Ogórki kiszone-sól jodowana?

[amabile]

Spotykam się z różnymi opiniami jaką sól stosować
do kiszonych ogórków.Czy dawać zwykłą tzn.niejodowaną czy może
być sól jodowana.Jakiej używacie?

sol do ogorkow

[brunosch]

normalna, taka z kazdego sklepu. 7dag na litr wrzatku

[siostraheli]

niejodowana oczywiscie. Mozna kupic gruba sol niejodowana, nawet z napism: do
kiszenia ogorkow i z przepisem na opakowaniu. Z jodowana jest loteria - czasem
wychodzi a czasem nie.

[jarek_zielona_pietruszka]

oczywiście kłodawska NIEJODOWANA UWAGA JEST JUŻ KŁODAWSKA JODOWANA taka w
zielono=żółtych torbach plastikowych po 3 kg na tylnej ściance torby jest nawet
przepis na kiszenie ogórków. zawsze jak stosowałem sól jodowaną i ogórki kupne
to wychodziło niewiadomoco czyli gnój. od kilku lat stosujemy z żoną sól
niejodowaną i ogórki mamy twarde i jędrne, utrzymują się bardzo długo, mamy
jeszcze z zeszłego roku, ale jak je przechować to moja słodka tajemnica nie dla
wszelakich kucharzy typu jagbur. pozdrawiam serdecznie.

[jagoda85]

Coś chyba źle przeczytałeś, właśnie sprawdziłam, bo kupiłam 3 kg sól kłodawską
i tam pisze takimi dużymi literami, że ślepy zobaczy "NIEJODOWANA". Sprawdź
sobie dobrze i nie wprowadzaj ludzi w błąd.

[ba_nita]

Używam soli potasowej salvity. No i konsternacja pewnie bo ani jodowana, ani
kłodawska niejodowana. A na dokładkę powiem, że skąd bym nie miał ogórków to
się jeszcze nie zdarzyło żeby się nie udały.

[Gość: anek]

sol morska, czasem jodowana czasem bez takiego opisu, wychodza wysmienite

[Gość: tola]

a ja od lat uzywam soli kamiennej (tak sie nazywa), grubej, niejodowanej, lyzka
na litr wody (koniecznie wrzatek). ogoraski polecha :-)

[amabile]

Dzieki wszystkim za rady.Wczoraj zrobiłam ogórki,ale niestety,
z solą jodowaną(nie miałam innej,a nie mogłam czekać z zaprawianiem).
Zobaczymy jak wyjdą.Jutro nabędę sól niejodowaną i następne ogórki
zrobię z taką.Ciekawa jestem jak wypadnie porównanie.
Pozdrawiam.

[jagoda85]

Nie tylko do kiszenia ogórków, ale wogóle używam tylko soli kamiennej, nigdy
białej jodowanej. Najzdrowsza, jeśli tak wogóle mozna powiedzieć o soli, to sól
kamienna.

[Gość: GP]

KIedyś słyszałam,że w Polsce nie można sprzedawać soli niejodowanej.Nie
widziałam jeszcze takiej soli.Na niektórych pisze malusieńkimi literkami w
rogu,że zawiera jod.
Przy okazji podzielę się sprytnym sposobem kiszenia ogórków.W 5 litrową butlę po
wodzie mineralnej wrzuca sie ogóreczki oczywiście przekładając przyprawami.Jak
jest pełna zalewa się słona wodą.Wszystko się zakręca i gotowe.Gdy mamy ochotę
zimą na kwaszone ogórki to obcinamy butelkę od góry ,wybieramy tyle szt ile nam
akurat potrzeba, a resztę nakrywamy talerzykiem.Polecam.

[ba_nita]

jeden i tylko jeden wniosek. Użyty do kiszenia rodzaj soli nie ma kompletnie
znaczenia. Trzeba po rpostu mieć to "coś", a wtedy i z kija wino się ukręci.

Sól różnego rodzaju

[ampolion]

Może kogoś zainteresuje. Tekst angielski, ale zdjęcia ogólnie zrozumiałe:
www.saltworks.us/salt_info/si_gourmet_reference.asp

ogórki małosolne

[Gość: Aga]

A ja właśnie zrobiłam ze zwykłą solą jodowaną i podejrzewam,że wyjdą, bo czemu by nie.

Ogóry

[Gość: Asica]

Zawsze robiłam z solą jodowaną :) tylko dodawałam jej wiecej niz sie dodaje soli kamiennej, jodowana wydaje mi sie mniej słona :P Zawsze wychodzą :)

[Gość: Arek]

Też zauważyłem, że sól jodowana jest mniej słona. Ciekawe, może wypełniaczem jest antyzbrylacz. Pozdrawiam.

[mama-dobra-rada]

Sól kamienna gruba niejodowana i chrzan najlepiej konserwują. Jod nie tylko zmienia smak ogórków, ale powoduje, że nie trzymają się długo.

[Gość: gość]

niezła rada po 10 latach

[matylda1001]

Gość portalu: gość napisał(a):

> niezła rada po 10 latach<

A bo co? teraz kisi się ogórki bez soli, czy jak? Czy już w każdym starym wątku, który nic nie stracił na aktualności będą tego typu uwagi? To już staje się nudne.

[Gość: sloniu21]

Nie ma znaczenia, ze taka informacja pojawila sie nawet po 10 latach. Ja wlasnie teraz przegladam ten watek po 12 latach i znalazlem potrzebne info. Dziekuje.

[Gość: mina]

a twoja po 2 latach:/

[naczelnik_czerpak]

I bardzo dobrze, ja skorzystałem w 2019.

[Gość: Anja]

a ja korzystam z rad w 2023 😉

[alux]

Niejodowana zwykła sól kuchenna.

Sól soli nie równa

[al.1]

alux napisał:

> Niejodowana zwykła sól kuchenna.

Myślę, że sól z minerałami (wielicka, kłodawska, czy himalajska) nie spartaczy kiszonki.
Najciekawsze jest to, że sól z jodkiem potasu zastępują jodanem potasu. Chyba dlatego, że jest szkodliwa, a wszystko co szkodzi zdrowiu jest w zgodzie z Agendami 21 & 2030. Chodzi o depopkę, jakby ktoś miał wąty.

--
Sex analny jest do dupy,
wolę talerz dobrej zupy