bita smietana -jak?

[olna]

jak zrobic dobta,puszysta bita smietane z kartonika?
Raz robilam ale wyszlo strasznie lejace ,nie nadawalo sie do niczego.Pomocy
bo musze udekorowac jutro tort!!!

[w.szparag]

A ilu procentowa była ta śmietana ???
Ja do tortu używam 36%, i musi być dobrze schłodzona.

[Gość: Kanna]

Raczej odradzam 36%,bo z niej łatwo zrobić masło
( co mnie,gospodyni z 20-letnim stażem kucharzenia
przydarzyło się kilka razy).
Weź śmietankę 30% mocno schłodzoną i ubij.
Pod koniec dodaj cukier puder,tylko z umiarem
gdyż niewiele jej go trzeba.Ot,i wszystko.
Powodzenia !

[Gość: ania]

smietana 36 lub 30 do tego puder i mocno chlodna musi byc do tego KUP SOBIE
SMIETAN FIX DR OETKERA ZA 50 GROSZY i dodaj do smietany wtedy jest puszysta i
nie wsiaka w tort to znaczy nie rozmiekcza biszkopta
i ladnie sie nia dekoruje bo jest sztywna znaczy zachoeuje swą formęja tak
zawsze robie

[onion75]

i ubijaj najlepiej zwyklym mikserem.
Ja wczoraj probowalam ubic smietane w malakserze, ktory niby mial odpowiednia
koncowke do ubijania bialek, smietan i majonezow. I sie nie ubila.

[Gość: ania]

potwierdzam- malakser nie ubija niestety