ciasto z kaszy mannej

IP: *.bresa.com.pl 27.08.02, 16:36
Szukam przepisu na bazie kaszy mannej, skladnikiem nie powinna byc maka.
Dzieki
    • Gość: Miszka Re: ciasto z kaszy mannej IP: *.chello.pl 27.08.02, 18:08
      maslo
      filizanka platkow migdalowych / albo blanszowanych pokruszonych migdalow
      150 ml jogurtu
      1/2 filizanki cukru
      1 1/2 filizanki kaszy mannej
      1 lyzeczka proszku do pieczenia
      culier lub esencja waniliowa

      Najpierw zrob syrop z 3/4 szlanki cykru, i 3/4 szklanki wody i polowki cytryny. Zagotuj na malutkim ogniu az troche zgestnieje. Poczekaj za zupelnie ostygnie zanim go uzyjesz.

      Rozpusc maslo, przesmaz na nim migdaly az nabiora zlotego koloru. Ubij jogurt z cukrem, dodaj maslo i pozostale skladniki, dokladnie wymieszaj. Wylej na plaska blaszke i piecz w dobrze nagzanym piekarniku (ok 200 C) przez ok pol godziny. Dla bezpieczenstwa sprawdz po 20 min czy juz doszlo. Powinno byc chrupiace z wierzchu i miec zlota skorke. Zalej zimnym syropem jak tylko wyciagniesz z piekarnika, pokroj w romby (albo jak chcesz) i wloz spowrotem na kilka minut.

      Mozna jesc samo, mozna polozyc na wierzchu toche smietany lub serka mascarpone.
      Pewnie bedziesz musiala wyrobic sobie wlasne proporcje cukru bo w tej wersji jest bardzo, bardzo slodkie.
      Przyznam ze nie wyprobowalam sama tego przepisu ale ciasto znam i jadlam wielokrotnie. Ciekawa jestem jak Ci wyjdzie :-)))


      • Gość: May Re: ciasto z kaszy mannej IP: *.lubin.dialog.net.pl 27.08.02, 19:06
        Witam!!!
        Oto przepis na szarlotkę sypaną.Ciasto już wielokrotnie sprawdzone, a ponieważ
        sezon na jabłka się zaczął rodzinka znowu zaczęła się jej domagać.

        po szklance mąki, cukru i kaszy manny
        czubata łyżeczka proszku do pieczenia
        cynamon lub wiórki koksowe (jak kto lubi, ja wolę cynamon)
        ok.1,5kg antonówek lub renet
        200g masła

        Cukier, mannę, mąkę, proszek wymieszać i podzielić na 3 części.
        Obrane jabłka potrzeć na grubych oczkach.
        Tortownicę natłuścić i oprószyć bułką.
        Rozłożyć jedną część sypkich skł. na to 1/2 jabłek, posypać cynamonem lub
        wiórkami, znów sypkie, jabłka, cynamon i sypkie.
        Wierzch równomiernie przykryć wiórkami masła, by nic nie prześwitywało.
        Piec w 200 stopniach przez 45 min., do zrumienienia.

        W połowie pisania skojarzyłam, że prosiłaś o coś bez mąki, przepraszam, ale nie
        przerywałam bo może ktoś inny skorzysta, gdyż mimo wszystko warto.
        Po prostu jak przeczytałam, że ma być z kaszą, zaraz
        skojarzyłam "nasz"jabłecznik i tak się rozpędziłam.

        POZDRAWIAM SMACZNIE,May!!!
        • Gość: anek Re: ciasto z kaszy mannej IP: *.plock.sdi.tpnet.pl 27.08.02, 22:34
          znam taki przepis mase robi sie wlasnie z kaszy mannej
          wiorkow kokosowych mleka i margaryny ja kladzie sie na
          herbatniki i przykrywa herbatnikami polewa czekolada
          popropstu pycha postaram sei o dokladniejszy przepis(
          musze poszukac w swoich notatkach )
        • e._ Re: ciasto z kaszy mannej 02.09.02, 20:38
          Gość portalu: May napisał(a):

          > Witam!!!
          > Oto przepis na szarlotkę sypaną.Ciasto już wielokrotnie sprawdzone, a
          ponieważ
          > sezon na jabłka się zaczął rodzinka znowu zaczęła się jej domagać.
          >
          > po szklance mąki, cukru i kaszy manny
          > czubata łyżeczka proszku do pieczenia
          > cynamon lub wiórki koksowe (jak kto lubi, ja wolę cynamon)
          > ok.1,5kg antonówek lub renet
          > 200g masła
          >
          > Cukier, mannę, mąkę, proszek wymieszać i podzielić na 3 części.
          > Obrane jabłka potrzeć na grubych oczkach.
          > Tortownicę natłuścić i oprószyć bułką.
          > Rozłożyć jedną część sypkich skł. na to 1/2 jabłek, posypać cynamonem lub
          > wiórkami, znów sypkie, jabłka, cynamon i sypkie.
          > Wierzch równomiernie przykryć wiórkami masła, by nic nie prześwitywało.
          > Piec w 200 stopniach przez 45 min., do zrumienienia.
          >
          > W połowie pisania skojarzyłam, że prosiłaś o coś bez mąki, przepraszam, ale
          nie
          >
          > przerywałam bo może ktoś inny skorzysta, gdyż mimo wszystko warto.
          > Po prostu jak przeczytałam, że ma być z kaszą, zaraz
          > skojarzyłam "nasz"jabłecznik i tak się rozpędziłam.
          >
          > POZDRAWIAM SMACZNIE,May!!!

          JEJU!!! JE!!! JU!!! A ja od kilku lat szukałam go bezskutecznie; kiedys miałam
          i używałam, potem nastapił przesyt i zapomniałam ile czego, a teraz znowu
          odzyskałam!
          Co za radość!
      • Gość: margot Re: ciasto z kaszy mannej IP: *.bresa.com.pl 29.08.02, 12:13
        Dziękuję bardzo, wypróbuję w piątek. Odpiszę, co wyszło.
        • Gość: Helena Re: ciasto z kaszy mannej - proporcje IP: 213.134.140.* 29.08.02, 12:27
          Czy w tym ciescie sypanym jest na pewno, na pewno maka????
          Mojej przyjaciolki mama robila cos takiego jak u nich bywalam, tylko to bylo 15
          lat temu...
          Jakos mi swita cukier, kasza manna, ale maka jakos nie... mozliwe, zeby bylo
          cos innego niz maka?????
          Bede wdzieczna za informacje.
          H.
          • Gość: May Re: ciasto z kaszy mannej - proporcje IP: *.lubin.dialog.net.pl 29.08.02, 13:21
            Gość portalu: Helena napisał(a):

            > Czy w tym ciescie sypanym jest na pewno, na pewno maka????
            >

            Witaj Heleno!!!
            W szarlotce sypanej na 100% jest mąka. Robiłam to ciasto wiele razy i zawsze
            wychodziło znakomite, więc jeśli masz ochotę, możesz je śmiało piec.

            POZDRAWIAM SMACZNIE, May!!!

            P.S.Tak dla pewności zerknęłam jeszcze do przepisu i jest dokładnie taki jak
            wyżej.
            • Gość: Helena Re: ciasto z kaszy mannej - proporcje IP: *.waw.cdp.pl 29.08.02, 15:00
              Dzieki, pamietam to ciasto w sumie z dziecinstwa i chetnie w ramach wspominak
              sobie zrobie :-)))
              H.
              • Gość: Helena Re: ciasto z kaszy mannej - jeszcze jedno IP: *.waw.cdp.pl 29.08.02, 15:07
                lepiej robic tak zeby warstwy byly ciensze czy grubsze. Tzn. w wiekszej blaszce
                czy mniejszej??? Jak lepiej wychodzi?????
                H.
                • Gość: May Re: ciasto z kaszy mannej - jeszcze jedno IP: *.lubin.dialog.net.pl 29.08.02, 17:57
                  Gość portalu: Helena napisał(a):

                  > lepiej robic tak zeby warstwy byly ciensze czy grubsze. Tzn. w wiekszej
                  blaszce
                  >
                  > czy mniejszej??? Jak lepiej wychodzi?????

                  Witam ponownie!!!
                  Ja zawsze robię w takiej średniej tortownicy i wychodzi w sam raz, myślę, że
                  jak zrobisz w prostokątnej blaszce, jak na zwykły placek, warstwy będą za
                  cienkie i ciasto może się źle nakładać.
                  Aha, niektórzy robią tylko z dwóch warstw, tzn:sypkie składniki wszystkie
                  jabłka i sypkie. Ja jednak wolę tą pierwszą wersję.

                  Udanych wypieków, pozdrawiam, May!!!
                  • Gość: Helena Re: ciasto z kaszy mannej - jeszcze jedno IP: *.waw.cdp.pl 30.08.02, 10:40
                    Dzieki, srednia tortownica wydawala mi sie byc najlepszym roziwazaniem.
                    Bede robila w sobote. Dam znac jak wyszlo.
                    H.
          • Gość: kae Re: ciasto z kaszy mannej - proporcje IP: *.dhcp.adsl.tpnet.pl 30.08.02, 14:10
            Gość portalu: Helena napisał(a):

            > Czy w tym ciescie sypanym jest na pewno, na pewno maka????
            > Mojej przyjaciolki mama robila cos takiego jak u nich bywalam,


            Sypana szarlotka jest dosc podatna na modyfikacje. Robilam ja juz w wersji
            bezglutenowej - z kasza kukurydziana i jakimis dziwnymi makami: ryzowa
            kukurydziana, amarantusowa. Zreszta prawie zawsze kombinuje cos z maka - duzo
            lepsza jest z maka razowa zamiast z biala, a czasem dodaje np. czesc ryzowej...
            Sadze, ze z samej manny tez by wyszla, najwyzej bylaby bardziej sypka. Poza tym
            szklanka cukru to wg mnie za duzo, daje 2/3 szklanki, a dopelniam do szklanki
            maka albo kaszka, zeby ilosc sie zgadzala.
            Spotkalam sie tez z sugestia, zeby zamiast jablak uzyc sliwek albo
            podgotowanej, startej marchewki. Marchewka mnie moze az tak nie neci, ale sezon
            sliwkowy w pelni, to moze kiedys sie wezme..
    • Gość: May Re: ciasto z kaszy mannej IP: *.lubin.dialog.net.pl 30.08.02, 19:10
      Cieszę się,że mój przepis Ci się spodobał i czekam na wrażenia:-)))

      Ale rzeczywiście, jeżeli lubisz mniej słodkie ciasta, daj 3/4 szkl. cukru i 1/4
      mąki lub kaszki.
      A co do nadzienia, to przypomniało mi się, że kiedyś zamiast jabłek użyłam
      tartych gruszek i też było pyszne. Teraz spróbuję ze śliwkami ( jak autorka
      poprzedniego posta), ale poczekam na węgierki... mniam...

      POZDRAWIAM SMACZNIE, May!!!
      • Gość: Helena Re: ciasto z kaszy mannej IP: *.waw.cdp.pl 02.09.02, 11:53
        Wyszlo prawie dobrze. Dalam za malo masla, bo chcialam oszczedzic na kaloriach
        i sam dol (2mm) sie nie zwiazal jak trzeba, buuu... ale i tak zadna szkoda. Juz
        wiem jak zrobic, zeby wyszlo super. Jak dla mnie cukru 1/2 szklanki, maki i
        kaszy po 1 i 1/4. Pasowaly by mi tez mielone orzechy do sypkiego. I jablka
        powinny byc bardziej kwasne.
        Poza malymi wadami smakowymi wygladalo jak z obrazka :-))
        H.
    • Gość: fiona Re: ciasto z kaszy mannej IP: *.torun.sdi.tpnet.pl 04.09.02, 18:55
      Biszkopt z kaszy manny

      20 dag manny, 6 jaj, 2/3 szklanki cukru, 1 torebka cukru waniliowego; 1/2 l
      soku owocowego, konfitury do przybrania

      Jaja umyc, oddzielic zoltka od bialek. Zoltka utrzec z cukrem i cukrem
      waniliowym do bialosci, dodac manne, piane ubita z bialek i delikatnie
      wymieszac. Przelozyc ciasto do posmarowanej maslem i posypanej tarta bulka
      formy i piec w goracym piekarniku (200 st) ok. 30 min. Upieczony biszkopt polac
      sokiem i wsunac jeszcze na kilka minut do piekarnika. Podawac przybrany
      konfiturami.

      Robilam z roznymi sokami i owocami, ale najsmaczniejsze jest chyba z ananasem z
      puszki. Soku mozna dac nawet wiecej, bo ciasto jest samo z siebie bardzo suche,
      wiec ten sok jest raczej niezbedny.

      Smacznego
Pełna wersja