gorzka brukselka

11.11.05, 13:34
Co zrobic,zeby brukselka po ugotowani w lekko osolonej wodzie nie była gorzka?
Czy moze tylko mi taka wychodzi:)Pozdrawiam
    • ba_nita Re: gorzka brukselka 11.11.05, 13:37
      W osolonej gotuj z odrobiną cukru.
    • jamajka79 Re: gorzka brukselka 11.11.05, 13:50
      ja kiedydś gdzieś wyczytałam, że trzeba ją lekko naciąć na krzyż wtedy ponoć ten
      gorzki posmak ulatuje podczas gotowania
    • jamajka79 Re: gorzka brukselka 11.11.05, 13:53
      należy głąbki ponacinać na krzyż ostrym nożem.
    • grazkax Re: gorzka brukselka 11.11.05, 17:21
      zasadnicza sprawa -gotuj bez przykrycia wtedy wszystkie olejki eteryczne
      wyparują ,woda -sol i trochę cukru.podobno mozna trochę wymoczyć w mleku (nie
      praktykowalam)
      • kakui Re: gorzka brukselka 11.11.05, 18:32
        ja gotuje 2 razy, raz krotko(7-8 minut), drugi raz tak dlugo az zmieknie
    • Gość: Thea Re: sa tylko dwie rady na to. IP: *.pools.arcor-ip.net 11.11.05, 18:53
      prosty sposöb, na dluzszy czas przed gotowaniem namocz ja w zimnej wodzie z sola
      i cukrem. Potem gotöj ja w swiezej wodzie z sola i cukrem bez przykrycia.
      Warzywa kapustnegotuje sie wszystkie bez przykrycia by ulotnily sie olejki
      eteryczne ktöre powoduja gorzkosc potrawy.
Pełna wersja