alka47 18.11.05, 16:02 Bardzo prosze o podanie przepisu na kajmak.Serdeczne dzieki. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
jacek1f ha, to nawet ja znam:-) Puszka mleka skondens 18.11.05, 16:06 owanego SŁODKIEGO!!! i do garnka z wodą zimną i gotujesz 2-3 godziny. Puszka ma byc caly czas przykryta wodą i bulgotac ma na małym ogniu wsio. Najlepsiej połóż na biku puszkę - wtedy mozna uzyc mniejszego garnka:-) Potem schlodzic - ja przelewałem zimną wodą w tym garnku własnie. I otworzyć - i masz masę kajmakową. (a jak dodasz do tego spirytusu lub wódki (250 ml wódkowe) i łyżeczkę cukru pudru... ew. pół łyżeczki kakao lub kawy... to masz domowego Bayleysa:-)) Odpowiedz Link Zgłoś
dziuunia oj oberwie Ci się za tę puszkę,oberwie:))) 18.11.05, 16:59 Jacku,to nie kajmak tylko masa kajmakowa!!!Kajmak z mleka i cukru się robi nie z puszki ;) A przepis idzie tak: 1 litr mleka 2% lub 3.2% 1 kg cukru Wszystko gotować na małym ogniu mieszając drewnianą łyżką(delikatnie mieszać bo lubi kipieć od mocnego mieszania).Masa gotuje się długo bo nawet 3 godziny.Ma być średnio brązowa tak jak na tych zdjęciach: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=22089022&a=22089022 Jak już zbrązowieje to można,ale nie trzeba koniecznie,dodać 1/2 kostki czyli 100 g masła.Masę trzeba z masłem utrzeć i już :) Odpowiedz Link Zgłoś
jacek1f ooops! :-)) przepraszam, a czym sie różni masa od 18.11.05, 17:29 kajmaku - widze wszak, to mleko i to mleko, tu cukier a i tu słodzone, tu 3 godziny i tu 3 godziny. Tylku w puszce nie mieszać, ha! :-) w czym różnic? Odpowiedz Link Zgłoś
dziuunia Re: ooops! :-)) przepraszam, a czym sie różni mas 18.11.05, 18:14 Różnica w smaku przede wszystkim :) To są dwie różne rzeczy i dwa różne smaki i konsystencję mają inną,no różnią się i już :) Odpowiedz Link Zgłoś
sylwia.g21 Re: ooops! :-)) przepraszam, a czym sie różni mas 18.11.05, 18:51 a ja wylewam mleko z puszki do garnka z grubym dnem,podgrzewam na małym ogniu,na patelni robię karmel,dodaję masło,trwa to znacznie krócej a efekt znakomity..... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: dana Re: Prosba o przepis IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.11.05, 22:12 Ja też robię z mleka skondensowanego, słodzonego,gotuję wlane do garnka, na jczęściej dwie puszki, to wychodzi gruba warstwa, ale u mnie lubią w wersji ciemnej,czyli dodaję kakao, trochę masła i na koniec łyżkę domowych, odsączonych konfitur wiśniowych.I na kruche ciasto. Odpowiedz Link Zgłoś