Gość: goko IP: *.kalisz.cvx.ppp.tpnet.pl 11.11.05, 14:34 witam. czy macie jakis dobry sprawdzony przepis na biszkopt?? Aha..nie wiem czy to cos zmienia ale chcialabym go zrobic robotem (tzw kombajnem:-)) bylabym wdzieczna za sprawdzone przepisy. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
zonaniezona1 Re: dobry przepis na biszkopt. 13.11.05, 17:36 jaja-6 szt. ok 300g mąka -200g Cukiwer-250g cukier waniliowy Wanilia maslo do formy mąka do formy fFrmę wysmarować masłem, wysypać mąką. Mąkę przesiać !(dobrą mąkę )Mąkę dodajemy na końcu. .Jaja umyć.Oddzielić żołtka od białek. Ubic sztywną pianę.Do piany dodawać po 1 łyżce cukru i 1 żółtku. Po połączeniu składników 15 minut ubijac .Bardzo ważne! Na końcu dodać przesianą mąkę , lekko wymieszać (tego już nie robic w mikserze!)a zwykła drewnianą łyżka . Przelac do formy. Piec około 30 minut w piekarniku o temp. 160 stopni. Robię ten biszkopt pod 20 lat! Zawsze mi wychodził. Powodzenia i napisz jak Ci wyszedł. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: początkująca Re: dobry przepis na biszkopt. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 13.11.05, 18:59 czy możesz podać wymiary formy? Odpowiedz Link Zgłoś
zonaniezona1 Re: dobry przepis na biszkopt. 14.11.05, 09:29 Ja używam raczej małej formy. Mam gruby biszkopt.Kroje na 3czesci. Jak używam większej to kroje na 2 częsci. Często robie to ciasto dla dziecka, wtedy jemy jak zwykłe ciasto. Jest pyszne. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: goko Re: dobry przepis na biszkopt. IP: *.hornitex.de 14.11.05, 12:38 dzieki za przepis. jeszcze go nie probowalam, ale na pewno wkrotce go zrobie. powiedz mi tylko, gdzie mam dodac cukier waniliowy?? do bialek, czy do zwyklego cukru?? rozumiem ze ubijac 15 min. po tym jak caly cukier i wszystkie zoltka beda juz w tej pianie, tak?? i powiedz mi tylko, czy wkladasz ciasto do nagrzanego piekarnika, czy do "letniego" Odpowiedz Link Zgłoś
zonaniezona1 Re: dobry przepis na biszkopt. 14.11.05, 13:50 Ja cukier waniliowy dodaję do cukru. CZasem ubijam baiłaka z 2 łyżkami cukru. W tym ubijaniu chodzi o wtłoczenie powietrza w środek. Daltego też przesiewa się mąkę . Tak ! 15 minut od połaczenia składników. Tylko nie mieszaj mikserem mąki!!! Piekarnik chwilke nagrzewam przed. I nie otwieram piekarnika przez pierwsze 20 minut...nawet 25. Stara gospodyni ze mnie więc... o pewnych rzeczach nawet nie myślę, zeby napisać. Ciasto ma dla mnie jedną zaletę - jest bez proszu do pieczenia! Odpowiedz Link Zgłoś