Gość: Joanna IP: *.fbx.proxad.net 03.08.05, 13:41 Bardzo prosze o latwy przepis na dobra skorke pomaranczowa. Chcialabym ja dodac do ciasta drozdzowego. Pozdrawiam. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
ba_nita Re: Skorka pomaranczowa 03.08.05, 13:50 Ale jaka ona ma być: kandyzowana czy tarta? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Joanna Re: Skorka pomaranczowa IP: *.fbx.proxad.net 03.08.05, 14:13 W wielu przepisach radza, zeby dodac skorke, poniewaz ciasto jest lepsze. Ja sie na tym za bardzo nie znam. Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re: Skorka pomaranczowa 03.08.05, 14:35 Przelewasz wrzątkiem (nawet 2-3 razy, ze względu na chemię obecną na wierzchu skórki) owoc, gdy jest suchy obierasz skórkę bardzo cienko nożem albo trzesz na tarce o bardzo drobnych otworach. Samo pomarańczowe, białe łyko pod spodem się nie nadaje. Zamiast skórki pomarańczowej w przepisach możesz spokojnie użyć olejku/aromatu pomarańczowego. Są dostępne w każdym sklepie spożywczym. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Joanna Re: Skorka pomaranczowa IP: *.fbx.proxad.net 03.08.05, 15:15 Dziekuje. A jak latwo zrobic skorke kandyzowana ? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Lilka Re: Skorka pomaranczowa IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 04.08.05, 00:20 Skórkę (wielkość- ćwiartki pokroić w poprzek) moczyć w wodzie przez 2 dni, co jakiś czas zmieniając wodę. Trzeciego parę razy ją obgotować (każdorazowo w nowej wodzie) i na koniec odlać wodę, ale nie do końca. Zostawić do wys. 3 mm od dna garnka i dosypać cukru tyle, żeby zrobił się gęsty lukier. Smażyć - mieszając. Gorące przełożyć do słoika i zakręcić. Odpowiedz Link Zgłoś