sos do ryzu i kurczaka

08.08.05, 14:44
Chcialam zrobic dzis kurczaka (jeszcze nie wiem jak, ale cos na forum znajde)
razem z ryzem (Uncle Bens ten co sie w torebce gotuje).
Myslalam zeby jaki sos zrobic do tego coby sie tym ryzem nie zapchac.

Ma ktos przepis na jakis fajny sos do polania kurczaka i ryzu?
Dzieki!
    • ba_nita Re: A może tak? 08.08.05, 14:54
      Curry ziemniaczane z kurczakiem
      4 udka z kurczaka
      sól, pieprz
      papryka
      przyprawa chili
      5 łyżek oleju
      20 dag brązowej soczewicy
      2 cebule
      2 ząbki czosnku
      kawałek imbiru (1 cm)
      50 da ugotowanych ziemniaków
      1 papryka chili
      20 dag pomidorów
      200 ml bulionu
      1 łyżeczka curry
      kmin rzymski (o ile jest)

      Udka umyć, osuszyć, doprawić solą, pieprzem, papryką i chili.
      W brytfannie rozgrzać 3 łyżki oleju, włożyć kawałki kurczaka i obsmażyć.
      Rondel przykryć. Udka dusić około 40 minut, podlewać wodą.
      Soczewicę zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, gotować około 20 minut.
      Posolić, odcedzić.
      Cebule i czosnek obrać, posiekać.
      Imbir obrać i zetrzeć.
      Ziemniaki pokroić w ćwiartki.
      Chili oczyścić i pokroić w kostkę.
      Cebulę zeszklić na 2 łyżkach oleju.
      Dodać czosnek, imbir, chili, podsmażyć.
      Dodać ziemniaki, pokrojone pomidory i bulion, doprawić solą, pieprzem, curry i
      kminem.
      Gotować na wolnym ogniu 10 minut.
      Dodać soczewicę, podgrzewać 2 minuty.

Pełna wersja