Zapiekanka ziemniaczana

21.09.05, 12:44
Drogie Forumowiczki i Drodzy Forumowicze :)
Znacie jakiś prosty przepis na taką zapiekankę? Bez mięska, tylko ziemniaki,
przyprawy i nie wiem co tam jeszcze...cebula, czosnek,nie wiem co się daje bo
nigdy nie robiłam,ale mam ochotę.
Jadlam kiedyś u kogoś,ale jedyne oc pamiętam to ciągnący się ser
żółty...pyyyycha,ale nie mam pojęcia jak się do tego zabrać i ile trzymać w
piekarniku...

Pomożecie? :-)
    • jacek1f tu 21.09.05, 12:50
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=23471354&a=23474826
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=22592087&a=22592087
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=20666555&a=20666921
      • independent-girl Re: tu 21.09.05, 12:56
        Dziękuję :-)
        Coś na pewno wymodzę w tej kuchni, już mam plan :)
        Trochę połącze to co Jacek mi wkleil z tym przepisem:

        Przepis
        - 0,5 kg ziemniaków (zwartej odmiany);
        - 25 dag żółtego sera;
        - główka czosnku;
        - pieprz ziołowy;
        - 5 dag masła;
        - sól.

        Ziemniaki obrać, umyć, ugotować w lekko osolonej wodzie na pół twardo. Pokroić
        w cienkie talarki.
        Ser żółty zetrzeć na grubych oczkach.
        Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
        W nasmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym układać warstwami plastry
        ziemniaków i ser żółty. Każdą warstwę ziemniaków oprószyć pieprzem ziołowym i
        posypać czosnkiem. Ostatnią warstwę ma stanowić ser.
        Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200C do rozpuszczenia i zrumienienia sera
        (ok. 15 minut).

        Podawać w naczyniu, w którym sie piekły jako samodzielne danie z dodatkiem
        sałaty z sosem vinegret i białego wina.


        Zobaczymy co mi z teog wyjdzie :)))))

        Dziękuję za odzew :)
        • jacek1f dodam, że ważny jest bardzo ser:-) więc nie dawaj 21.09.05, 12:59
          byle jakiego...
          Powodzenia.
    • em_es tak całkiem najprościej 21.09.05, 13:07
      - ugotować w łupinach kilka ziemniaków i ze 2 marchewki, ostudzić, obrać,
      pokroić w talatki albo kostkę
      - na patelni rozgrzać z łyżkę masła, wrzucić siekaną cebulę, zeszklić, dodać
      czosnek w talarkach, jeszcze chwilkę podsmażyć
      - wymieszać wszystko w misce, można też dodać pokrojonego obranego,
      pomidoradoprawić solą, pieprzem, papryką, ziołami - rozmaryn, bazylię,
      tymianek, niekoniecznie na raz :)
      - przełożyć do żaroodpornego naczynia, posypać startym serem żółtym, zapiec - z
      20 minut wystarczy, to wszystko jest gotowane, więc tyle żeby gorące było i ser
      się ładnie roztopił
    • halinac52 Re: Zapiekanka ziemniaczana 21.09.05, 13:49
      Produkty:
      1 zupka pieczarkowa - uzywam tylko Winiar
      4 ziemniaki 60 dkg
      pieczarki - 15 dkg
      kawałek pora
      10 dkg żółtego sera
      1 szklanka śmietany 18 %
      1 łyżka posiekanego szczypiorku - ja nie daje
      Ziemniaki ,pieczarki, i por obrac Pokroic w plastry. Ser pokroic w
      kostkę.Ziemniaki wrzucić do wrzacej wody, gotować 5 min.Osaczyc W naczyniu do
      zapiekania ułożyć warstwami :ziemniaki,pieczarki, por i ser. ZUPĘ rozprowadzic
      w smietanie, zalać nią zapiekankę .Wstawić do nagrzanego piekarnika.Piec w tem.
      200 st. przez 25 min.Przed podaniem posypac szczypiorkiem SMACZNEGO
      • Gość: bambus24 zupa pieczarkowa winiary?? IP: *.jpk.pl / *.crowley.pl 21.09.05, 14:01
        przyznam ze troche mnie to zdziwilo
Pełna wersja