CIENIUTKIE ciasto naleśnikowe - JAK ZROBIĆ ???

11.09.05, 16:52
No własnie - mam odwieczny problem - zawsze gdy jem np. w restauracji
naleśniki, to ciasto jest cieniusienkie i smaczne. Moje domowe naleśniki są
tylko samczne. Może dlatego, że do ciasta dodaję proszek do pieczenia i robią
się puszyste? A może zupełnie mam inny przepis. Podajcie proszę własciwy oraz
to jak je upiec ( ile nalać na patelkę, czy na teflon nalać tłuszczu )tak
żeby się nie rozleciały. Dodam, że głównie chodzi mi o wersję "na słodko".
    • Gość: douchee Re: CIENIUTKIE ciasto naleśnikowe - JAK ZROBIĆ ?? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 11.09.05, 16:57
      mój mąż robo znakomite. To, jakie są grube zależy od tego ile mąki użyjesz. Musisz dać więcej wody, mniej mąki, bez proszku i do ciasta trochę oleju. Wówczas na patelnię wystarczy tylko ociupinka. Wczoraj mu się przelało oleju do ciasta, więc na patelnię już nie dawał i też były ekstra. Robi zawsze z aromatem waniliowym i dość dużą ilością cukru - są wtedy pyszniutkie i można jeść bez dodatków :)
      • cereusfoto Re: CIENIUTKIE ciasto naleśnikowe - JAK ZROBIĆ ?? 11.09.05, 17:05
        Podaj proszę proporcje, bo tak na oko to nigdy nie wyjdą dobre!
        • douchee Re: CIENIUTKIE ciasto naleśnikowe - JAK ZROBIĆ ?? 11.09.05, 18:17
          Ale on zawsze robi na oko... Mniej więcej 2,5 szkl. mąki, 2 jajka, 1,5 szkl mleka i tyle samo wody gazowanej. Do tego zapach i cukier + łyzka oleju. Potem, jeśli ciasto jest za gęste - dodaje wodę. Ciasto jest naprawdę dość rzadkie i łatwo rozlewa się na patelni :)
    • kot_klakier Re: CIENIUTKIE ciasto naleśnikowe - JAK ZROBIĆ ?? 11.09.05, 18:02
      Przeczytaj i zobacz tu: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?
      f=777&w=27946196&v=2&s=0 sa to nalesniczki mojej siostry i sa rewelacyjne wprost
      pozdrawiam
      Ewa
      • cereusfoto Re: CIENIUTKIE ciasto naleśnikowe - JAK ZROBIĆ ?? 11.09.05, 18:43
        Nie można się dostać na to forum - nie istnieje....
        • aniutek Re: CIENIUTKIE ciasto naleśnikowe - JAK ZROBIĆ ?? 11.09.05, 19:30
          istnieje, isnieje
          forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=27946196&v=2&s=0
          nalesniory wygladaja pyyyysznie :)
    • ba_nita Re:Jeżeli chcesz. 11.09.05, 22:41
      To na gazetową pocztę przyślę Ci fotki z przepisami naleśników. Kiedyś
      sprzedawano takie pakiety pocztówek kulinarnych. Daaawno temu. Jakieś 20 lat w
      tył.
      • wesca1 Re:do ba_nita 12.09.05, 09:13
        moge cie tez poprosic o te foty z nalesnikami?
        bede bardzo wdzieczna
        pozdrawiam..
        wesca1@gazeta.pl
Inne wątki na temat:
Pełna wersja