jakies ciasta bez maki, oprocz sernika...

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 14.08.05, 15:17
i bez ryzu, kasz... - poszukuje przepisow, bo konsument docelowy nie moze
teraz tychze spozywac... w gre wchodza ew. platki owsiane, ale czy da sie z
nich zrobic ciasto duze, a nie ciasteczka? pomozcie prosze!
    • malenkajalenka Re: jakies ciasta bez maki, oprocz sernika... 14.08.05, 18:10
      To może jakieś na zimno??
      • kasiulek_mysiulek Re: jakies ciasta bez maki, oprocz sernika... 14.08.05, 18:24
        Poszukaj przepisów na szarlotkę sypaną- tam nie ma mąki.
        • skarolina Re: jakies ciasta bez maki, oprocz sernika... 14.08.05, 19:00
          W sypanej szarlotce jest mąka.

          A mąki to konsument nie może pszennej czy ziemniaczanej też?

          Bo jak może ziemniaczaną to polecam taką babkę

          4 jajka
          szklanka cukru
          duży cukier waniliowy (32 g)
          2 szklanki mąki ziemniaczanej
          1 łyżeczka proszku do pieczenia
          pół szklanki oleju

          Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, dodawać powoli mąkę z proszkiem i na
          koniec olej.
          Piec jakieś 45 minut w 180 st. (na złoty kolor)
    • amused.to.death Re: jakies ciasta bez maki, oprocz sernika... 14.08.05, 19:19
      'sernik' z batonikami mars:
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=25365429&a=25365429
      flapjack (to ang. ciasto z płatkami owsianymi) - ja je uwielbiam:)
      tu jeden z przepisów:
      kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=3009
      • Gość: izzi Re: jakies ciasta bez maki, oprocz sernika... IP: *.pikonet.pl / *.pikonet.pl 14.08.05, 20:54
        a tort makowy?orzechowy?
        • Gość: izzi Re: jakies ciasta bez maki, oprocz sernika... IP: *.pikonet.pl / *.pikonet.pl 14.08.05, 20:56
          tort bezowy, wafle z kaimakiem (andruty)
          • orissa Ciasto ajerkoniakowe - bez mąki ! 15.08.05, 01:12
            80g masla
            5 jajek
            100g cukru
            1op cukru waniliowego
            1op olejku rumowego
            10 lyzek ajerkoniaku
            200g mielonych migdalow
            0,5 l kremowki
            1 op smietan-fix
            75g tartej gorzkiej czekolady
            3 lyzki wody

            Bialka ubic na sztywna piane, osobno zoltka utrzec z 3 lyzkami wody i cukrem.
            Roztopic maslo. Do masy z zoltek dodac ostudzone maslo, olejek rumowy, lyzke
            ajerkoniaku, mielone migdaly i tarta czekolade, wymieszac dokladnie. Nastepnie
            dodac piane z bialek i delikatnie wymieszac. Tortownice wysmarowac maslem i
            posypac bulka tarta, wlac mase, piec 20 do 30 minut w temperaturze 170 stopni.
            Ostudzic ciasto, nastepnie ubic kremowke z cukrem waniliowym i smietan-fixem.
            Ciasto posmarowac okolo polcentymetrowa warstwa smietany, nastepnie na obrzezu
            zrobic wokolo "gwiazdki" ciasno jedna przy drugiej aby utworzyly "scianke". Na
            srodek delikatnie lyzka wlewac ajerkoniak aby utworzyl gladka tafle. Ciasto
            wlozyc na kilka godzin do lodowki, po czym zjesc przy pysznej kawie w milym
            towarzystwie :)))
    • Gość: leguszka torcik czekoladowy lub cytrynowy (bez maki) IP: *.dip.t-dialin.net 15.08.05, 08:03
      Jest to ciasto skopiowane z tego forum, autorstwa bodajze Gracjelli.

      Ciasto czekoladowe
      Składniki:
      200 g cukru
      200 g masła
      200 g (2 tabliczki) gorzkiej czekolady
      200 g migdałów ze skórką
      5 jajek
      cukier waniliowy
      aromat migdałowy
      potrzebna jest okrągła tortownica o średnicy 24 cm
      Wykonanie:
      Czekoladę rozpuścić z masłem na bardzo małym ogniu i ostudzić.
      Migdały (nie obierać ich ze skórki) wraz z cukrem zmielić w mikserze.
      Całe jajka ubić (można dodać szczyptę soli, lepiej sie ubiją), dodać
      pozostałe składniki i dokładnie wymieszac. Wylać do okragłej tortownicy
      wysmarowanej masłem i posypanej tartą bułką. Piec przez 10 minut w
      temperaturze 200 stopni, po czym obniżyć temperaturę do 170 stopni (nie
      otwierając piekarnika)i piec przez następne 40 minut. Uwaga: bardzo ważne
      jest dokładne przestrzeganie temperatury i czasu pieczenia. Piec w piekarniku
      bez wentylatora, inaczej torcik za bardzo się wysuszy. Po upieczeniu posypać
      cukrem pudrem i pozostawić do ostygnięcia. Torcik jest kruchy na wierzchu, a
      miękki i wilgotny w środku, rozpływa się w ustach i bardzo szybko znika.
      Wśród składników nie ma proszku do pieczenia, bo nie ma mąki, piecze się
      trochę jak soufflet, rośnie dzięki jajkom.
      Smacznego!

      Istnieje tez wersja cytrynowa: zamiast gorzkiej czekolady trzeba uzyc bialej,
      masla zamiast 200 g - 150 g, cukru zamiast 200 g - 170 g, dodac aromatu
      cytrynowego lub otartej skorki z cytryny, lub likieru limoncello.
      Te przepisy pochodza z wloskiego forum La Cucina Italiana

      Jeszcze jedna odmiana: bialy pomaranczowy - z biala czekolada i aromatem
      pomaranczowym - tez pyszny!



    • Gość: habanero Re: jakies ciasta bez maki, oprocz sernika... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15.08.05, 11:54
      super! bardzo bardzo Wam dziekuje!!!
      • janiolka Re: jakies ciasta bez maki, oprocz sernika... 15.08.05, 12:14
        jeszcze pański tort, ale musisz go poszukac w archiwum forum
        • Gość: mama alegro Re: jakies ciasta bez maki, oprocz sernika... IP: *.crowley.pl 15.08.05, 15:38
    • Gość: Andzia Re: jakies ciasta bez maki, oprocz sernika... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15.08.05, 17:30
      Wrzuć na wyszukiwarke rolada kokosowa
    • stopklatka3 Re: jakies ciasta bez maki, oprocz sernika... 15.08.05, 22:13
      Śmietanowiec

      2 duże kubki śmietany 18% (po 400 ml każdy)
      2 galaretki
      3 łyżki żelatyny
      owoce (może być mix z puszki)
      garść rodzynek
      3/4 szklanki cukru
      1 cukier waniliowy
      1/2 szklanki mleka

      Kilka godzin wcześniej przygotować galaretkę wg przepisu na opakowaniu (można
      dać mniej wody --> szybciej stężeje). Stężałą galaretkę pokroić w kostkę.
      Rozpuścić żelatynę w gorącym mleku. Namoczyć we wrzątku rodzynki. Ubijać
      mikserem śmietanę z cukrem i cukrem waniliowym (ok. 5 min). Nadal ubijając,
      dodać rozpuszczoną żelatynę (jeszcze gorącą). Na końcu wrzucić owoce i rodzynki
      oraz pokrojoną w kostkę galaretkę (wymieszać łyżką, nie miksować). Lekko
      tężejącą masę wylać do tortownicy. Wstawić do lodówki. Gdy śmietanowiec
      zastygnie (ok. 3 - 4 godz --> dlatego najlepiej przygotować go dzień
      wcześniej), wylać na wierzch jeszcze 1 galaretkę (również można udekorować
      owocami.

      Smacznego :)))
    • Gość: Karolina Re: jakies ciasta bez maki, oprocz sernika... IP: 193.109.244.* 16.08.05, 09:47
      Ciasto orzechowe

      30 dkg zmielonych orzechow laskowych (wloskie tez moga byc, tansze, ale mniej
      smaczne :))
      8 jajek
      3/4 szklanki cukru
      otarta skorka z 1 cytryny
      1 lyzka kakao
      1 lyzeczka kawy mielonej

      utrzec zóltka z cukrem do bialosci, dodac pozostale sypkie skladniki, wymieszac.
      Z bialek ubic piane, delikatnie dodac do masy orzechowo-jajecznej.
      Wylac do tortownicy,
      piec w nagrzanym piecu (okolo 180 stopni), okol 40 minut (sprawdzam patyczkiem,
      czy suche).
      Mozna tez przekroic i przelozyc np. bita smietana.

      Smacznego.
      Karolina
    • szellla absolutnie wyśmienity 16.08.05, 20:27
      prosty tort czekoladowy Liski
      Wyśmienity i wykwintny w smaku
      Polecam
Pełna wersja