senczek 12.10.05, 15:56 Raz jedyny jadłam je i śni mi się nocami. Czy zna ktoś przepis na ten ciasto-placek? Anka Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: kara Re: Ciasto marchwiowe - kto zna? IP: *.sopot.wirt.pl / *.sopot.wirt.pl 12.10.05, 16:04 myślę ze to ciasto zna każdy bywalec forum. nie odeślę cię do wyszukiwarki, zrobi to ktoś za mnie, ale na pewno znajdziesz przepis w serwisie kuchnia gazety wyborczej. używam go i zawsze wychodzi. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Gośka Re: Ciasto marchwiowe - kto zna? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.10.05, 16:23 forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=29658938&a=29658938 proszę;-) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: chwileczka Re: Ciasto marchwiowe - kto zna? IP: 205.193.50.* 12.10.05, 17:43 W tym przepisie jest tylko 2 lyzki maki. Czy napewno jest to dobry przepis, ktos robil to ciasto z tego przepisu ? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: czukcza Marchewkowiec ze Stafford IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.10.05, 20:56 Jako ze jestem wielka wielbicielka marchewki i ciast z orzechami/cynamonem, marchewkowca pieke nader czesto i chetnie:) Najlepsze ciacho (zdanie moje i grona przyjaciol/znajomych, na ktorych kolejne 'proby' testowalam;) wychodzi z przepisu, który zdobylam od przyjaciółki mojej cioci z Anglii. Margaret's Carrot Cake 3/4 szkl. cukru krzysztalu 1,5 szkl. maki 3 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia (w orginalnym przepisie jest 1,5 lyzeczki proszku + 1,5 lyzeczki sody oczyszczonej) 2 lyzeczki mielonego cynamonu 2/3 - 3/4 szkl. oleju roslinnego (nie moze byc rozpuszczona margaryna/maslo bo nie wychodzi!!) 4 duze jajka 2 szkl. startej marchewki 1/2 szkl. siekanych orzechow (najlepiej laskowych, bo wloskie ciemnieja i wygladaja jak spalone, choc nie sa;) Wymieszac w misce wszystkie sypkie skladniki tzn. cukier, make, proszek i cynamon. Nastepnie dodac olej i calosc dokladnie polaczyc (mieszajac lyzka). Dodawac po jednym jajka (najlepiej je najpierw rozbeltac troche w jakims kubeczku), po kazdym dokladnie mieszajac ciasto. Przy dodawaniu kolejnych jajek masa bedzie sie robila coraz bardziej gesta i lepka - nie nalezy sie tym martwic;-) Na koniec dodac marchewke (po jej dodaniu ciasto sie znow uplynni) i orzechy - wymieszac. Ciasto przelozyc do wysmarowanej tluszczem blachy (blache mozna tez wysypac maka, ale nie jest to konieczne) i wlozyc do piekarnika nagrzanego uprzednio do 150 st. na srodkowy poziom. Piec ok. 1h i 20min. Sprawdzic czy jest upieczony patyczkiem. W orginalnym przepisie jest tez tzw. ICING (bardzo slodki serowy krem, ktorym pokrywa sie ciasto- nie robie go bo dla mnie jest zdecydowanie za slodki) ICING 120g serka Philadelphia 1/2 szkl. masla 1,5 szkl. cukru pudru 1 lyzeczka esencji waniliowej Wszystkie skladniki dobrze wymieszac i schlodzic w lodowce - w przeciwnym wypadku masa bedzie zbyt rzadka. Ladnie wyglada udekorowany marchewkami zrobionymi z marcepnu zabarwionego na pomaranczowo - natke mozna zrobic z orzeszkow pistacjowych lub tez z marcepanu (tylko zielonego). Alternatywnie upieczone i ostudzone ciacho mozna polac lekko oslodzonym (cukrem waniliowym) jogurtem naturalnym. Ciasto jest pycha! Znajomi juz tez, dzieki temu przepisowi, realizuja sie kulinarnie:))) Odpowiedz Link Zgłoś
senczek Re: Marchewkowiec ze Stafford 13.10.05, 08:33 Wielkie dzięki, dzisiaj robię, jutro podzielę się odczuciami - strasznie cieszę się pochodzeniem przepisu, bo właśnie ten jedyny raz jadłam je w Anglii, więc może to będzie to! Baaaaardzo dziękuję! Mam pytanie czy serek Philadelphia to zwykły serek homo? O jakimś smaku czy naturalny? (Wiem, że zaraz na mnie ktoś chrząknie, ale będę wdzięczna za wyjaśnienie) Anka Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: freak Re: Marchewkowiec ze Stafford IP: *.internetdsl.tpnet.pl 13.10.05, 13:06 serek Philadelphia to nie jest zwykły homo ale ja robiłam z homo waniliowym i wyszło niezłe..chociaz faktycznie icing to nie jest to co tygrysy lubią najbardziej. Ja robie polewe czekoladową:-) Odpowiedz Link Zgłoś
senczek Re: Marchewkowiec ze Stafford 13.10.05, 13:40 Dzięki, zrobię pół na pół (pół z czekoladą, p[ół z z serkiem). Anka Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: Marchewkowiec ze Stafford 13.10.05, 14:31 Podobne do Philadelfii robi firma Exquisa / no moze litery sa pomieszane, ale cos podbnego /. We Wloszech jest ich wiele i zawsze sprzedawane sa w pudelkach identycznych jak te od Philadelfii. Odpowiedz Link Zgłoś
senczek Re: Marchewkowiec ze Stafford 13.10.05, 15:42 Chodziło mi o zamiennik rodzimy (Tzn. polski po prostu). Ale zrobię z wanilinowego serka homo. Dzięki. Anka Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: Marchewkowiec ze Stafford 13.10.05, 15:45 Na pewno jest cos w Polsce: to jest zwykly serek do smarowania. Nie jest ani lsodki, ani pikantny. Moze ktos z Polski podrzuci jakis zamiennik... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Moli1978 Re: Marchewkowiec ze Stafford IP: *.zep.com.pl 13.10.05, 08:53 Czy ciasto wg podanego przepisu można piec z cukrem trzcinowym i mąką razową? Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: Marchewkowiec ze Stafford 13.10.05, 14:28 Cukier z trzciny na pewno, ale maka razowa to jednak cos innego. No chyba, ze chcesz poeksperymentowac: tyle, ze i tak mozna dac najwyzej polowe / i to na Twoja odpowiedzialnosc /. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: saxifraga Re: Marchewkowiec ze Stafford IP: *.sec.osceint / 193.201.41.* 13.10.05, 16:50 Ja zdobie mojego marchewkowca w delikatna kratke z lukru (sok cytrynowy z cukrem pudrem). Tego typu "icing" jest, moim skromnym zdaniem, bardzo smaczny, nie jest taki obfity jak te serki, no i szybciej sie robi. Odpowiedz Link Zgłoś
senczek Zrobiłam!!! 14.10.05, 08:37 Upiekłam je wczoraj i jestem Wam naprawdę bardzo wdzięczna: zwłaszcza Czukczy, której przepis wykorzystałam. Ponieważ po pracy mam malutko czasu i moja trójka dzieci dopomina się matki, nie było w cieście orzechów i polewy, ale posypany cukrem pudrem i tak smakował wysmienicie! Wielkie dzięki! Anka Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: czukcza Re: Zrobiłam!!! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 14.10.05, 18:47 Aniu, bardzo sie ciesze, ze Tobie i Twej Rodzince marchewkowiec smakował :)) A propos maki: nastepnym razem upieke z maka razowa (pol na pol ze zwykla) i dam znac jaki wynik. No chyba, ze Ty mnie w tych probach ubiegniesz... :) Pozdrawiam serdecznie! Odpowiedz Link Zgłoś