dobry przepis na biszkopt.

IP: *.kalisz.cvx.ppp.tpnet.pl 11.11.05, 14:34
witam.

czy macie jakis dobry sprawdzony przepis na biszkopt?? Aha..nie wiem czy to
cos zmienia ale chcialabym go zrobic robotem (tzw kombajnem:-)) bylabym
wdzieczna za sprawdzone przepisy.
    • zonaniezona1 Re: dobry przepis na biszkopt. 13.11.05, 17:36
      jaja-6 szt. ok 300g
      mąka -200g
      Cukiwer-250g
      cukier waniliowy Wanilia
      maslo do formy
      mąka do formy
      fFrmę wysmarować masłem, wysypać mąką. Mąkę przesiać !(dobrą mąkę )Mąkę
      dodajemy na końcu. .Jaja umyć.Oddzielić żołtka od białek. Ubic sztywną pianę.Do
      piany dodawać po 1 łyżce cukru i 1 żółtku. Po połączeniu składników 15 minut
      ubijac .Bardzo ważne! Na końcu dodać przesianą mąkę , lekko wymieszać (tego już
      nie robic w mikserze!)a zwykła drewnianą łyżka . Przelac do formy. Piec około
      30 minut w piekarniku o temp. 160 stopni. Robię ten biszkopt pod 20 lat! Zawsze
      mi wychodził. Powodzenia i napisz jak Ci wyszedł.
      • Gość: początkująca Re: dobry przepis na biszkopt. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 13.11.05, 18:59
        czy możesz podać wymiary formy?
        • zonaniezona1 Re: dobry przepis na biszkopt. 14.11.05, 09:29
          Ja używam raczej małej formy. Mam gruby biszkopt.Kroje na 3czesci. Jak używam
          większej to kroje na 2 częsci.
          Często robie to ciasto dla dziecka, wtedy jemy jak zwykłe ciasto. Jest pyszne.
          • Gość: goko Re: dobry przepis na biszkopt. IP: *.hornitex.de 14.11.05, 12:38
            dzieki za przepis. jeszcze go nie probowalam, ale na pewno wkrotce go zrobie.
            powiedz mi tylko, gdzie mam dodac cukier waniliowy?? do bialek, czy do zwyklego
            cukru?? rozumiem ze ubijac 15 min. po tym jak caly cukier i wszystkie zoltka
            beda juz w tej pianie, tak??

            i powiedz mi tylko, czy wkladasz ciasto do nagrzanego piekarnika, czy
            do "letniego"
            • zonaniezona1 Re: dobry przepis na biszkopt. 14.11.05, 13:50
              Ja cukier waniliowy dodaję do cukru. CZasem ubijam baiłaka z 2 łyżkami cukru.
              W tym ubijaniu chodzi o wtłoczenie powietrza w środek. Daltego też przesiewa
              się mąkę . Tak ! 15 minut od połaczenia składników.
              Tylko nie mieszaj mikserem mąki!!!
              Piekarnik chwilke nagrzewam przed. I nie otwieram piekarnika przez pierwsze 20
              minut...nawet 25.
              Stara gospodyni ze mnie więc... o pewnych rzeczach nawet nie myślę, zeby
              napisać.
              Ciasto ma dla mnie jedną zaletę - jest bez proszu do pieczenia!
Pełna wersja