jak długo gotowa jako na miekko??

IP: *.aporia.pl / *.internetdsl.tpnet.pl 19.10.05, 22:24
    • ba_nita Re: jak długo gotowa jako na miekko?? 19.10.05, 22:33
      Z sekundnikiem w ręku: 3 minuty od zawrzenia wody i natychmiast wkładasz pod
      zimną aby przerwać gotowanie.
      • pat80 Re: jak długo gotowa jako na miekko?? 20.10.05, 11:17
        sprawa jest conajmniej dyskusyjna ;)
        ja zawsze 3 min od zagotowania wody (jaja z woda sie gotuja )
        tata wrzuca do wrzacej wody (musza byc w temp pokojowej)na 3 min
        moj mezczyzna 2 min od zagotowania wody (jaja z woda...) ,
        3 min to dla niego juz na twardo;

        a najdziwniejsze ze jemy na miekko niezaleznie od tego czy
        gotuje ja , ojciec czy chlopak :>

        • ba_nita Re: jak długo gotowa jako na miekko?? 20.10.05, 11:26
          pat80 napisała:

          > sprawa jest conajmniej dyskusyjna ;)
          > ja zawsze 3 min od zagotowania wody (jaja z woda sie gotuja )
          Tak ja robię
          > tata wrzuca do wrzacej wody (musza byc w temp pokojowej)na 3 min
          z temperaturą pokojową się zgadza i nie neguje to pierwszego sposobu, ale
          biorąc pod uwagę, że większość ludzi trzyma jajka jednak w lodówce to wracamy
          do pierwszego sposobu
          > moj mezczyzna 2 min od zagotowania wody (jaja z woda...) ,
          > 3 min to dla niego juz na twardo;
          I to też się zgadza. Skoro Twój chłopak nie wrzuca jajek po wyjęciu z wrzątku
          do zimnej wody, to te jajka nadal się w środku gotują. I tym sposobem nadal
          mamy magiczne 3 minuty.
          • pat80 Re: jak długo gotowa jako na miekko?? 20.10.05, 11:44
            ale wlasnie wrzuca
            procedura po zdjeciu z gazu jest
            identyczne - zimna woda ;)
    • Gość: Xena Re: jak długo gotowa jako na miekko?? IP: *.access.telenet.be 20.10.05, 11:49
      3 minuty od zagotowania wody to rzeczywiscie jajka na bardzo miekko ...
      Jak ktos woli ze scietym bialkiem i miekkim zoltkiem to nalezy gotowac 4-4,5
      minuty w osolonej wodzie jajka powinny byc w temperaturze pokojowej bo wyjete
      prosto z lodowki moga popekac .
      Zalezy tez od wielkosci jajek . Najlepiej gotowac zawsze w tym samym garnku i
      na tym samym palniku ( ja gotuje na najmniejszym ) Wtedy nie mam
      niespodzianek , ze sa przegotowane lub niedogotowane ale mysle , ze w innej
      ilosci wody i w zaleznosci od palnika lub jesli to kuchenka elektryczna moga
      wyjsc inaczej dlatego musisz to "wyczuc"
      • Gość: ja trzeba nakłuć na grubszym końcu, IP: *.129.1511G-CUD12K-02.ish.de 20.10.05, 11:53
        tam gdzie w środku pęcherzyk powietrza, wtedy nie popękają. Pękają i tak nie
        wskutek różnicy temperatur tylko, że ta bańka powietrzna się powiększa! :)))
    • Gość: ela Re: jak długo gotowa jako na miekko?? IP: *.aporia.pl / *.internetdsl.tpnet.pl 20.10.05, 12:32
      4,5 min???? to juz chyba wyjdą na twardo:/ a poza tym dziwie się jak
      tu ktoś napisał, że wrzuca jaka na gotującą wodę(wrzącą..) czy one nie pekają?
      pzdr
      • Gość: babette Re: jak długo gotowa jako na miekko?? IP: *.pipelinecomputers.com 20.10.05, 12:36
        Tylko amatorom pekają (i to nie tylko jajka), fachowcy wiedzą o nakłuwaniu, o
        którym wspomniał "ja".
        • senczek Re: jak długo gotowa jako na miekko?? 20.10.05, 14:54
          Zgadzam się całkowicie z Xeną, idealne (dla mnie) jajko na miękko to takie,
          które ma b.dobrze ścięte białko (bez farfocli) i mięciutkie żółtko.
          Otrzymuję to, jak pisała Xena, gotując je na "wolnym ogniu" 4,5 minuty - z
          największą dokładnością. (oczywiście wrzucone na wrzątek - może być przekłute)
          Pozdrawiam, Anka
          • Gość: kika Re: jak długo gotowa jako na miekko?? IP: *.skrivanek.pl / *.skrivanek.pl 20.10.05, 15:21
            Zgadzam sie z przedmówcą ;). U nas w domu 3 minuty w ogóle nie wchodzą w grę -
            białko jest płynne i naszym zdaniem dość obrzydliwe... My gotujemy 4.5 minuty
            wkładając jajko do wrzątku, a po wyjęciu oczywiście pod zimną wodę.
      • Gość: basia Re: jak długo gotowa jako na miekko?? IP: *.dz.com.pl / *.dz.com.pl 24.10.05, 23:32
        4,5 minuty - i nie wychodz? na twardo. Ale s? p??mi´kkie - takie najlepsze. Kr?cej - za mi´kkie,
        po?niej ju? na twardo. To jest sztuka - tak ugotowaç, choç wydawa?oby si´, ?e ze zwyk?ym jajkiem nie
        ma problem?w
        Pozdrawiam
    • Gość: Piort Re: jak długo gotowa jako na miekko?? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 25.10.05, 06:47
      Przez ponad 30 lat gotowałem codziennie rano jajko na miękko według stałego
      schematu: Wieczorem wyjmowałem je z lodówki, przekłuwałem i stawiałem obok
      garnuszka z wodą. Rano, gdy woda zawrzała wkładałem na dokładnie 4 minuty i od
      razu z garnuszka do kieliszka do jajek. Ostatnio musiałem zrezygnować z
      codziennego jajka z powodów zdrowotnych, ale czas 4 min. mam nadal ustawiony w
      timerze.
      • laferme Re: jak długo gotowa jako na miekko?? 25.10.05, 07:25
        a ja na oko :) serio
        i zawsze mi wychodzi, bialko sciete a żółtko takie ładne kremowe :)
        • quba Re: jak długo gotowa jako na miekko?? 25.10.05, 08:48

    • Gość: abija Re: jak długo gotowa jako na miekko?? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 25.10.05, 14:26
      Moja babcia twierdzi że od zagotowania jedną zdrowaśkę. Nie sprawdzałam.
      • greta100 Re: jak długo gotowa jako na miekko?? 25.10.05, 21:12
        Wyjęte prosto z lodówki 5 minut w osolonym wrzątku. Jeśli przed gotowaniem
        miało szansę pobyć co najmniej godzinkę w temperaturze pokojowej wtedy
        wystarczą 4 minuty. Czas mierzę od momentu włożenia jajka do wrzątku, a nie od
        tzw.momentu powtórnego zawrzenia.Smacznego.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja