Gość: vanille bourbon IP: 62.147.37.* 18.09.05, 22:40 aby byla sypka? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
marghe_72 Re: Kasza gryczana - jak gotowac 18.09.05, 22:42 kaszę gotowac w osolonej wodzie oddzielnie wstawić wodę (w większym od garnka w którym gotuje sie kasza) garnku Jak kasza wchłonie wodę.. przestawić ją na garnek z woda.. ale namotałam ... Odpowiedz Link Zgłoś
brunosch Re: Kasza gryczana - jak gotowac 18.09.05, 22:55 jak makaron. W dużej ilości posolonego wrzątku. Jak będzie miękka, to odcedź. Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: Kasza gryczana - jak gotowac 19.09.05, 23:02 I wszystko co najbardziej wartościowe w kaszy gryczanej wylwasz do zlewu. Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re:A przed gotowaniem: 18.09.05, 23:09 rozetrzyj ją w rękach z białkiem z jaja kurzego, poczekaj aż wyschnie i wypraż około 10 min w rozgrznym piekarniku. Nie ma prawa po ugotowaniu jakimkolwiek sposobem się sklejać. I drobna dygresja. Od jakiegoś czasu odnoszę wrażenie, że niewiele osób już pamięta jak przygotować żywność nie poddaną w "fabrykach" obróbce wstępnej. Jeszcze ryż od biedy wiadomo jak gotować, ale kłopoty zaczynają się z kaszami, płatkami i tym podobnymi rzeczami. Odpowiedz Link Zgłoś
althea35 Re: Kasza gryczana - jak gotowac 19.09.05, 09:33 Ja gotuje ok. 15 minut w osolonej wodzie pod przykryciem, mniej wiecej jedna objetosc kaszy, dwie objetosci wody, mozna dodac lyzeczke masla. Gdy woda sie wygotuje kasza "idzie spac" - zawijam ja w razem z garnkiem w gazety, pozniej w koc czy cos podobnego i tak lezy sobie jakis czas, nawt kilka godzin. zawsze jest sypka i ciepla. Odpowiedz Link Zgłoś
jota.40 Re: Kasza gryczana - jak gotowac 19.09.05, 09:49 Banito - a ta kasza się wypraża z białkiem jeno, bez wody?...Hm. Ja trochę szybciej, acz podobnie - najpierw prażę suchą kaszę na rozgrzanej oliwie lub oleju (tak samo gotuję ryż), parę minut - i zalewam podwójną ilością wody, gotuję pod przykryciem, na małym ogniu. Jak mam więcej czasu, to też chowam w poduchy. Rewelacyjnie w ten sposób wychodzi pęczak - dodaję kurkumę na etapie prażenia, gotuję dłużej, niż gryczaną i na końcu jeszcze wkładam do piekarnika, na jakiś kwadrans. Pycha! Odpowiedz Link Zgłoś
annabellee1 Re: Kasza gryczana - jak gotowac 19.09.05, 09:53 To wszystko to jest mitologia kaszy. Nalezy ugotowac tak jak w poprzednim przepisie.Nic nie zawijac, tylko zostawic goraca na kuchni i niech dochodzi sobie sama.Wazne by woda byla pozradnie wygotowana.Jesli sie ma plyte ceramiczna to bez problemu dojdzie.A jesli nie, to mozna zostatwic np w rozgrzanym piekarniku.Ja tez mieszam i nic sie jej zlego nie dzieje.Jak stoi,juz ugotowana to mieszam od czasu do czasu by sie ladnie wyprózyla. Ona odparowuje wode i robi sie sucha.Wazny jest tluszcz by sie nie sklejala. I tyle.Zadnej magii.Nie za duzo wody i tluszcz. Odpowiedz Link Zgłoś
toja7591 Re: Kasza gryczana - jak gotowac 19.09.05, 09:55 Poprostu gotoj jak makaron, nie przykrywajac garnka, w wiekszej ilosci wody jak bedzie miekka odlej. Jak bedzie ciut za sypka, ciut wody zostaw (1/2 szklanki) i przykryj garnek. Kasza wchlonie wode i bedzie pychotka!! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: vanille bourbon Re: Kasza gryczana - jak gotowac IP: 213.228.47.* 19.09.05, 16:56 Wlasnie gotuje te kasze tak jak makaron, w duzej ilosci wody, 15 minut i nigdy nie jest sypka tylko wychodzi mi ciapa. Dzieki za sposoby, wyprobuje. Odpowiedz Link Zgłoś
a74-7 Re: Kasza gryczana - jak gotowac 19.09.05, 17:55 Bardzo prosto:mierzac w tym samym naczyniu: np. 2 kubki wody zagotowac posolic troche, dodac luzke oleju np,slonecznikowego 1 kubek kaszy wrzucic do tej wody, wrzacej, zagotowac, przykryc , zmniejszyc gaz, gotowac pod przykryciem 12 do 15 minut. Wylaczyc gaz, i pozostawic przykryta na nastepne 10 minut.Odkryc, zamieszac.Gwarantowana sypka.Moga byc 2 miski wody na 1 miske kaszy.Malzonek zawsze daje dwa i cos na dwa i tez mu dobrze wychodzi. Zapomnijcie o pierzynach.... Odpowiedz Link Zgłoś
janek53 Re: Kasza gryczana - jak gotowac 19.09.05, 19:54 Ja natomiast po ugotowaniu kaszy gryczanej tak jak ryzu ... tostuje je w piekarniku w glinianej patelni mieszajac dosyc czesto ... wychodzi sypka (nawet jak chcemy .. zbyt sypka)i do tego lekko tostowana. Odpowiedz Link Zgłoś