masy, potem przykrywamy go druga
polowka biszkoptu i na wierzchu rowniez smarujemy masa. na koniec scieramy
mleczna czekolade na wierzch i placek wstawiamy koniecznie do lodowki.

Czas przyrządzania potrawy
ok 60 min

Ilość porcji
cala rodzinka najedzona do syta

oraz

[rezurekcja]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=23525217&v=2&s=0
tudziez


Re: Co to za ciasto???
Autor: Gość: bajeczka04 IP: *.303.krakow.pl
Data: 09.04.2005 08:29

+ dodaj do ulubionych wątków

skasujcie post

+ odpowiedz cytując + odpowiedz
Greglis, chyba ma ma przepis na ciasto, którego szukasz. Ten przepis pochodzi
ze starego forum na "MniamMniam", autorem jest a_niusia:

Biszkopt-5 jajek, 3/4 szklanki cukru, 1 szklanka mąki,płaska łyżeczka proszku
do pieczenia. Jajka ubić z cukrem na puch (powinny co najmniej podwoić
objętośc), dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i już tylko
delikatnie wymieszać całośc. Ciasto wylać na tradycyjną, prostokątną dużą
blaszkę (wysmarowaną tłuszczem i oprószoną mąką) i piec około 30 minut w temp.
160 stopni (ciasto należy włożyć do lekko nagrzanego piekarnika).
Masa-1i 1/2 szklanki kaszy manny (surowej) zalać szklanką wódki-ma tak postać
co najmniej godzinę, więc najlepiej tą czynność wykonać jeszcze przed zabraniem
się za ciasto. Jedną kostkę masła utrzeć na puch z niepełną szklanką cukru
pudru, potem stopniowo dodać nasączoną kaszę na przemian z wiórkami kokosowymi
(200 gr.). Na koniec dodać sporą garść posiekanych drobno orzechów włoskich
(ilość zależy od upodobań).
Upieczony i ostudzony biszkopt nasączyć lekko wodą z cytryną i cukrem, na to
wyłożyć pijaną masę, a na wierzch zrobić esy floresy z polewy czekoladowej.
Włożyć do lodówki, aby ciasto się ochłodziło.

Ja wprawdzie tego ciasta jeszcze nie piekłam, ale a_niusia zapewnia, że ciasto
zawsze wychodzi, jest naprawdę godne polecenia i proste w wykonaniu. :-)
Pozdrawiam! bajeczka04

z watku
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=22436166&a=22525636

[calineczka_88]

ja kiedyś kupiłam WZ dr.Oetkera, robiło się ją łatwo i nawet była dobra :-}

[Gość: kuch]

Wielkie dzięki! Zrobię przez weekend.
Ale nie Oetkera. Mam za duży opór przez prefabrykatami :)

[Gość: gość]

udało się?

[Gość: dorotka]

zrobiłam wczoraj na małe mini-party - no i nawet wyszło :-)

[goskaa.l]

Podaję przepis oryginalny z cukierni "Orbisu" (z czasu, kiedy to ciastko
powstało:

CIASTO:
- 2 jaja
- 1,5 szkl. cukru
- 1 szkl. mleka
- 2 łyżki powideł lub kwaśnego dżemu
- szczypta soli
Powyższe składniki rozetrzeć (w makutrze lub mikserem)
Dodać:
- 2,5 szkl. mąki wymieszanej z 2łyżeczkami (płaskimi) sody do pieczenia
- 2 łyżki kakao
Wymieszać., dodać 0,5 szklanki oleju i zapach rumowy
Piec ok. 50 minut w temperaturze 150 - 160 stopni.

KREM:
3/4 pojemniczka lekko rozmiękłego masła roślinnego zmiksować albo utrzeć z
pojemniczkiem serka homogenizowanego (masło roślinne i serek były wtedy w
opakowaniach 250 g). Dodać 7 łyżek cukru-pudru. Gdyby mikser nie chciał
zmiksować, mozna dodać 1-2 łyżki smietany lub mleka.
Utarty krem włożyć do lodówki, aby trochę stwardniał.

POLEWA:
- 125 g masła
- 0,75 szkl. cukru-pudru
- 2 łyżki kakao (najlepsze b. ciemne)
- 2-3 łyżki wody
Rozgrzać na małym gazie, mieszając. Po zdjęciu z ognia studzić mieszając aż
osiągnie odpowiednią konsystencję (tej nie umiem niestety podać słownie - jeśli
będzie zbyt rzadka, spłynie z ciasta, jeśli zbyt twarda, nie da się ładnie
rozsmarować.

Przekrojony placek posmarować grubo kremem i polać polewą.

[Gość: bajeczka04]

Moja mama robi pyszną Wuzetkę z tego przepisu:
Krem:
1/2 kostki masła roślinnego lub śmietankowego utrzeć z 10 dag cukru i z 2
jajkami. Dosypywać powoli 25 dag mąki, dokładnie wymieszać, dodać do tego 1/2
słoika powideł lub dżemu z czarnej porzeczki, 1/2 szklanki mleka, 2 łyżki
kakao, łyżeczkę sody oczyszczonej i jeszcze raz dokładnie wymieszać.
Następnie wylać na wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą, blachę. Piec w
180 stopniach około 1/2 godziny. Wyjąć i ostudzić.
Krem:
Kostkę margaryny, utrzeć z 20 dag cukru pudru, dodając stopniowo w trakcie
ucierania, szklankę kefiru. Ucierać tak długo, aż uzyska się puszystą masę.
Dodać łyżeczkę soku z cytryny.
Polewa:
2-3 łyżki margaryny rozpuszczamy w rondelku, dodajemy 2 łyżki mleka, 1/2
szklanki cukru pudru i 2 łyżki kakao-wszystkie składadniki dokładnie wymieszać
i zagotować. Ciasto przekroić na dwie części, przełożyć kremem (pozostawić
część kremu do dekoracji). Rozpuścić polewę na wierzchu ciasta, udekorować i
ostudzić.

Ta Wuzetka jest bardzo smaczna, ładnie się prezentuje, bardzo prosta w
wykonaniu i zawsze się udaje! Polecam! :-)
Pozdrawiam! bajeczka04

[Gość: kasik]

dzięki