Gość: ixi IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.09.05, 12:47 co dodajecie do tartych ziemniaków i na jakich oczkach je trzecie: na grubych czy cienkich? Dziękuję za porady Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
marghot Re: Jak robicie placki z ziemniaków 23.09.05, 12:49 trę na grubych oczkach; dodaję jedną marchewkę, czosnek oraz cebulę. Jeśłi zamierzam zjeść po wielkopolsku do bez cebuli i czosnku, ponieważ ta wersja przewiduje plyndze (placki) ze śmietaną i cukrem. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ixi Re: Jak robicie placki z ziemniaków IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.09.05, 13:07 a jajka ani oprzypraw nie dodajesz? Odpowiedz Link Zgłoś
marghot Re: Jak robicie placki z ziemniaków 23.09.05, 13:16 dodaję, myślałam że pytasz o takie dodatki/wkładkę poza mąką, jajkami, sola itp ;) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Makówka Re: Jak robicie placki z ziemniaków IP: *.internetdsl.tpnet.pl 23.09.05, 13:21 Poza jajami, mąka , cebulą i przyprawami dodaję ziarna sezamu. Placki są wtedy chrupiące i takie inne. Pychotka ! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: nika Re: Jak robicie placki z ziemniaków IP: *.tpnet.pl / *.tpnet.pl 23.09.05, 14:02 zamiast mąki daję bułkę tarta najczęściej jest to kawałek czerstwej bułki, którą trę na tarce zaraz po ziemniakach a ziemniaki trę na drobnych oczkach Odpowiedz Link Zgłoś
folly Re: Jak robicie placki z ziemniaków 24.09.05, 00:54 podobno starta cukinia albo kabaczek można zetrzeć. Usyszalam niedawno, przy najbliższej okazji wypróbuję.. Odpowiedz Link Zgłoś
folly Re: Jak robicie placki z ziemniaków 24.09.05, 00:58 Tfu... zapętlilam się w polszczyźnie, ale wszyscy wiedzą o co chodzi; kabaczek trzemy razem z ziemniakami. Moja koleżanka podobno dodaje tarty żólty ser i upieczone placki je z ketchupem... jakoś nie mam odwagi spróbować- nie cierpie ciągnącego się sera.. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: zadumana placki wyborn(cz)e? IP: 213.17.230.* 23.09.05, 14:04 W zasadzie... przez analogię z tym wątkiem: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=29453000 możnaby do placków dorzucić trzy szklanki... czegoś dobrego i równie brawurowo przejść cały przepis, aż do upadku... Aż do upadku. :) Odpowiedz Link Zgłoś
nnike Re: Jak robicie placki z ziemniaków 24.09.05, 01:13 Zawsze tarłam na małych oczkach, ale gdy raz sprobowałam na dużych, już zawsze tak trę. Są wtedy chrupiące :) A do masy dodaję cebulę, czosnek, jajko, pieprz, sól, trochę vegety i zasypuję cały wierzch mąką. Potem wymieszam i smażę. A jem ze śmietaną, bo tak lubię i już ;) Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: Jak robicie placki z ziemniaków 24.09.05, 15:25 Nie dodaję mąki, no chyba, że są to nowe ziemniaki, oprócz soli dodaję pieprz, swoją przyprawę warzywna, kurkumę i ulubione zioLa, acha no i oczywiście cebulę i czosnek. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: opixon Re: Jak robicie placki z ziemniaków IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 25.09.05, 18:11 Do składników standardowych w ilości standardowej dodaję duży , ale naprawdę duży, pęczek siekanego koperku, po czym smażę normalnie.To moja ulubiona wersja placków. Odpowiedz Link Zgłoś
irenka82 Re: Jak robicie placki z ziemniaków 25.09.05, 20:22 z cukinia/kabaczkiem sa pyszne,ale trzeba odcedzic,bo maja duzo wody.ja dodaje tez boczku pokrojonego w kostke.koperek jak najbardziej,poza tym cebulka i czosnek. a na duzych oczkach to znaczy w wiorki? Odpowiedz Link Zgłoś
ampolion Ależ różnorodność! 25.09.05, 20:38 Coś tak prostego, a ile możliwości! A z jabłkami ktoś próbował? P.s. W Ameryce są one znane pod żydowską (idysz?...) nazwą "latkes": unlennah.notlong.com Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Bety Chrupiące placki IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 25.09.05, 20:47 Ja miksuje ziemniaki w Braunie, wychodzi wtedy taki grysik ziemniaczany i dzięki temu sa pysznie chrupiące. Hm... chyba jutro zrobie placki. natomiast moja mama dodaje żółtko osobno a białko ubija na sztywną pianę i dodaje do masy ziemniaczanej delikatnie mieszając są takie pulchniutkie i delikatne-polecam. Odpowiedz Link Zgłoś
migotka3 Re: Jak robicie placki z ziemniaków 25.09.05, 21:01 Najbardziej smakuja mi te z cebulą i pieprzem, przysmażone na złoty kolor ;) Odpowiedz Link Zgłoś
przeciwcialo Re: Jak robicie placki z ziemniaków 25.09.05, 21:25 W placki moge wpakowac wszystko czego dzieci odmawiaja jesc. Czyli mięso, jarzyny, zielenina, ser żółty. A najchetniej jedza z białym serem- pokruszony i nałozony na placki. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: zadumana Re: Jak robicie placki z ziemniaków IP: 213.17.230.* 26.09.05, 14:51 Tak mnie w piątek nakręciliście tymi plackami, że wieczorem zrobiłam:) Przepis zupełnie podstawowy, natomiast nieco mnie zainspirowały rozważania alkoholowe i nagle pomyślałam, że może trzy szklanki whisky będzie przesadą, ale... czerwone wino? I to było to! Skoro Francuzi do swoich tłustych potraw popijają wino, to czemu właściwie nie potraktować podobnie polskich, tłustych placków??? I dlaczego mi to do głowy nie przyszło wcześniej? Polecam zwłaszcza tym co nie lubią tłustych potraw:)) Oczywiście, że smażenie też idzie lepiej...:) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gosha74 Re: Jak robicie placki z ziemniaków IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 26.09.05, 15:44 Masz rację z winem są super. Ja przez całe dzieciństwo nie jadałam placków- w stołówce szkolnej były albo z cukrem albo z mdłym sosem (podobno) grzybowym. Teraz uwielbiam takie- do tartych ziemniaków dodaję czosnek i cebulę, a podaję z posiekanym jajkiem i cebulą oraz kwaśną śmietaną. oczywiscie sól i pieprz do smaku. Takie placki poznałam właśnie we Francji. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: zadumana Re: Jak robicie placki z ziemniaków IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 26.09.05, 18:49 Ciekawi mnie propozycja z tym czosnkiem. Maciej Kuroń podaje na swoich stronach przepis na 'bramboraky' www.kuron.com.pl/phpBB2/viewtopic.php?t=170&highlight=bramboraki Muszę się zmobilizować do tej wersji, bo czerwone wino byłoby tu bardzo szczęśliwym dodatkiem. Upały minęły - można czasem i do boczku sięgnąć:) Odpowiedz Link Zgłoś
milka112 Re: Jak robicie placki z ziemniaków 26.09.05, 18:53 Ja tre na grubych oczkach i wtedy są najlepsze placki. Odpowiedz Link Zgłoś