ser bialy w USA - jeszcze raz :)

IP: *.riv-eres.charterpipeline.net 09.10.02, 20:57
Musze was zapytac - czy z takiego mleka 2%, pasteryzowanego,
homogenizowanego - moge zrobic bialy ser?! Mieszkam w Kaliforni i nie moge
w okolicy znalesc innego. Bardzo prosze o podpowiedzi.
    • Gość: aniah Re: ser bialy w USA - jeszcze raz :) IP: *.nas6.pittsburgh1.pa.us.da.qwest.net 09.10.02, 22:25
      Mozna - ja robie bardzo czesto. Do galonu mleka dodaje okolo 1 szklanki
      buttermilk i troche sour cream (nie zawsze). Mieszam dobrze i odstawiam w
      cieple miejsce na 2 -3 dni (w zaleznosci od temperatury). Potem podgrzewam
      mieszanine na bardzo malym ogniu (nie mieszajac), az utworzy sie serek i
      oddzieli od serwatki. Wylewam na durszlak wylozony czysta sciereczka i to
      wzsyzstko :-)
      Bardzo smaczny.
      • Gość: sz Re: ser bialy w USA - jeszcze raz :) IP: 213.77.18.* 11.10.02, 13:21
        bosz jak tam jest starsznie
        a normalnego mleka niepasteryzowanego nie idzie tam kupić?
      • Gość: inka Re: ser bialy w USA - jeszcze raz :) IP: *.riv-eres.charterpipeline.net 15.10.02, 04:56
        Dziekuje za "przepis". Robilam serek kilka dni temu i calkiem dobry wyszedl :)
    • Gość: hedonist Re: ser bialy w USA - jeszcze raz :) IP: *.chello.pl 13.10.02, 14:55
      jusz niedlugo Jondrek Leppiej zacznie rzondzić sfiatem i fszendzie bendzie
      tylko niepasteryzowane i wysokobakteryjne mleko
    • Gość: kluba1 Re: ser bialy w USA - jeszcze raz :) IP: *.we.client2.attbi.com 13.10.02, 21:01
      Gość portalu: inka napisał(a):

      > Musze was zapytac - czy z takiego mleka 2%, pasteryzowanego,
      > homogenizowanego - moge zrobic bialy ser?! Mieszkam w Kaliforni i nie moge
      > w okolicy znalesc innego. Bardzo prosze o podpowiedzi.

      Gdzie mieszkasz, daj znac! Jestem w L.A. O jaki ci po prostu ser chodzi ?
      Taki bialy tutaj zwany "farmers cheese"? Bardzo dobre sery mozna kupic w
      niemieckich sklepikach lub innych europejskich. W Ralph jest bialy dosyc
      dobry, moze tylko odrobine za malo slony. Odezwij sie .
      • Gość: LuLu Re: ser bialy w USA - jeszcze raz :) IP: *.proxy.aol.com 14.10.02, 18:02
        Ja mieszkam w Waszyngtonie i kupuje "prawdziwe" mleko w "health food store",
        moze dostaniesz takie tez w Kaliforni
      • Gość: Inka Re: ser bialy w USA - jeszcze raz :) IP: *.riv-eres.charterpipeline.net 15.10.02, 04:59
        "Farmer cheese" kupuje czasem w polskim sklepie w Santa Monica. Mieszkam jednak
        ponad 80 mil od LA i czasem dojazd jest klopotliwy. No i troszke mi przeszkadza
        ten slonawy smak sernika - dlatego probowalam robic sama - i nawet sie udalo :)
        POZDRAWIAM
    • Gość: Gosc Ser bialy IP: *.hsd1.fl.comcast.net 01.09.14, 03:04
      Ciesze sie ,ze moge zrobic bialy ser , robilam i nie moglam tego zjesc,sprubuje z mleka z health store.
      • Gość: klik A g... to kogokolwiek interesuje. nt IP: *.gdynia.mm.pl 01.09.14, 07:10
Inne wątki na temat:
Pełna wersja