ARONIA-jak przerobić

IP: *.lubin.dialog.net.pl 27.08.02, 20:39
Podobnie jak gość ALINA. Potrzebuje pilnej rady co można zrobić z owoców
aronii. Mam na działce 2 krzewy. Juz je chyba trzeba zrywać. Pomóżcie,
pilne.Dzięki.
    • roseanne Re: ARONIA-jak przerobić 27.08.02, 21:00
      najprosciej - zamrozic, a potem dokladac do deserow, kompotow itd
    • Gość: Aga Re: ARONIA-jak przerobić IP: *.wroclaw.cvx.ppp.tpnet.pl 28.08.02, 11:31
      Ja zawsze robię soki,a z tego co zostaje (wytłoczki) można jeszcze zrobić dżem.
      Procedura zależy od tego czy posiadasz garnek do robienia soków, czy nie. Jeśli
      tak sprawa prosta, jeśli nie jest z tym troche zabawy..., ale warto bo soczki
      te są naprawdę pyszne. Przy aronii istotne jest to aby przed rozpoczęciem prac
      ją zamrozić, najlepiej na całą noc, traci wtedy charakterystyczną goryczkę. Do
      soków stosuję nastepujące proporcje:
      2 kg zamrożonej aronii
      4 litry wody
      W dużym garnku zalać aronię wodą i zagotować, kiedy jest gorące rozgnieść w
      garnku aronię (można użyć tłuczka do ziemniaków), po zagotowaniuzlać sok i
      wymieszać z 1 kg cukru, rozlewać do słoików i zapasteryzować, sok jest dosyć
      gęsty, ale klarowny. Mozna później (zimą, gdy zaspy... ;)) )pić z herbatką lub
      sam rozrobony wodą. Jak kto lubi.
      Ja robię sok w garnku-sokowniku, wtedy dodaję jeszce dużo jabłek, a sok jest
      także bardzo dobry. Z wytłoczyn niektórzy robią jeszcze dżem, ale ja nie
      próbowałam.

      Życzę powodzenia i smacznego.


Pełna wersja