Gość: anka IP: *.aster.pl / *.aster.pl 28.07.05, 10:44 jaka surowka obiadowa dobrze pasuje do schabu (smazony, nie pieczony)? bede wdzieczna za inspiracje, bo ja amator w dziedzinie schabowych i tym podobnych Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: Dana Re: jaka surowka do schabu? IP: *.tvp.pl 28.07.05, 10:55 najlepiej smakuje mi gotowana kiszona kapusta, taka zwyczajna z koprem i zasmażką + gotowane kartofelki w mundurkach. Ojej ! narobiłam sobie apetytu. Odpowiedz Link Zgłoś
sunsilk Re: jaka surowka do schabu? 28.07.05, 10:57 a jak to sie robi?? nidgy nie robilam gotowanej kapusty kiszonej.. pewnie jest dobra, ja uwielbiam smazona :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: dana Re: jaka surowka do schabu? IP: *.tvp.pl 28.07.05, 11:13 powiedzmy 1 kg kiszonej kapusty nie za kwaśnej, ja takiej nie płuczę, kroję ją wkładam do garnka , zalewam zimną wodą / tyle, aby woda nie wystawała ponad kapustę, potem można uzupełniać w mniarę potrzeby/i czekam aż sie zagotuje, dodaję kminek cały nie mielony, powiedzmy łyżeczkę z górką ,listek laurowy pieprzu trochę i ziela angielskiego to musi sie gotować, właściwie nie wiem ile może godzinę lub półtorej, robię to zawsze na wyczucie. Pod koniec zasypuję gotową zasmażką lub robię sama - trochę masła na patelnię + mąka łyżka lub 2, doprowadzamy do złotego koloru i dolewam sosu z kapusty na patelnię, mieszam aby nie było grudek i wlewam do kapusty i jeszcze trochę gotuję. Kapusta nie może być za gęsta ania za rzadka. Zasmażkę można też zrobić bez masła tylko sama mąka na patelnię.Pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: madziuch Re: jaka surowka do schabu? IP: 83.238.38.* 28.07.05, 11:17 poszatkuj trochę kapusty białej, dodaj startą marchewkę, trochę koperku, trochę oleju, wymieszać i gotowe Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ewa Re: jaka surowka do schabu? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.08.05, 10:21 też taką lubię Odpowiedz Link Zgłoś
qcharzowa Re: jaka surowka do schabu? 28.07.05, 12:08 na przykład: różne pomidory (malinowe, czerwone, zielone, żółte) pokrój i wymieszaj z czerwoną cebulą pokrojoną w krążki i pokrojonymi listkami świeżej bazylii. Polej to octem z czerwonego wina i oliwą. albo: rukolę, bazylię, małe listki szpinaku, sałaty różne polej sosem zrobiomym ze zmiażdżonego czosnku z dodatkiem soku z cytryny, miodu i oliwy. albo: ogórki kiszone w skórce pokrój w kostkę, do tego cebula w kostkę, polać olejem lub oliwą. i jeszcze: pomidory wymieszac z pokruszoną fetą, polać oliwą, możesz dodać świeże listki oregano. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: effie Re: jaka surowka do schabu? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 04.08.05, 23:20 pomidory z pokruszoną fetą np. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kasik Re: jaka surowka do schabu? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 11.08.05, 11:26 ja lubię z kapustą zasmażaną Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: elle Re: jaka surowka do schabu? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.09.05, 17:43 mam kłopot, bo u mnie nie lubią cebuli ... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: beataaas Re: jaka surowka do schabu? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.08.05, 10:32 Mi do schabu najlepiej smakują: 1. fasolka szparagowa (lub kalafior) ugotowana + masło + przysmażona bułka tarta + przyprawy lub też podduszone na masełku + czosnek 2. podsmażane czerwone buraczki 3. sałata + śmietana + przyprawy, ocet 4. ogórki + śmietana + przyprawy, ocet 5. por + marchewka + jabłko + ogórek kiszony (starte na tarce) + śmietana, ocet winny, majonez, przyprawy 5. marchewka starta na tarce duszona na masełku + przyprawy + śmietana. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: mk Re: jaka surowka do schabu? IP: *.atman.pl / *.atman.pl 19.08.05, 13:45 marchewka z jabłkiem starta na tarce, odrobina cukru i smietany pycha! Odpowiedz Link Zgłoś
cynamoon6 Re: jaka surowka do schabu? 19.08.05, 15:23 Ja tez glosuje za marchewka z jablkiem, koniecznie z dodatkiech chrzanu i smietany oraz przyprawiona sola, cukrem i cytryna. I do tego kluski slaskie :-) Odpowiedz Link Zgłoś
multiaga Re: jaka surowka do schabu? 06.09.05, 18:01 Ja do schabu zazwyczaj robię surówkę mojej mamy: 1 por pokrojony w cienkie półplasterki , 1 marchewka starta na tarce o grubych oczkach i 1 kwaśne duże jabłko starkowane tak samo , wymieszać , zalać śmietaną , doprawić solą i pieprzem , nalepiej odstawić na godzinkę. Drugą surówką , do schabu , którą często robię , jest surówka z włoskiej kapusty - ćwiartkę włoskiej kapusty drobniutko poszatkować , dodać startą na tarce w średnie wiórki marchewkę , posiekaną drobniutko cebulkę , sporą garść posiekanego koperku , polać olejem lub oliwą , doprawić pikantnie solą i pieprzem . Ta surówka musi odstać co najmniej 1-2 godz. aby warzywa zmiękły. Obie polecam , bo są pyszne! Odpowiedz Link Zgłoś